ヨーロッパの歴史と魚の関わりを、 人々が「どんな魚を食べていたのか？」 その魚は「誰が、どこで取っていたのか？」 そして、獲った魚は「どのように加工されて流通していたのか？」 以上の３つの視点でまとめたものが主な内容になります。 現代日本で、世界中を繋げた物流ネットワークと、冷蔵庫のある暮らしをしているとついつい忘れがちでありますが、人類２００万年の歴史のほとんどで、我らがご先祖様は「歩いて１日」の距離にあるものを、ある時だけ食べておりました。 それ以上の距離を大量に、そして日常的に運ぶのはあまり現実的でなく、また食べ物を長期間保存するのも、技術的に困難であったからです。 じゃあ、その「歩いて１日」に食い物なかったらどーすんだ、飢えて死ぬのか、というと、その通りであります。それゆえ、飢えて死なないために人類は親戚筋である他のお猿さんと同様に、一カ所に留まらずに昨日はあっち、今日はここ、明日
