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料理をしている時に味付けに失敗してしまったり、いつも同じ味にならないということがありますよね。料理をする時には、調味料を目分量で入れるよりも、合わせ調味料を作ってから味付けすると味付けに失敗することもありませんよ。おすすめの合わせ調味料と黄金比を紹介するので、毎日の食事作りに役立ててみましょう。 合わせ調味料ってなに? 合わせ調味料は、先に調味料を複数合わせて、料理の味付けに使うつゆやタレなどを作っておくものです。 調理の際に手早く味付けができたり、いつでも同じ味付けができるメリットがあります。 合わせ調味料を作り置きしておくことで、手軽に毎日の料理がしやすくなるので、料理の時間を短縮したいという人にも便利ですよ。 和食だけでなく、中華や洋食などに使える合わせ調味料も覚えておくと、いろいろなバリエーションを楽しむことができますね。 基本をおさえて自己流アレンジ! 合わせ調味料は、それぞれの
全国の代表的なスーパーの売り上げデータを分析して、その地域で一番売れているソースを調べてみたところ、なかなか興味深い結果になりました。自分の住んでいる地域はどんなソースが人気なのでしょうか? ●全国ソース勢力図 各地域1位の商品を地図上に配置た図がトップの図です。こんな感じできれいに分かれました! ブルドック、カゴメ、オタフクが3大勢力と言えそうです。 ※地域の分け方は日経POSデータに準じています。 ※金額基準の上位1位の商品から図を作成しています。 ●各地域のランキング上位5位 続きまして各地域の上位5商品を商品を発表します。 ●北海道 1、ブルドック 中濃ソース 500ML 2、ブルドック とんかつソース 500ML 3、ブルドック 中濃ソース 300ML 4、オタフク お好みソース 本格 500G 5、ブルドック とんかつソース 300ML とんかつソースも、中濃ソースもブルドック
マヨネーズって色々な料理に使えますよね。マヨネーズが冷蔵庫にないという家庭はあまりないのではないでしょうか? 野菜サラダはもちろん、揚げ物にもよく合うのでまさに「食膳のおとも」です。 ですが、その反面でカロリーが高いのであまり体にはよくないというようなイメージもありますね。 そこで今回は実際に市販のマヨネーズにはどのくらいのカロリーがあるのか、またマヨネーズを摂取することで太ると言われているその理由についてご紹介します。 日頃何かとマヨネーズを使う機会の多い方はぜひお食事の際の参考にしてみてください。 メーカー商品別カロリー 商品別にカロリーを確認してみましょう。 1本を丸ごと食べることはないと思いますが、1本分で見ると、かなりのカロリーがありますね。 マヨネーズのカロリー(1本分) A社 マヨネーズ(450g)は、3,000kcal。 A社 ハーフ(400g)は、1,333kcal。 A
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