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日本における「酵素フード協会」と名乗る団体は自らのホームページでブラジル産肉類についてまったくの虚偽で、中傷的で、技術科学的根拠の無い記事を掲載しました。 ブラジル産の肉類は高い知名度を誇り、その高品質および衛生安全性は世界の市場規模によって証明されています。その協会の偽りとは逆にブラジル人は７０％から８０％の自国産の肉類を消費し、国内はもちろん、世界１５０ヶ国以上に受け入れらている事実はその信用性を物語っています。 ブラジルの畜産ではホルモンなどの使用は国内法で絶対的に禁止されています。更に、抗生物質等の使用には、国連食糧農業機関（FAO）の定めるコーデックス食品規格（Codex Alimentarius）を、日本を含む加盟国同等、厳守しています。 ブラジルは現在、牛肉および鶏肉では世界一の輸出国であり、豚肉に関しては４番目の輸出国であります。これらの成果はわれわれの高い品質基準に