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| 個人情報保護方針 | サイトマップ | お問い合わせ | お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒はおいしく適量を。空き缶はリサイクルへ。 © KIKUSUI SAKE CO., LTD. All rights reserved.
お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、 胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒はおいしく適量を。空き缶はリサイクルへ。 ©AKS ©KIKUSUI SAKE CO., LTD. All rights reserved.
日本酒はいろいろな温度で愉しめますが、「やっぱり燗酒でしょ」と言う方も少なくありません。 しかし、家でお燗をすると「お店の燗酒のようにはいかないなぁ」との声が…。 そこで、ここでは菊水がお薦めする、ご自宅でも簡単にできる「おいしい燗酒の作り方」を紹介させていただきます。 「燗酒はちょっと苦手」と言う方も、このやり方で飲んでみると、考えが変わるかも知れません。ぜひ、お試しください。
忘れられない旨さ。 ふなぐち菊水一番しぼり フレッシュでフルーティな旨口。 発酵を終えた醪を清酒と酒粕に分けるところを酒槽(ふね)と言い、その口から流れ出る清酒を、菊水では「ふなぐち」と呼んでいました。その酒とその名を、そのまま商品化しています。濃厚な中にもさらりとした喉ごし。フレッシュでフルーティな旨口。しかも、この味わいは缶の中で熟成を続け、6ヶ月を経過する頃には濃醇な原酒の味わいに、8ヶ月から10ヶ月頃はブランデーに似た芳香と老酒のような枯れた味わいが楽しめます。 それまでは、酒蔵に来ていただいた方だけに特別に振る舞っていました。 その旨さは、おかわりを求められ、評判を聞きつけた人が後を絶たなかったほど。デリケートな酒のため、市場への出荷は困難と言われていましたが、幾多の試行錯誤を経て、昭和47年(1972年)11月、日本初の生原酒缶として商品化に成功。開発から3年の歳月が経っていま
山笑う。遠く東に仰ぐのは、 残雪輝く飯豊連峰の頂。 雪解けのせせらぎは清冽な伏流水となり、 越後平野を潤してゆく。 北越後・新発田。 此の地を愛し、此の地の水と大地の恵みを、 此の地の幸へと醸そう。 日本酒文化を継承し、瑞々しい一献が、 こころ豊かなくらしを 創造することを願いながら。
昭和47年の発売以来、毎日の晩酌はもちろん旅行や山登りといったアウトドアまで、いつでもどんな場所でも楽しめるお酒として皆様に愛されてきました。フレッシュな果実のような 香り、コクのあるしっかりとした旨みが織りなす豊かな味わいをどうぞお楽しみください。
(1)徳利にお酒を注ぎます。 (2)鍋に手を入れられるくらいぬるいお湯をはり、徳利をつけます。 (3)鍋を火にかけて、約3〜4分温めると人肌燗、約5分で熱燗程度に温まります。 *徳利の口をラップなどで覆って温めると、お酒の風味が損なわれることなく美味しい燗酒ができます。 *加熱すると、徳利の上部と底部で温度差が生じます。温めている間、徳利を軽くまわし、まんべんなく温めるようにすると美味しくできます。 *日本酒は急激な温度変化を嫌います。いきなり熱湯に入れるようなことは避けましょう。 *電子レンジは急に温度が上がるので、あまりお薦めはできませんが、もし電子レンジをお使いになる場合は、徳利の口をラップなどで覆って加熱して下さい。お酒1合(180ml)の場合、約40秒(※500W電子レンジ使用時)加熱すると、人肌燗程度に温まります。
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