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【お盆休みのお知らせ】 ​ 中央市場本店 8月14日(水)〜8月16日(金)の3日間お休みさせて頂きます。 ※ 尚、8月12日(月)は通常通り営業いたします。 京橋店 ​休まず営業致します。 ​昔大阪西区京町堀、江戸堀付近は雑喉場（ざこば）といわれ、 魚や沿海物を商いとする所でした。 明治40年に、ゑんどう寿司の先代が雑喉場で商われる新鮮な材料を用い、 温かいごはんでにぎり、それが口の中でこぼれるようなにぎりこまない独特のつかみ寿司を考案し、始めたのです。 昭和6年11月中央市場開設に伴い雑喉場は廃止され、 ゑんどう寿司も中央市場に移り、現在四代に至っております。 また、あじ、穴子、たこ、などは昔ながらの味を守り続け、 皆々様のご愛顧、お引立てを頂いている次第でございます。 ご家族そろってのお食事や、グループでのご会食等に幅広くゑんどう寿司をご利用頂ける様、京阪モール内の京橋店は、日曜、祝