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パテドカンパーニュをおうちで作るバージョンです。 お店ではこれでもかってゆーくらい作ったパテ・ド・カンパーニュですが、おうちで作るにあたってテリーヌ型からオーブン、材料(まあ、だいたい同じですが)などを変えてつくってみましてた。 お店での作り方はこちら⇒「パテ・ド・カンパーニュの作り方」 今回、使ったテリーヌ型はこれです。 REVOLレヴォル テリーヌ型 19.5cmです。 そして、オーブンはこれです。 オーブンって言いますか、トースターの高級版といいますか。。。でも、温度調節もできて、コンベクションと謳っているやつです。安いけど、めっちゃ使えるやつです。⇒siroca crossline ノンフライオーブン さて、おうちでパテドカンパーニュ、ぜひぜひお試しください! [材料] 鶏もも挽肉 200g 豚挽肉 200g 鶏レバー 70g 玉葱 1
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