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中東情勢
yu-ru.hatenablog.com
「美味礼讃」という海老沢泰久さんが書かれた本を読みました。 辻静雄氏が辻調理師専門学校のある辻調グループを築き上げていく様を描いた小説? 何が事実で何がフィクションなのかよく分かりませんが、読みだしたら次々と先が気になる展開ですぐに読み終わりました。 辻静雄氏が学校を成功させて行く過程がなかなかのロックな感じもあり、学校設立・成功の背景を知ると、事実は小説より奇なりと感じてしまえるような雰囲気があるものでした。 また、この本では、日本のフランス料理に対する遅れ方がいろいろと出てきます。今では想像できないように思うので、その社会の変化も楽しめました。 話の展開も面白いわけですが、辻氏の学校の成功として、私に理解できたものが2点あります。それについて読めたことは良いことでした。 一つは、生徒への関心を示すことです。生徒が休んだりすれば、親にその旨を伝えるなど、休んだこと以外にも両親に報告をこま
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