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肉形石 肉汁たっぷりでいい香りが漂ってきそうな「肉形石」は玉髄類の一種である碧石（ジャスパー）で作られています。もともとある縞模様がおいしそうな豚バラ肉を連想させます。この模様を生かして上から下へと色の濃淡を変えて染められており、醤油で煮込まれた豚肉のような色艶が表現されています。上部の表面にぷつぷつと開けられたごく小さな穴が毛穴のように見えます。硬い石材なのに鍋から取り出したばかりの豚の角煮にそっくりで、柔らかなゼラチン質の皮がぷるぷるしているようです。 色や香り、味までも伝わってくるような「肉形石」は、伝統料理とその背景にある文化の結晶であり、私たちの記憶の中にある美味を思い出させてくれます。 展示替え情報 翠玉白菜 翡翠で作られた「翠玉白菜」は国立故宮博物院で最も愛されている作品の一つです。翡翠本来の色を巧みに生かして、濃い緑の部分で層になって重なる葉が表現されています。白い部分には