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買ってよかったもの
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<ブルゴーニュとは何か> ブルゴーニュワインのすばらしさは、AOC法にその根拠を求めることができる。特級・一級・村名など、事細かに格付けされた畑があるためである。ブルゴーニュと双璧をなすボルドーはAOC法上は村名格までで、シャトー・マルゴーはAOC上はACマルゴーである。シャトーマルゴーがすばらしい根拠はAOCとは違ったメドックの格付に求めることができる。メドックの格付がAOC法施行のはるか以前に実施されたための統一感の無さでもある。それはフランスの歴史に由来し、そのへんの違いを研究するのも秋の夜長にもってこいである。スパークリングワインの帝王シャンパーニュにも特級はあるが、村に対してされており、売買価格の目安的な意味合いが強い。アルザスもリースリングなどの主要4品種を使用しての小地区毎の特級格付はあるが、アルザスの特徴は格付云々よりもドイツ系葡萄品種を使った、ドイツとは違う趣の味わいにあ
毎度お世話になります。 のんびりと更新していきたいと思います。 facebook版ブルゴーニュ魂も開設中です。 ハッピーワインセミナーに、ようこそ Q & A お申込み方法とキャンセルについて 超不定期のメールマガジン配信中です。 【ぶるたま通信】 ご希望の方は、お気軽にぜひメールしてください。 主にハッピーワインセミナー、ワイン通販、ワイン最新情報のご案内です。 なお、ブルゴーニュ魂は商標登録されています。 ワインセミナーで使用しているロブマイヤーのグラスについて。 ワイングラスの選び方や取り扱い方法についてご案内させていただきます。 簡単なことでもかまいません。販売もしています。お気軽に、メール下さい。 タケダワイナリーさんの署名活動を応援しています。 詳細については、つよぽんのプログに各種資料がUPされています。 その結果、白紙撤回されました。 「ル・ビストロ・ノーブルさんの会 シェ
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