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リモンチェッロ・limoncello は、皆さんご存知ですよね？ こちらイタリア、とりわけ南イタリアで良く見るリキュール、 レモンの良い香りと綺麗な黄色の、甘くて強いお酒ですが、 食後酒にも、夏の暑い午後にもキーンと冷やして。 今回訪れたナポリからアマルフィ沿岸では畑にも街路樹にも、 たわわに重くレモンが下がっているのを見て、 なるほどなぁ、と納得しましたが、 という訳で本日は、リモンチェッロをお家で作るレシピをどうぞ！ 今日使っている写真は、小さいのがサイトからで、 いつもの大きさのが私のです。 そうそうその前に、ちょうど良い具合にcucciolaさんが レモンについての記事を載せられましたので、こちらをどうぞ。 http://blog.livedoor.jp/cucciola1007/archives/2513527.html 生きていく覚悟についての、幸田文の素晴らしい一節の引用も