サクサク読めて、アプリ限定の機能も多数!
トップへ戻る
都知事選
www.fb-soken.com
外食産業をリードする上場91社のプロフィール 各ページに記載の「最終情報更新日」にご注意ください。必ずしも最新の情報となっていない場合があります。 【あ行】 株式会社 あさくま 株式会社 アトム 株式会社 あみやき亭 株式会社 安楽亭 株式会社 一家ホールディングス 株式会社 壱番屋 株式会社 ヴィア・ホールディングス 株式会社 うかい 株式会社 梅の花 SRSホールディングス 株式会社 SFPホールディングス 株式会社 株式会社 エスエルディー 株式会社 エー・ピーホールディングス 株式会社 王将フードサービス 株式会社 大戸屋ホールディングス 【か行】 株式会社 海帆 カッパ・クリエイト 株式会社 株式会社 カルラ 株式会社 かんなん丸 株式会社 関門海 株式会社 木曽路 株式会社 きちりホールディングス 株式会社 ギフトホールディングス 株式会社 銀座ルノアール 株式会社 串カツ田中
はま寿司が店舗数1位に。売上高では依然あきんどスシローがトップ。 2015年度・回転寿司企業ランキング。(2016年6月作成) ■「回転寿司チェーンの1位はどこなのか?」・・・当サイト(フードビジネス総合研究所 )へのアクセスを見る限り、世間の興味は尽きないようである。 それを知っていないと、日常物凄く困るとか、さらには恥ずかしいといったことは、決してないはずである。しかしながら確かに、ある日ふと「そういえば、それってどうなっているのだろう?」と一旦気にしだすと、無性に知りたくなる事がある。「回転寿司チェーンの1位はどこなのか?」についても、きっとこうした類の話なのだと考えられる。 (12年度ランキング以来更新を怠っていましたが、昨今やや動きもありましたので、この度最新ランキングを掲載いたします。) ■まず最初に、以前にも書いたとおり、ひとくちに「1位はどこなのか?」・「ランキングはどうな
独自に集計・分析!(2022年6月作成) ・2020年度版(コロナ禍 1年度目)ランキングはこちら 外食上場企業 売上高ベスト10 外食上場企業 売上高伸び率ベスト10 外食上場企業 売上高伸び率(対コロナ前)ベスト10 下記の前提条件のもとに収集整理しています。サンプリング条件の設定や集計方法の違いから、他の類似のランキングとは結果が同一とならないと思われます。 (注1)対象は、2022年4月1日時点における上場企業(TOKYO PRO Market除く)で当該企業における外食事業売上比率(連結決算がある企業は連結ベース)が51%以上を基準に抽出しました。「外食」とは、消費者からみて「家の外で調理された料理・飲物を家の外で飲食する」ことをいい、ここでは、給食事業・遊興飲食業および料理品小売業(中食)を除いた「最狭義の外食」(フードビジネス総合研究所による定義)をその範囲としています。(例
日本の飲食店、67万店。働く人、440万人。 ~バブル期をピークに減り続ける我が国飲食店~ 「飲食業の事業所数と従業者数」を調べるには?(外部リンク) 総務省統計局 http://www.stat.go.jp/ 事業所・企業統計調査 http://www.stat.go.jp/data/jigyou/2006/ 経済センサス http://www.stat.go.jp/data/e-census/ ■飲食店の事業所数と従業者数を調べるための公的データに、総務省統計局による「事業所・企業統計調査」及び「経済センサス」がある。前者は、昭和22年より実施されてきた歴史ある統計調査で、平成18年の実施を最後に、平成21年からは新たに「経済センサス」が実施されている(「基礎調査」が平成21年、「活動調査」が平成24年の実施。本記事執筆(平成25年5月)時点で「活動調査」全結果は未公表)。 後者・「経
外食大手25ブランド(社)の売上高(既存店売上高・客数・客単価の前年同月比データ)を定期観測。フードビジネス総合研究所
緊急提言 すぐに直そう、間違った接客トーク 「緊急提言 すぐに直そう、間違った接客トーク」のページは下記の新しいURLに移動しました。 http://jinzai.fb-soken.com/service01.html ■「完全版」が電子書籍になって登場! 「よろしかったですか?はやめよう!」には、続きがあった!「接客サービスのツボ」には、もっとほかにポイントがあった! 「すぐに直そう、間違った接客トーク 飲食店接客サービスのツボ」の【完全版】が電子書籍になって登場! 「よろしかったですか?で正しい場合」「オーダー伺いのツボ、呼び出しベルのある店や牛丼店ではどうする?」「オーダー伺いの正しい姿勢は?」「ひざまずくのはNG?」「言いながらいなくなるのはNG!」「有難うございましたは2度言う?」など、webで公開中の項目に、大幅加筆。 「ナイフやフォークなどシルバー(カトラリー)の並べ方」など
料理提供のツボ 「料理提供のツボ」(カジュアルレストラン)のページは下記の新しいURLに移動しました。 http://jinzai.fb-soken.com/service04.html ■「完全版」が電子書籍になって登場! 「よろしかったですか?はやめよう!」には、続きがあった!「接客サービスのツボ」には、もっとほかにポイントがあった! 「すぐに直そう、間違った接客トーク 飲食店接客サービスのツボ」の【完全版】が電子書籍になって登場! 「よろしかったですか?で正しい場合」「オーダー伺いのツボ、呼び出しベルのある店や牛丼店ではどうする?」「オーダー伺いの正しい姿勢は?」「ひざまずくのはNG?」「言いながらいなくなるのはNG!」「有難うございましたは2度言う?」など、webで公開中の項目に、大幅加筆。 「ナイフやフォークなどシルバー(カトラリー)の並べ方」など、新規項目を追加。 さらに、「接
2009年10月の外食大手企業・売上動向調査結果 (外食大手51社の月次データをフードビジネス総研が独自に集計・分析。全国2万店以上の商況を反映。) 既存店ベース売上(前年同月比) 98.4% (速報・推計値) ・業態別:FF(ファストフード)100.9% FR(ファミリーレストラン)97.1% DR(ディナーレストラン)89.3% 居酒屋92.2% 喫茶90.9% ・業態(小分類)別ハイスコア: FF洋風 107.3% ・ハイスコア企業: 王将フードサービス 125.2% ・前年比プラスの連続記録:王将フードサービス 2007年8月以来27か月連続 (フードビジネス総合研究所調べ) ※外食大手企業51社公表の既存店月次売上データを収集し、各企業の店舗数に応じた加重平均により加工、全体数値を算出したもの。 ※企業によっては、公表数値が速報値扱いであることがあるため
フードビジネスの経営者・経営希望者・従事者と、経営開業等に必要な多様な資源とを結びつける、「フード業界のインターミディアリー」です。 ■日本フードサービス協会、8月の外食産業市場動向(前年同月比)発表。既存店ベース:売上100.1と僅かに前年上回る。業態別にはFFが103.0%のほかはFR(97.3),パブ居酒屋(98.2)、DR(99.0),喫茶(95.7)の全業態で前年を割った。とりわけDRは客数減が響き5カ月連続前年割れ。新店含む全店ベース:売上102.1で2カ月連続前年上回る。店舗数は99.8と2カ月連続前年を割っている。(2008.09.25) ■回転すしのあきんどスシロー、「戦略的株式非公開化」へ。投資ファンドによるTOB実施後、上場廃止、経営課題の抜本的改革はかる。大株主・ゼンショーも合意。これにより、カッパ・クリエイト、あきんどスシローの回転すし上位二社とも、ゼンショーの持
フードビジネスの経営者・経営希望者・従事者と、経営開業等に必要な多様な資源とを結びつける、「フード業界のインターミディアリー」です。
ご注意 ■売上高における外食事業の比率が51%以上の株式公開企業を対象としています。(ここでは、外食にコントラクトフードサービスを含みません。) ■売上高,経常利益の数値(非連結)は企業のIR情報から、その他のデータは企業がホームページなどで公開している情報によっています。 ■業態分類については、フードビジネス総合研究所の主観によっている場合があります。 ■当研究所が、当該企業の株式の購入を薦めるものではありませんし、当データベースを閲覧し株式を購入し生じたいかなる損失についても当研究所はその責任を負いません。
外食上場企業総覧2022 外食上場企業総覧2022 ~コロナ禍における外食産業の業績分析~ /2021年11月発行/A4判316ページ/フードビジネス総合研究所 ▽日本の外食チェーン50 日本を代表する外食50チェーンの定量・定性データを収集・分析した調査年鑑/2020年9月発行/A4判130ページ/フードビジネス総合研究所 ▽外食上場企業ランキング(完全版)2007~2016 過去10年の外食上場企業ランキングを完全網羅/2018年2月発行(電子書籍版)/フードビジネス総合研究所 -PR- 都内有名フレンチ・イタリアンレストランなど飲食店求人 jinzai.fb-soken.com
このページを最初にブックマークしてみませんか?
『フードビジネス総合研究所』の新着エントリーを見る
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く