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”お茶で美しく健康的な生活”を合言葉に運営している総合お茶メディア「お茶ラボ」。ハーブティーや健康茶の解説やお茶のレビューなど行っています^^
ティーポット 紅茶を淹れる際に必要不可欠なティーポット。 デザインも大事ですが、紅茶の美味しさを左右する形や素材も必ずチェックして選びましょう。 選び方のポイントについては後述します。 [chat face=”chap1.png” name=”茶ルパカ博士” align=”left” border=”green” bg=”green”]抽出し過ぎて味が濃くならないように、抽出用とサーブ用でポットを2つに分ける淹れ方もあります。 [/chat] ティーメジャースプーン ティーメジャースプーンとは、紅茶専用の計量スプーンのこと。 「ティーキャディースプーン」ともいいます。 普通のスプーンよりも短く、茶葉をすくう部分が広く作られているのが特徴です。 ティーメジャースプーンは1杯当たりのグラムが決まっておらず、物によって2gだったり3gだったりとばらつきがあります。 そのため、普段使うティーメジャ
「久しぶりに紅茶を淹れたら味が変だった…」なんて経験、ありませんか? [chat face=”chap4.png” name=”茶ルパカ博士” align=”left” border=”greenf” bg=”green”] 紅茶の茶葉は乾燥しているから保存も簡単でOK、と思いがち。 でも実は紅茶はとってもデリケートで、ちょっとしたことですぐに風味が落ちていってしまいます…! [/chat] おもてなしの席に風味が落ちた紅茶を出して大失敗…なんて事態は絶対に避けたいもの。 紅茶の美味しさを保つための正しい保存方法と、意外と知られていない紅茶の賞味期限についてお伝えします。 [chat face=”otya1.png” name=”お茶子” align=”right” border=”green” bg=”none”] 開封後の紅茶はどのくらいの期間飲むことが出来るのか知っておきたいですね!
紅茶は、産地やメーカーが世界中に存在するため、数えきれないほど多くの種類があります。 味も香りも様々な中で、お気に入りの一つを見つけたいですよね。 [chat face=”otya4.png” name=”お茶子” align=”right” border=”green” bg=”none”] でも名前やパッケージだけでは、どんな味の紅茶なのか分からないことが多くて…。 どうすれば自分好みのものに出会えるでしょうか。 [/chat] [chat face=”chap1.png” name=”茶ルパカ博士” align=”left” border=”green” bg=”green”]紅茶選びで重要なポイントは4つです。 このポイントを押さえておくことで、自分の好きな味の紅茶を見つけることが出来ますよ! [/chat] この記事では、紅茶の茶葉を選ぶ際の大切なポイントについてお伝えします。
硬水・軟水って? 水には、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが含まれています。 そしてこのミネラルが水1L当たりにどれだけ含まれているのかを表した数値を、水の「硬度」といいます。 硬度が高い(ミネラル量が多い)水が「硬水」、硬度が低い(ミネラル量が少ない)水が「軟水」です。 この硬度による水の分類は国ごとに違いがあるものの、WHO(世界保健機関)の定義では、 となっています。 [chat face=”otya1.png” name=”お茶子” align=”right” border=”green” bg=”none”] ミネラルウォーターのパッケージには水の硬度が記載されているので見てみましょう。 [/chat] 私達が飲んでいる日本の水は、ほとんどが軟水です。 ミネラル量が少ないため、さっぱりまろやかな味でとても飲みやすいですね。 一方、硬水の地域が多いのはヨーロッパ。 硬水はミネ
紅茶はクラシック、フレーバー、ブレンドの3つに分類される! 始めに、紅茶は大きく分けてクラシック、フレーバー、ブレンドの3つに分類することが出来ます。 クラシック ある特定の地域で生産された茶葉のみを使ったもの。 銘柄=産地名になっており、「エリアティー」とも呼ばれます。 代表的なものに、ダージリン、アッサム、ウバなどがあります。 [chat face=”chap1.png” name=”茶ルパカ博士” align=”left” border=”green” bg=”green”]産地だけでなく農園や生産者まで明確で、「一つの農園で収穫された茶葉だけを使った紅茶」をシングルオリジンといいます。 [/chat] フレーバー クラシックの茶葉に、香料で香りを付けたもの。 ベルガモットの香りを付けたアールグレイ、リンゴの香りを付けたアップルティーなどが有名です。 ブレンド 異なる産地の茶葉を混ぜ
紅茶は、緑茶やコーヒーなどと並び、カフェインを含む飲み物。 昔からイギリスはじめ世界中で親しまれていますよね。 世界の三大紅茶といわれるダージリン・ウバ・キーマンの他にも色々な名前の紅茶があり、これらは産地による違いでそれぞれ味や香りなどに少しずつ違いが出てきます。 [chat face=”otya1.png” name=”お茶子” align=”right” border=”green” bg=”none”] 基本的には同じ植物であるチャノキから作られているので、どの紅茶を飲んでも同じ効果・効能を得られるんですよね。 [/chat] [chat face=”chap1.png” name=”茶ルパカ博士” align=”left” border=”green” bg=”green”]そうですね。 ただし産地によっては含む成分の量の違いから、渋みが強いものやあっさりとしたものなど紅茶自体に
(動画で見たい方は↑。記事を読みたい方は↓へ) 「家では凝った淹れ方はできないから、お店みたいな美味しいお茶は無理…。」 そんな風にあきらめていませんか? 実はたった1つ、あることをするだけでお家でのお茶がグンと美味しくなるんです! とっても簡単にお茶をワンランクアップさせることができるんですよ。 そのたった1つのあることとは…『水にこだわること』。 こだわりの水を使うことで、驚くほど美味しいお茶に大変身! もちろん水には色々ありますので、お茶に適した水を正しく選ぶことが大切。 特に『おウチカフェに便利!』と大評判なのが、ウォーターサーバー。 ウォーターサーバーには沢山の種類があり、中にはコスパ最高の機種も出ていますので一見の価値ありですよ。 この記事では、
授乳中にお母さんはカフェイン入りの紅茶を飲んでいいの? 授乳中のお母さんはカフェイン入りの紅茶を飲んでも良いのでしょうか。 結論から言うと、 授乳中のお母さんがカフェイン入りの紅茶を飲むのはOKです。 ただし!適切な量を守ることが絶対条件です。 なぜなら授乳中に摂ったカフェインは、微量ではありますが母乳にも影響するからです。 赤ちゃんへの影響や適量については後ほど詳しく解説しますが、神経系へ作用するカフェインがもともと赤ちゃんに不要なものであるのは言うまでもありませんね。 だからといってカフェインについて過剰に神経質になる必要もありません。 特別にカフェインが苦手な方を除き、一般のお母さんにとっては少しのカフェインがメリットになることも。 では次からカフェインのメリットやデメリットについて、見ていきましょう。 そもそもカフェインにはどんなメリット・デメリットがある? カフェインはコーヒーや
「眠気を覚まして、頭をスッキリさせたい」 「ここぞという勝負の時に集中力を高めたい」 そんな時には集中力アップのハーブティーはいかがでしょう。 ナチュラルで体に穏やかに作用するハーブティーは、サプリメントやエナジードリンクとはまた違った良さがあります。 今回は、頭をスッキリとさせて集中力を高めるハーブティーを集めてみました。
定番ミルクティーを贅沢アレンジ 紅茶の楽しみ方としては定番中の定番といえる、ミルクティー。 そこへちょい足しして少しのアレンジを加えるだけで、とても贅沢な一杯が出来上がりますよ。 はちみつミルクティー ミルクティーにはちみつを加えただけの、とてもシンプルな簡単アレンジティー。 ホッとできる優しい味わいが心をほぐしてくれます。 はちみつには殺菌・抗菌作用があるので、「ちょっと風邪っぽいかも…」という時にも◎。 まずは、ミルクティーにティースプーン一杯のはちみつを加えてみましょう。 足りないと思ったら少しずつ足して、自分好みの味に調節してみてください。 アクセントをつけたい時は、生姜を加えてみるのも良し。 キャラメルミルクティー 濃厚なキャラメルの甘さが魅力のキャラメルミルクティー。 鍋で煮出す本格的な作り方もありますが、今回はもっと簡単に楽しむ方法をご紹介します。 まずはストレートティーを淹
今、世界で一番飲まれているお茶、紅茶。 美しい赤褐色の水色に華やかな香り、奥深い味わいが、世界中の人に愛されています。 [chat face=”otya4.png” name=”お茶子” align=”right” border=”green” bg=”none”] そもそも紅茶ってどんなお茶のことを言うんでしょう? 水色が赤ければ紅茶なのでしょうか? [/chat] [chat face=”chap1.png” name=”茶ルパカ博士” align=”left” border=”green” bg=”green”]いいえ、ちゃんとした定義があるんですよ。 紅茶の効能や副作用についても気になりませんか?全てお伝えします! [/chat] この記事では、 紅茶とはどんなお茶? 紅茶は、チャノキという常緑樹の葉を原料としたお茶です。 実は、日本茶やウーロン茶も同じチャノキから出来ていますが、
「ハーブティーは心身によい」 「妊娠時のノンカフェインドリンクとして飲める」 「ちょっとしたプレゼントでもらった」 とハーブティーを飲むきっかけは様々。 創造していたよりも美味しくないと感じた方もいるかもしれませんね。 初めてハーブティーを飲む場合は、ひとつのハーブのものを飲むよりも、飲みやすくなるようブレンドされているものがおすすめ。 世界中で愛されている有名ハーブティーブランドでは、いろんな悩みに合わせたブレンドハーブティーが取り扱われています。 そのブレンドティーの中には、ハーブティー初心者にも飲みやすいものもありますよ。 この記事では、
ウルソール酸 血糖値の上昇を抑制するほか、中性脂肪値、コレステロール値を減少させる効果がある成分です。 糖尿病などの疾患の予防に効果があります。 ダイエット中の筋量減少の抑制をし、タンパク合成を助けて筋肉量を増やす 体脂肪を減らす コラーゲンを修正する作用があり、肌をきれいにする 抗炎症作用、抗菌作用がある 神経を刺激して脳を活性化させ、集中力や記憶力をアップさせる 鎮静効果があり、気持ちを落ちつかせる 肝臓の機能を向上させる 老化を予防する抗酸化作用がある 抗腫瘍作用、抗ガン作用がありガンを予防する 血行促進作用があり肩こりや冷えを改善する といった嬉しい効果があります。 アルツハイマーの原因となるβアシロイドの毒性を予防し、細胞死を抑制する効果があるので、アルツハイマー病の予防に役立ちます。 ロズマリン酸 ウルソール酸同様にアルツハイマーの原因となるβアシロイドとaシヌクレインの毒性を
ティラミスの語源をご存じでしょうか。 イタリア語で「私を引っ張り上げて!」というのが転じて、「私を元気づけて!」という意味だとか。 元気になれちゃうご褒美スイーツとして、今回はローソンウチカフェの宇治抹茶ティラミスパンケーキを紹介します。 マスカルポーネとはマスカルポーネとはイタリアのフレッシュチーズのこと。 他にも、フレッシュチーズにはクリームチーズやフロマージュ・ブランなどもあります。 マスカルポーネは他のチーズと比べて、酸味が少ない特徴があります。 チーズケーキやムースにも使われることがあるマスカルポーネ。 お料理にもよく使われていて、クセがなく、何とでもあうので万能なんですよ。 マスカルポーネの語源は「mas・que・bueno!(マス・ケ・ブエノ)」、「なんて素晴らしい味なんだ!」という説もあります。 王道スイーツのティラミスの原料でもあります。 宇治抹茶ティラミスパンケーキの見
ビタミンビタミンは、人の体の成長と、健康を維持する働きをしています。種類が多いので全てを説明することはできませんが、パセリにおけるビタミン類の働きは以下のとおりです。 シミやそばかすの防止美肌効果。抗酸化作用。老化防止。血行促進。肩こり解消。などの作用・効果が期待されています。 クロロフィルクロロフィルは、緑色の野菜や海藻に多く含まれている成分です。 がん予防デトックス効果抗酸化作用貧血予防美肌効果などの作用・効果が期待されています。 精油精油は、揮発油、エッセンシャルオイルとも呼ばれます。ハーブの香り成分。 揮発油の成分は、脳にも体内にも届くので、精神面・身体面両方の悩みを改善できるのが特徴です。 自律神経の調節ホルモン系の調節免疫系の調節などの作用・効果が期待されています。 フラボノイドフラボノイドはポリフェノールの一種です。 アントシアニンやカテキンなどがフラボノイドの一種になります
タンニンポリフェノールの一種であるタンニンには抗酸化作用があります。 細胞の酸化を防ぐことで、老化防止(アンチエイジング)や生活習慣病の予防や改善につながります。 また、タンニンには抗アレルギー効果があります。 花粉症への対策効果が高いのは、このタンニンのおかげ。 ほかにも、アレルギー疾患やアレルギー性鼻炎の緩和やアトピー性皮膚炎の緩和にも効果を発揮します。 カルシウムこれは、骨や歯を構成する成分のひとつです。 そのほかにも、細胞の分裂や分化、筋肉の収縮、神経を落ち着ける、血液を凝固させるなどの効果があります。 カルシウムが不足すると、骨や歯が弱くなります。 骨が弱くもろくなることで、歩行はもちろん体を動かすことや日常生活にもマイナスの影響が出できてしまいますね。 カルシウムをしっかり摂ることで、これらを防ぐことができます。また、イライラの解消などにもカルシウムは効果的ですね。 たんぱく質
年齢と共についつい増えてしまうおなかのお肉、何とかしたいですよね。 伊右衛門 特茶は既についてしまった体脂肪にアタックするトクホのお茶。 体脂肪が気になる方には是非お試し頂きたいお茶です。 とはいえ、いくら効果があると言われても、風味が口に合わないとなかなか続けにくいもの。 その点特茶は美味しさにもこだわっているのが特徴。 実際に飲んでみると、緑茶ならではの豊かな香りとさっぱりした飲み口。 飲みやすいのでどなたにもおすすめしたいと感じました! この記事では伊右衛門 特茶を実際に飲んでみた感想と、含まれる成分や特徴、味についても徹底解説! おなか回りが気になる方は是非ご覧になってみて下さい。 伊右衛門 特茶を飲んでみた感想!味は?カフェインは大丈夫? まず印象的だったのは、その香り。 淹れたての緑茶のような清々しい香りが立ちます。 思わず香料が入っているのか確認してしまいましたが、香料は使わ
アカメガシワティーの効果・効能について、成分別に見ていきます。 ベルゲニンアカメガシワの樹皮に含まれ、主に胃腸への効果を持つ成分です。 胃酸分泌抑制作用胃酸分泌抑制による胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防抗炎症作用による胸焼けなどの改善整腸作用による大腸ジスキネジアの治療効果肝臓を保護する作用免疫を調整する作用があるとされています。 ルチン様々な植物に含まれるビタミン様成分で、かつてはビタミンPと呼ばれていました。 ビタミンCとともに働いてコラーゲンを合成し、メラニンを抑制するため美白効果がある毛細血管の弾力を保ち、動脈硬化を予防血管の弾力をよみがえらせるので、心臓疾患を予防インスリンの分泌を促し糖尿病予防抗酸化作用により脳細胞の変性を阻害するので認知症を予防などの効果があるとされています。 ゲラニインゲラニインは渋みが弱いので飲みやすく、止瀉薬として活用されやすい成分です。 ゲンノショウコという
カキドオシティーの効果・効能について、成分別に詳しく見ていきましょう。 ウルソール酸これはトリテルペンの仲間で、りんごの皮に多く含まれる成分です。 血糖値、コレステロール値を抑える抗炎症作用で身体の様々な炎症を緩和する化粧品としては、美白作用やシワ、ほうれい線を防ぐといった効果が期待できます。 また「筋力をつけて脂肪を溶かす」という働きについて、新たに分かってきています。 しかし抽出が難しく、吸収率も悪いというのが難点です。 効果を得るにはしっかりと継続的に成分を摂ることが必要です。 コリンこれはビタミンをサポートする成分です。 脂肪の分解を助け、脂肪肝を予防するコレステロール値を減らす高血圧を予防するなどの効果が期待できます。 サポニンこれはお茶の苦味の元となる成分です。 水を加えて混ぜると泡立つ界面活性作用を持っています。 LDLコレステロールを減らす過酸化脂質を抑えて生活習慣病予防免
エゾウコギティーの効果・効能について、成分別に見ていきます。 エレウテロシドエゾウコギに含まれる主要な有効成分。 脳内の「β-エンドルフィン」という神経伝達物質の分泌を促す働きがあります。 「β-エンドルフィン」は苦痛やストレスを軽減する強い効果がある為、脳内モルヒネ、幸福ホルモンなどと呼ばれます。 ストレスを和らげる免疫力を高くし、病気にかかりにくくする眠りやすくする回復力を高める滋養強壮集中力、記憶力を高める自律神経失調症の予防・改善をする自律神経が原因の疲労感、だるさ、消化不良などの予防・改善などの働きが期待できます。 クロロゲン酸ポリフェノールの一種で強い抗酸化作用を持っています。 また、中性脂肪が貯まるのを防ぐ働きもあります。 体の老化を防ぐダイエットを助ける脂肪肝や糖尿病などの生活習慣病を予防するといった効果が期待できます。 イソフラキシジン抗炎症作用があるといわれる成分です。
オニオンピール茶の効果・効能について、成分別に詳しく見ていきましょう。 ケルセチンこれはフラボノイド系ポリフェノールの中でも、特に高い健康効果が期待されている成分です。 たまねぎの皮に含まれるケルセチンは、なんと身の部分の約30倍という説も! ただし苦み成分でもあるので、その分皮の方が苦いということになります。 毛細血管を保護し、血管を丈夫でしなやかにすることから、 血流を整える高血圧を改善する肩こり解消抗酸化作用で、体を酸化ストレスから守ることから、 がん予防動脈硬化の予防脂肪の吸収を抑え、コレステロールを減らすことから ダイエット脂質異常症の改善といった効果が期待できます。 さらにはビタミンCの働きを助けたり、花粉症などのアレルギー対策にも良いとされています。 硫化アリルこれはたまねぎをみじん切りすると涙が出てくる、その刺激の正体です。 ・ビタミンB1と結合して糖質の代謝をサポート ・
甜茶の効果・効能について、成分別に見ていきます。 ルブドシド甜茶の特徴である自然由来の甘み成分のことです。 砂糖の70~75倍の甘さを持ちながらもノンカロリーという嬉しい効果をもっています。 特に糖質制限などを必要としているダイエットの方や、糖尿病の方にも安心して摂取することができるのがポイントです。 ダイエット効果糖尿病カリウムミネラルのひとつで体内の水分調節機能を果たしてくれる大切な成分です。 カリウムは余分な塩分を排出し、血圧を下げる効果があるため高血圧予防が期待できます。 高血圧の方は塩分を控えるとともにカリウムを摂取する意識をしましょう。 また、カリウムは水溶性なため、お茶にすると効率よく摂取することができます。 ただし、過剰な摂取は高カリウム血症になるため注意が必要です。 高血圧予防むくみGODポリフェノールバラ科の甜茶に含まれるポリフェノールで甜茶ポリフェノールとも言います。
ギムネマは、糖質の吸収を抑える効果が期待できるハーブ。 更に、葉の部分を噛むと甘みを感じなくなるという、驚きの効果があることでも有名です。 ギムネマの正式な名前は「ギムネマ・シルベスタ」で、和名はホウライアオカズラといいます。 インド南部・中部やスリランカの熱帯林が原産の、キョウチクトウ科つる植物です。 ギムネマは、二千年以上前からインドの伝統療法「アーユルヴェーダ」において、糖尿病の治療に使われてきました。 ヒンディー語でギムネマを指す「グルマール」は、砂糖を壊すもの、という意味です。 その甘みを感じさせなくなる効果から、ダイエットに役立つとも考えられています。 葉の部分を使って作るギムネマティーは、草の香りと苦みの強い味が特徴的です。 この記事では、
クランベリーは酸味の強いベリーで、日本ではツルコケモモとも呼ばれています。 北米では有名なベリーの一つで、料理のソース、ジャム、ジュースなど様々な用途に使われています。 クランベリーは近年では尿路感染症(膀胱炎など)やむくみ解消に効果が期待できるハーブです。 味はフルーティーで甘酸っぱいです。 この記事では
当サイトに掲載されている記事コンテンツや体験談などの著作権はサイト管理人に付随しており、無断での商用利用・二次配布は禁止しております。当サイトのコンテンツには広告が含まれている場合があります。なお、当サイトの著作物使用の許可申請等はお問い合わせページよりお願いいたします。 スベリヒユは、「消化器官の不調を治す」効果や「肌トラブルを改善する」効果を持つ野草です。 スベリヒユは、スベリヒユ科の多年生植物。 熱帯地域から温帯地域にかけて分布し、世界中で見ることが出来ます。 赤紫の茎と地面を這うように生えるのが特徴で、夏には黄色の小さな花を咲かせます。 基本的に雑草として扱われているスベリヒユですが、茶にするほかに食べることも出来ます。 山形県ではスベリヒユは「ひょう」と呼ばれ、茹でた後に乾燥させて冬場の保存食として用いられてきました。 トルコやギリシャでは、生のままサラダに入れて食すようですよ。
サラシア茶の効果・効能について、成分別に見ていきます。 サラシノールこれはサラシアの根などから発見された、サラシアを代表する有効成分の一つです。 糖が吸収されるのを防ぐ血糖が上がるのを防ぎ、糖尿病を予防、改善するビフィズス菌の数を増やし、腸内環境を改善するダイエット効果を高めるなどの効果が期待出来ます。 コタラノールこれもサラシアから見つかった有効成分の一つです。 糖の吸収を穏やかにする血糖値の急上昇を防ぎ、糖尿病の予防、改善をするという効果が期待出来ます。 エピカテキンガレート緑茶に含まれていることで有名なカテキン。 エピカテキンガレートはそのカテキンの一種で、抗酸化作用を持つ成分です。 苦みの元となる成分でもあります。 老化や生活習慣病の原因となる活性酸素の発生を防ぐ抗ウィルス作用で感染症を予防する糖の吸収を緩やかにするがんを予防するといった効果が期待出来ます。 サラシア茶の副作用につ
わたしたちの生活に密着しているお茶。 ひと口にお茶といっても、その種類の多さに驚くほどです。 美容大国で有名なお隣韓国で、日常的に飲まれているお茶をご存じですか? とうもろこし茶です。 日本ではまだあまり馴染みがないかもしれませんね。 今回は無印良品のとうもろこし茶を紹介します。 無印良品の「とうもろこし茶」味は? 開封した瞬間に香ばしい香りが漂います。 どことなく嗅いだことのある香り・・・ポップコーンだ! と思い、つい笑ってしまいました。 さすがとうもろこし茶。 飲んでみると、味はさっぱり・すっきりしていて飲みやすいです。 ほんのり甘さも感じておいしいです。 緑茶などで感じやすい渋みや苦みもありません。 ホットでもアイスでもとても、ごくごく飲めてしまいます。 小さなお子様の初めてのお茶などにもおすすめできると感じました。 後味がほんのりとうもろこし風味でした。 無印良品の「とうもろこし茶
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