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体力トレーニング
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台湾のソウルフード、魯肉飯のチェーン台湾全土で愛される丼といえば、魯肉飯(ルーローハン)だ。 豚肉の角煮を細かくみじん切りにした具をご飯の上にトッピングするというシンプルな食べ物だ。 ここ、「鬍鬚張魯肉飯」(ひげちょうルーローハン)は台北発祥の魯肉飯専門のチェーン店で、一時期は東京にも数店舗あったが今は撤退し、2020年1月現在、日本では石川県に2店舗あるのみだ。 そんな、日本ではなかなか行くことが出来ない鬍鬚張魯肉飯の本店は、台北にある「美食文化館」だ。 MRT淡水線の双連駅から徒歩10分程度の市街地の中に、大きく目立つ髭の男の看板がある。 これが鬍鬚張魯肉飯の本店こと美食文化館だ。 鬍鬚張魯肉飯は、1960年に魯肉飯の屋台として創業したことをルーツとする。 元々は「双連魯肉飯」と名乗っていたが、その後人気店となり、創業者の張さんはハードに働いて、ヒゲは伸び放題だったことから、いつの間に
そのドーナツはアメリカ生まれ、大阪育ち全国でドーナツショップを展開する「ミスタードーナツ」は、もはや日本において国民的なドーナツショップである。 アメリカに生まれて日本に上陸したミスタードーナツ。 その日本1号店は、大阪の箕面(みのお)にある「箕面ショップ」だ。 そんなミスタードーナツの1号店が2020年1月27日、日本での創業からちょうど39周年を機に、創業当時のデザインモチーフを再現した内外装にリニューアルされたので、新装オープンの初日に訪問した。 ミスタードーナツ 1号店 箕面ショップへは、阪急電車 箕面駅から徒歩3分。 駅前の商店街を少し歩いた所の角地にある。 リニューアルオープン初日のミスタードーナツ 1号店 箕面ショップ。 以前の看板から大きく変わっている。 文字の中に電球が裸で配置されているのがキュートだ。 看板の左端には「0001」という数字がある。 これはミスタードーナツ
そんじょそこらのコッテリとは違う「天下一品」という名前のラーメン屋さんがある。 独特のこってりとしたスープは、誰もが忘れられない味である。ある者は二度と食べたくないし、ある者は毎日のように食べたくなる。 そんな「天下一品」の本店は、京都市内にある「北白川総本店」だ。 今や全国にチェーン展開をする天下一品 北白川総本店。 天下一品の歴史はここから始まった。 昭和四十六年創業 総本店と書かれた看板。まさにここが天下一品の聖地だ。 白川通りに面する、天下一品総本店。 数々の名店が並ぶ京都のグルメゾーンである。 本店らしい掲示物が充実した店内 天下一品 北白川総本店の店内の様子。長いカウンター席とテーブル席がある。 カウンター席は感染予防のため、それぞれの席が仕切られている。 まるで「一蘭」の味集中カウンターを彷彿とさせる。 天下一品創業者の木村勉氏に見守られる空間。 「正しい努力」とは、天下一品
びっくりドンキーの知られざるルーツ店「びっくりドンキー」の1号店は札幌にある西野店だが、実はびっくりドンキーにはルーツとなるお店がある。 それは、盛岡にある小さなハンバーグレストランである「ベル」というお店だ。 盛岡駅から大通商店街をひたすら歩いていくと、岩のようなゴツゴツとした外壁を持つ異様な雰囲気の建物が出現する。 「ベル」とだけ書かれた看板が、その存在感に拍車をかけている。 ハンバーグレストラン ベル 大通店。 ここがびっくりドンキーのルーツとなっている店だ。 ベル 大通店の営業時間は10時から0時までとなっている。 びっくりドンキーのような木枠のメニュー表が掲示されているが、その下には… ここがびっくりドンキーの1号店であると示されたプレートが掲げられている。 厳密にはびっくりドンキーの1号店は札幌にある西野店であり、べるはびっくりドンキーになる前に「ハンバーガーとサラダの店 べる
ファストではなく、手作りの良さを味わえるハンバーガー店ハンバーガーはファストフードだというイメージがある中、手作りの良さを味わえるハンバーガーにこだわり続けているのがここ、「フレッシュネスバーガー」だ。 1号店は、東京・渋谷にある「富ヶ谷店」だ。 フレッシュネスバーガーは、1992年に渋谷は富ヶ谷の地にオープンした、比較的新しいハンバーガーチェーン店である。 周囲は東京大学と、閑静な住宅地に囲まれている。建物は、いかにもハンドメイドのハンバーガー屋さんという佇まいだ。 創業者である栗原幹雄氏は、この建物を発見して「ここでハンバーガーショップをやりたい」とひらめき、フレッシュネスバーガーを創業したという。 この建物は、以前は演劇の稽古小屋だった。 外にはベンチなんかもある。 ハンドメイド感あふれる看板があたたかい。 外に掲示されたメニュー。もちろん中にもある。 店内はまさに「小屋」そのものの
2024年9月4日 のん太鮨 1号店 下松店 山口県と広島県で展開する回転寿司チェーン店「のん太鮨」1号店の下松店について。自社グループで漁港(柳井漁港)を運営するフジマグループによるグルメ回転寿司。
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