1人暮らしやズボラさんでも無理なく作れる、カニカマと塩昆布で「コスパ小鍋」【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 冷え込みが厳しいこの季節、1人暮らしやズボラさんでもサクッと作れる小鍋はいかがでしょうか。塩昆布を入れると、うま味と出汁になってくれるので、とても便利です。スーパーで安く手に入りやすい具材ばかりなので、さっそく今夜にでも作ってみてください！ エダジュンの「カニカマと豆苗の塩昆布小鍋」 【材料】（1人分） カニカマ 6本（100g） 豆苗 1パック 絹豆腐 100g 水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2と水大さじ1を溶いたもの）全量 （A） 和風だし 500ml（水500mlに和風だしの素（顆粒）小さじ2を溶いたもの） 塩昆布 大さじ2 しょうゆ 小さじ2 作り方 1. 豆苗は軸を切る。絹豆腐は角切りにする。 2. 鍋に（A）を入れて中火で温める。 沸騰寸前になったら、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。 ※水溶き片栗粉でとろみをつけると、鍋が熱々の状態を
農林水産省/ミネストローネとは、どういった料理なのか教えてください。また、使用材料に特徴がある種類があると聞きましたが、どのようなものですか。
ホーム > 消費者の部屋 > 消費者相談 > 過去の相談事例 > 平成18年4月 > ミネストローネとは、どういった料理なのか教えてください。また、使用材料に特徴がある種類があると聞きましたが、どのようなものですか。 ここから本文です。 消費者相談 回答 ミネストローネは、イタリアの野菜スープで、味だしとして塩漬の豚のばら肉（パンチェッタ）と、米やスパゲティ、いんげん豆などの入った中身の豊富なものです。たまねぎ、にんじん、トマトなどの野菜をさいの目切り又は色紙形に切りそろえ、一度水につけアクを取ります。野菜の持つ水分がなくなるまで油でゆっくり炒めてから鶏のだし汁で煮ます。米又はスパゲティを加えて15分煮て濁らないように仕上げたものをスープ皿に盛ってからおろしたパルメザンチーズとパセリのみじん切りを加えて賞味します。また、地域により使用する材料に特徴があり、パスタ（めん）入りをイタリア風（i
プロの料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】-人気料理家のおいしいレシピを簡単検索！
手まりずし 数種類の刺身とあしらいの具を用意したら、みんなで自由にすし飯にのせて、まあるい形に。思い思いに彩られた手まりで、ハレの日のテーブルが華やぎます。
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最終炒飯: 極東ブログ
火力は出ない？ 出ないわけね。わかったよ。平和でよろし。 鉄製の中華鍋もない？ あるのは小さなテフロンフライパンだけか。わかった。 具は？ 冷や飯一人分と長ネギの端切れと卵一個。それだけあればいい。 塩と油はある？ ある。 よろしい、最後の望みはある、最終炒飯だ。 用意は簡単。長ネギを適当にみじん切りする。普通なら捨てちゃう緑の先っぽのほうだっていい。できれば円柱形の部分が８センチくらいあるといいのだけど。そしてみじん切りはその断面の丸に十字に切り込みを入れておいてから、横からからざくざくと切っていくといいのだけど、まあ、どうでもいいよ。 卵はよく溶いておく。 ご飯は常温ならよい。冷凍でかちこちだとダメだけど、ほかほかに温める必要はない。 じゃ、始めるか。 フライパンに油を入れる。大さじ２。慣れたら１でもいいけど。 これに長ネギのみじん切りを入れ、飯の量を見て塩味が適当になるように塩をひと
クラブ活動：きのこ部 - デイリーポータルZ
きのこが好きなので、「家庭用きのこ栽培キット」というものを取り寄せてみました。そこで、きのこを育てる部活の開始です。シイタケ、エリンギ、ナメコ、エノキの４種類を一気にどどんと育てます。 きのこの発生まで約２週間かかるらしいのですが、変化があり次第、ニョキニョキと更新していきます。 （玉置 豊）
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とろけるように柔らかい「豚の角煮」を手抜きで作る - GIGAZINE
上記写真が完成品です。赤身の部分は箸で触れると崩れるほどやわらか、脂身は余計な脂がほとんど無く、それでいてジューシーです。 かなり簡単にできるので、やり方を解説しておきます。通常の角煮レシピと違って、この手抜き方法だと好みの味、そして好みの香りに調整することも可能です。ものすごく詳細な手順なので何が手抜きなのか分からないかも知れませんが、おそろしく手抜きです。必要なのは時間だけ。 まず事の発端。食べ物関連の記事が多いためか、GIGAZINE読者多数からタレコミとして以下のような記事があると教えてもらいました。 とろけるように柔らかい！ 純和風豚の角煮 - ［和食づくりのコツ・レシピ］All About 料理はかなりできると自負しているのですが、今まで豚の角煮はまともに成功したことがありません。いつもなぜか「角切り豚汁しょうゆ味」になってしまうわけで。 しかし、上記記事を読んでやわらかくする
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http://spherical-moss.net/153/low_calorie_food
http://www.nzkabocha.com/toppage/recipe_home.html
http://www5.hokkaido-np.co.jp/pocket-book/vinegar/
http://www.saita.net/saita/recipe/2005/20050714C71.html
男が作れる超簡単料理
1日300円〜500円で今日も乗切る