鷹長 純米大吟醸 のご案内 2024年4月25日 いつも⾵の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 この度、「鷹長 純米大吟醸」を令和5酒造年度 全国新酒鑑評会に出品いたします。 ≪24年ぶりに全国新酒鑑評会出品≫ ≪7号酵母での出品≫ この度、当蔵 … この記事を読む 風の森ALPHA 6 6号への敬意 2023 真中採り のご案内 2024年4月5日 いつも⾵の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 この度、風の森ALPHA 6 6号への敬意 2023 真中採り を発売いたします。 風の森は、7号酵母で醸すということが原則のルールです。 風の森ブラ … この記事を読む