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▲このページの先頭 肉へのこだわり 寿庵の肉は、大自然の衛生的な環境の中で育てられ、きめが細かく、 こくのある美しい 渡辺バークシャー牧場黒豚。鼻梁・足首・尾の先に六ヶ所白斑がある「六白」黒豚。美味しさは本物の目印です。 つきたて米 寿庵の米は、健康な土つくりにこだわり、最高の味と健康・安全を追求した「熊本県球磨郡あさぎり町産」の米をつきたてで提供しています。つきたて米を自慢のかまどでじっくり炊きあげ、米のおいしさを最大限に引き出しました。 野菜 寿庵の野菜は、吉野町の名人が作った水菜や、 低農薬野菜のキャベツを使用し、切りたてのみずみずしさで提供します。 揚げ油 寿庵の油は、体にやさしいキャノラー油を使用しています。 軽い食味でカラッと美味しく揚がり、飽和脂肪酸が少なく、コレステロールを低下させると言われるオレイン酸を含んだヘルシー油です。 ▲このページの先頭 お店の紹介 当店は黒豚と地
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