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知る人ぞ知る、佐賀県武雄市にある「井手ちゃんぽん」。昭和24年創業の老舗が満を持して福岡銀行本店近くに8月12日にオープンしました！県内では福岡市西区と筑紫野市でのみ営業で、少し足を伸ばさないといけない距離だったので都市圏で生活する人たちにとっては嬉しいニュースなのでは？ 運ばれてきたのは、野菜がてんこ盛りの“ちゃんぽん”。見るからにボリュームたっぷりで「全部食べられるかな～？」という思いが一瞬頭をよぎります。でも大丈夫、ペロリと簡単にたいらげることができちゃうんです！ その秘密をこっそり教えちゃいましょう。シャキシャキの歯触りを残して炒められた九州産の野菜、香ばしくてまろやかなコクがあるとんこつスープ、武雄市北方の製麺所で作られたもちもち麺。野菜を炒めるとき鍋のフチに醤油を垂らして香ばしさを出しているんだそう。小さなひと手間が、絶妙で深～い旨味を醸し出してくれるんですね。 “ちゃん

上）全45席で天井高もある広々とした店内。深夜3時まで営業しているので、飲んだ後にも立ち寄れます。 中）イチオシの「口溶けドーナツ ストロベリーチョコ」、「餅あんドーナツ」、「黒糖ドーナツ」。 下）「LOOPバーガー」(320円)は、ドーナツとコーヒーのセットで680円。このセットがランチでは499円。 糸島のドーナツ＆ダイニング『WEST BLUE(ウエストブルー)』が、姉妹店をオープンしました。油を極力吸わせないように工夫を重ねたドーナツを30種も揃えており、全て105円(イートインは80円)で提供。ドーナツ生地の口溶けにこだわったものや、餅入りなど、オリジナルのドーナツも楽しめます。また、オーダーを受けてから作るハンバーガーも10種ほど用意しており、ドーナツとコーヒーとのセットは499円からです。 ●オープン日：2010/1/3(日) ●ジャンル：グルメ/グルメNewShop

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