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アントステラ Esola池袋店　『クッキーバイキングカフェ』 2015年7月12日(日) 惜しまれつつ閉店となります。 今までの感謝を込めまして ラストチャンス！バイキングと あわせて7月7日～連日、詰め放題を実施致します！ 大好評につき、期間を延長して営業してまいりましたステラおばさんの『クッキーバイキングカフェ』 Esola池袋店ですが、 惜しまれつつも、ついに2015年7月12日(日)をもちまして、閉店が決定いたしました。 今まで盛り上げていただいた感謝を込めまして、2015年7月7日(火)～7月12日(日)迄『ラストチャンス!詰め放題！』を実施いたします！ もちろん『クッキーバイキング』も最終日まで開催！ 毎日15種類前後並ぶクッキーケースの中から、クッキーをお好きなだけお楽しみいただける『クッキーバイキング』 何枚食べられるかチャレンジ！60分1ドリンク付きで880円(税込)です

ポイント : 卵を加えるとき、一度に多く入れると分離するので、少しずつ加え、そのつどよく混ぜ合わせる。練りすぎたクッキーは焼いたあと、かたく割れやすいので、若干、粉が残る程度にさっくりと混ぜる。生地を冷蔵庫で休ませておくときは、なるべく薄く均一にのばし、ビニール袋い入れるか、ラップにくるんでおく。生地は冷蔵庫に入れておけば1週間はもつので、好きなとき、数回に分けて焼いてもよい。

ジョセフは物心がつくと、大好きなステラおばさんのあとを一日中ついて歩いていました。ステラおばさんはジョセフと一緒に、トマトを植えたり、ピクルスを作ったり、大きくて香ばしいクッキーやケーキを焼いたりしてくれました。夜になると、ステラおばさんはベッドの脇や暖炉の前で、ダッチカントリーに星の数ほどもあるアーミッシュの物語や言い伝えを、歌うように聞かせてくれました。 ジョセフはやがて成長し、ビジネスチャンスを見つけて来日します。そして日本に、ステラおばさんから教わったアーミッシュの考え方と同じものが、たくさんあることに気付きました。 １９８２年、ジョセフはステラおばさんのお菓子を日本に紹介しようと決意しました。子どもの頃、ジョセフがあんなに楽しみだったステラおばさんのクッキーとパウンドケーキです。ジョセフはダッチカントリーに電話し、ステラおばさんに決意を打ち明けました。７４歳になっていたステラおば

2024.08.30 Stella’s Halloween! 街におばけ達がやってきた！ みんなで一緒にステラのハロウィンを楽しもう

クラムをつくる。バターと砂糖をカートで切るようにくだき、さらに薄力粉を加え2〜3mmの粉になるまでくだく。

ステラおばさんのクッキー ステラおばさんと焼き菓子