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昨日、給食後の時間に担任の先生からお電話を頂きました。 時間的にこれは何かあったなと思いつつ出ると・・・ 13：08 『発疹が出て、内服薬ザジテンを飲ませて様子を保健室でみています。養護教諭の先生もこのまま治まるだろうとのことなので、このまま様子をみます。また経過をお電話させて頂きます。』 13：33 『治まったので、教室に戻ります。5・6時間目は〇〇の授業で身体を動かすようなことはないので、授業を受けます。ご心配をおかけして申し訳ありません。』 帰宅した息子に様子を聞くと ・給食後担任の先生が発疹に気付いた。口の右とおでこに発疹。 ・かゆくなかった。 ・自分でランドセルに入れているエピペンと内服薬を持ち、担任の先生と歩いて保健室に行った。エレベーターを使った。 ・実は先生が気付く直前、気持ち悪いな、喉が少しだけ苦しいと思っていた。 ・保健室から教室に戻る際、廊下でお会いした先生方に「大丈

この１年以上、息子は小麦の解除に向けて、『うどん』を使って負荷を進めてきました。 Q　うどん100ｇを茹でたら、何ｇになるでしょう？ 答えは・・・180ｇ　です♪ これは上の 文科省　日本食品標準成分表　2015年版（七訂）　重量変化率 に基づいた計算です。 これは、調理による変化率を表わしています。 『うどん』と一言で言っても ・茹でうどん ・半生うどん ・干しうどん そして、 讃岐うどんのように太いうどん、五島うどんのように細いうどん・・・ と太さも様々あります。 ですから、息子の場合の自宅での負荷は、 文科省　日本食品標準成分表　2015年版（七訂）　重量変化率 （ネットでダウンロード出来ます♪） を参考にしつつ、負荷試験に使ううどんを茹でていました♪ で、うどんによって違うのは当たり前なので、その都度計量していました♪ うどんも、近くのスーパーに売っている ・白雪のゆでうどん ・五

ご家庭でプロの味を・・・ 佐世保市にある、卵・乳製品・小麦粉を使わないケーキ専門店プチ・ラパンの店主 江口徳重先生をお招きし、 食物アレルギー対応　卵乳製品不使用の料理教室 を開催します！！ 食物アレルギー対応教室として平日開催しておりましたが、 皆様のご要望にお応えしての週末開催です♪ 市販のブイヨンや顆粒だしは使わず、カラダに優しく美味しいお料理を作るためのテクニックを教えてくださいます。シンプルなのに抜群に美味しいお味＆ご家庭ですぐに使える技を教えて頂きましょう。フレンチシェフ江口先生の技は必見です！！ 今まで通り、可能な限り参加者の方のアレルゲンには対応させて頂きます。 日時　　 ：　10月2日（日）11:00～14:30 場所      ：  セラヴィ2階 （長崎市若葉町5番15号） 《キッズスペース》 参加費　：  3500円（税込) （お子様連れ１名までOK) (お二人以上お