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衆院選
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江戸時代の製法で造った酒。 超甘口ながら、吟醸タイプとくらべて3倍の酸、5~7倍のアミノ酸の魔法で、濃厚な甘さがすっと切れて残らない。 食前酒にも最適な、日本酒版デザートワイン。 アイスクリームにかけると、笑ってしまうほど美味しい。かと思えばブルーチーズ、フォアグラ、さらに丹後名物・鯖の糠漬け「へしこ」とも驚きの相性のよさ。 江戸時代の酒蔵の風景を描いたTime Machine1712のラベルには、顔が玉川ロゴのロボットが蔵人として紛れ込んでいます。 分 類純米酒 出荷時期通年販売 原材料米、米こうじ 米の品種原料米:北錦(兵庫県) 精米歩合88% アルコール分11~11.9%
「純米吟醸 祝 無濾過生原酒」「純米吟醸 雄町 無濾過生原酒」他3商品の販売を開始。 New! 純米吟醸 祝 無濾過生原酒 - 祝はやっぱり和食! 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 - 甑倒しの為 コメントを一休み 自然仕込 山廃本醸造 無濾過生原酒 - 飲みやすいのに濃い!濃いのに飲みやすい! 手つけず原酒 無濾過生原酒 雄町 - 最後の雄町 良い感じ 自然仕込 生酛純米酒 コウノトリラベル 無濾過生原酒 - 昨日もコウノトリが蔵の上を翔んでました! 「純米吟醸 コウノトリラベル 無濾過生原酒」「純米大吟醸 無濾過生原酒」他3商品の販売を開始。 New! 純米吟醸 コウノトリラベル 無濾過生原酒 - 山田錦より高い米と大吟醸並みのモロミ日数 純米大吟醸 無濾過生原酒 - 34日間頑張ってくれた吟醸もろみは、8年間の杜氏歴の中でも会心の出来。 自然仕込 純米酒(山廃) 無濾過生原酒<仕込3
Ice Breaker(アイスブレーカー)の顔といえば涼しげなペンギン。とにかくロックで旨い。 氷の溶け具合にしたがって温度とアルコール度数がエンドレスに変化し、それにともなう味の変化の楽しさもエンドレス。 ”Ice Breaker”は英語で「場や雰囲気を和らげるもの」の意味。まさに日本酒の役割です。 出荷時期5月~8月 原材料米、米こうじ 米の品種原料米:日本晴(滋賀県) アルコール分17~17.9%
玉川は天保13年(1842年)、京丹後久美浜の地で創業しました。 玉川という名前の由来は蔵のすぐ隣に川上谷川という川があり、玉砂利を敷き詰めた感の、清流であったそうです。 当時、川や湖を神聖視する習慣もあり、玉(とてもきれいな)のような川というところから、玉川と命名されました。 以来この地で綿々と酒造りに励んでいます。
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