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平成25年6月30日日曜日 ワインエキスパート二次試験 過去の出題品種まとめ ワインエキスパートのみですが、過去の二次試験で出た品種をまとめてみました。 ■ワインエキスパート二次試験 過去に出題された白ワイン品種と生産国 シャルドネ リースリング ムロン・ド・ ブルゴーニュ ソーヴィニヨン・ ブラン 16年度 フランス 17年度 フランス ドイツ 18年度 フランス 19年度 日本 フランス 20年度 フランス ドイツ 21年度 フランス 22年度 日本 ドイツ 23年度 アメリカ フランス 24年度 フランス オーストラリア シャルドネ出題率は非常に高いですね。 従来は、フランスのシャルドネ、ドイツのリースリングが定番でしたが、最近はややひねってきてる傾向にあります。 ちなみに今年のシニアワインエキスパート試験では、スペ
味わいは、軽めのアタックから赤い果実の印象が広がり、ドライで細身のボディに強いタンニンがギューッと締めて、渋みとえぐ味が残る乾いた印象でフィニッシュ。
<2017年8月22日> 2016年の二次試験結果発表では、選択項目までは開示されませんでした。 出題された品種のみですので、これはまた別途お知らせします。 どのような選択項目が出されたかは不明ですね~。 大きな変更は無いとは思いますが、最新の情報はワインスクールなどに行った方が良いかもしれません。 <2016年8月27日> 2015年度二次試験で使われたテイスティングシートのスマホ版を作ってみました。 いつでもどこでも二次試験の練習ができますね。 まあ、ワインバーのような照明が暗くて賑やかな場所でのテイスティングの練習は、なかなか難しいとは思いますが。 プリントして使いたい方は下のPDF版をお使いください。 ・白ワイン・テイスティング用語選択用紙 ・赤ワイン・テイスティング用語選択用紙 <2016年8月21日> 2015年の二次試験解答を反映してテイスティングシートをアップデートしました
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