しめじを買って冷蔵庫の中でしばらく放置していたら、表面に白いカビのようなものがあって不安になったことはありませんか? この記事の筆者はその白いカビ状のものが気になって、何回もしめじを捨ててしまったことがあります。 ですが!しめじについた白いカビのようなもの。実は危険なものではありません。 では一体何なのか?そもそもしめじの賞味期限はいつなのか?(しめじってパッケージに賞味期限は記載されていませんよね!) 意外と知らないしめじの賞味期限について、まとめていきます。 <この記事で参考にしたもの> 雪国まいたけ公式サイト スポンサーリンク しめじについた白いカビのようなものの正体とは? カビなのか何なのか!?しめじについた正体不明の「白いフワフワ」 その正体は「気中菌糸(きちゅうきんし)」と呼ばれるもので、しめじの胞子のことです。言ってみれば、今食べようとしているしめじの分身のようなもので、特に