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写真はチリ産のグレープシードオイル。 「低温圧搾法」とラベルに書いてある。 「低温圧搾法」は「コールドプレス法」とも呼ばれていて、要するに、低温で油を搾り取る方法でつくられたということらしい。 ところで、我が家で以前使っていたＪ・オイルミルズのグレープシードオイルは、 新鮮なぶどうの種子から搾ったオイルです。 サラッと軽やかな風味で、クセのないさっぱりとした食感が特長です。 ドレッシングやマリネなどそのままお使いいだだくお料理におすすめです。 と、説明されている。http://www.j-oil.com/product/home/a_grape.html （ＵＲＬ変更されていたので２０１３年追記：http://www.j-oil.com/product/health/a_grape.html）２０１３年７月時点で絞ったという文言は訂正されていない。 「搾ったオイルです」と書いてあったし、サ