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ノーベル賞
www.fukuchitose.com
福千歳は伝統醸造法である【山廃仕込(やまはいじこみ)】にこだわり170年以上日本酒を造っております。 地元福井県産米を100%使用し、美味しいのはもちろん、日本酒を飲んだことがない方にも最初の1本を届けたいという想いから、近年では【ワイン製法】や【オーク樽熟成】など新しい酒造りにも挑戦しております。 伝統と革新、そして挑戦を楽しみ、今後もオンリーワンな蔵を目指し努力してまいります。
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