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東京大学の学生が通うラーメン店「山手らーめん 安庵（本郷店）」（店舗：東京都文京区、店長：安東正憲）と、東京大学発ベンチャーである株式会社ユーグレナ（本社：東京都文京区、社長：出雲充）は、ミドリムシ粉末を使った新商品「みどりラーメン」の発売を7 月中旬より販売開始いたしました。 ミドリムシ（学名：ユーグレナ）は動物と植物の両方の性質を持ち、必須アミノ酸やビタミン類など59 種類の栄養素を持つ微細藻類です。理論上では「ミドリムシだけ食べていればヒトが生きていくのに必要な栄養素をまかなえる」と言われるほど栄養バランスに優れています。 今回、そのミドリムシを世界で初めて食用屋外大量培養することに成功したユーグレナ社と、東大赤門前に店舗を構える山手らーめんがコラボレーション。東大生や地域の皆さまが気軽に美味しく食べれて豊富な栄養を摂取できるラーメンとして、ミドリムシ粉末入り「みどりラーメン」を開発

■アメリカでの出会い 1974、5年頃アメリカに留学していたのですが、ある日たまたま映画館にふらっと入って観たのが、 ディバイン主演の映画「ピンク・フラミンゴ（写真@）」でした。 何の先入観も予備知識も無く観たので、「なんじゃこりゃ?!　こんな映画があるのか!!」という衝撃をガーンと受けました。 この頃はアンディ・ウォーホールに代表されるポップアートが色んなジャンルから出てきて、 70年代のアメリカ全体が一連のムーブメントの中にありました。 この映画はとても強烈な内容なのですが突然変異的に出てきたのではなくて、当時のアメリカ文化から自然発生してきたものだったので、 余計面白かったんですよね。 僕はアマノジャクでして、世の中の予定調和をどうやって壊そうかっていう、テーマみたいなものが常にあります。 そしてディバインというキャラクターを、いつの日か自分なりに表現してやろうと思っていました

日本人には、刻苦勉励し努力することを尊ぶ傾向があります。しかし、ややもするとそのこと自体が自己目的化し、成果を上げることに結びつかないこともあります。それに対し、鎌田教授はラクして成果を上げる具体的な戦術を提案してくれました。それらは教授の専門分野である理系の考え方が背景になっています。そして、ラクをするということは、手抜きをすることではなく、ムダな時間をなくすことだと明言しています。たしかな時間の戦略を持って、豊かな人生を送ることを提唱してくれました。 今日、私に与えられたテーマには3つの要素が含まれています。 @ラクしてA理系的B仕事術です。 それぞれについて、キャッチフレーズになるような言葉を上げつつ、どのように達成するかをお話します。 まず、「@ラクして」です。刻苦勉励して努力することが良いというのが日本人の風潮です。しかし、合理的に考えれば、同じ成果を得られるのなら、ラクな