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中東情勢
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買ったのはこちらの米こうじ。 材料今回使う材料はこちら。 ・米こうじ300g ・醤油300g 麹と同量の醤油を用意するというのがポイントなようです。 作るにあたりいくつかのブログやサイトを見ましたが、だいたいおなじでした。 kinarino.jp 作り方まずはざっくりと作り方をおさらい。 こうじをタッパにあけてひたひたになるように醤油をいれる常温で10日ほと放置しながら1日1回かきまぜる簡単! 初日事前に煮沸消毒をしたタッパーを用意。 米こうじをタッパーにあけて、米こうじがひたひたになるように醤油をいれます。 が、乾燥した麹がみるみる醤油を吸収してしまいます。 ひたひたにしてかき回し、蓋をしてここから完成まで常温で放置します。 2日目醤油を足すのですが、醤油を吸った麹が膨れて足すと溢れてしまいそうな気がしたので、タッパーを2つにわけました。 3日目気持ち醤油を足してまぜまぜ。 4日目〜9日
カレーってほとんどのお店では、専用の容器に入ってますよね。 弁当屋だとこんなタイプがおおいんじゃないかと。 カレーのところには一体何が入っているんでしょう? 唐揚げでしたー。 唐揚げカレーの唐揚げといえばご飯の上に乗ってくるものと思っていたんですけどね。 まんまと裏をかかれました。 ということは、ご飯にかけるのかな? このカレーは。 ・・・ ・・・・・・ ぎゃー!!福神漬がー!! ご飯のお部屋と福神漬のお部屋の壁は低いので、あっさりと侵食。 いただきます…… そして、あっという間に完食。 やはりカレーは飲み物です。 味は美味しかったですよ! ニチレイのカレー美味しいですね。 レストラン用はダテじゃない!! おわりにたまたまカレーを切らしていたんでしょうか。 それとも、いつもなのでしょうか。 そういえば、たいして待たされてもいないのに、唐揚げカレーを受け取るときにお店の人が「すいません」って
味玉については偶然ほぼ同じ作り方でずっと作ってきていたのでちょっと嬉しかった。 ただ、タイトルの通り、味玉ではなく煮卵と呼称していたのが気になって、一般的には味玉と煮卵どっちなのかな?とおもいググってみたら、どうやら一般的にも煮卵で通るみたいですね。ちょっと驚き。煮ないのに。 煮卵って角煮とかの汁で一緒に卵を煮るアレかとおもっていた….. 最短で超半熟トロトロゆで卵を作る方法と簡単で美味しい味玉の作り方 – だがそれがいい ということで味玉を作成。 僕の作り方は、お湯を鍋にうすくはるだけなのでさらに時短です。 めんつゆにつけて一晩寝かせることに。 Anova Precision Cookerで低温調理充分に味がしみたであろうブロック肉をAnova Precision Cookerで低温調理にかけます。中心温度63℃で30分以上加熱するというのが食中毒防止の1つの基準です。 厚みがあり中心温
どうも、だがそれがいいです。 2017年1月13日によつばとダンボーストアで注文した福袋2017 ダンボーsetが届いたので早速あけてみました。 さて、わたしではなく妻がどーしても欲しいといったので、購入したダンボー福袋。 昨日我が家に到着したので、早速開封してみました。 まあ、中身はあらかじめ公表されていたので、わかってるんですけどね でも、ワクワク。 開封の儀いざ開封。 さて、トップの画像のシールが貼られたダンボールを開けると、そこにはダンボー! もはや袋ですらないですけどね。 まあ、ビニール袋にはいってるから一応福袋といえなくもないか…… とおもったら、その下に。 やはり袋じゃないな。 箱の中に箱が。 さらに、その下に。 さらに大きな箱が底にはいってました。 娘が狙ってます。 福袋2017ダンボーsetにはいっている商品【商品内容】 1)ダンボービッグアクションフィギュア 2)ダンボ
2種類のチャーシューを作ろうせっかく豚肩ロースブロックが2本あるので、違った味付けにします。 まあ、普通に ・しょうゆ味 ・塩味 の2種で。 醤油味のチャーシューあああ!醤油がほんのちょびっとしか残ってない!! つけだれつくるなら100mlくらいは必要かな。 濃口醤油は、ちょぴっとしか残っていませんでしたが、薄口醤油を発見したので一安心。 薄口の方が塩分濃度高いですよね…… だめだ。よくわからん。 わからないので、適当で。 ・薄口醤油50ml ・みりん100ml ・酒100ml ・しょうが余ってたやつ ・長ネギ青いところ ・にんにく1片 これを一煮立ちさせて味見。 ちょい辛いので、砂糖を大さじ1くらい入れてもう一煮立ちさせてタレ完成。 さましたら、ジップロックに肉と一緒に入れます。 塩味のチャーシューこっちはちゃんと塩の重さが肉の重さに対して0.8%になるように測ります。 肉が712gなの
低温調理をはじめてネットで色々調べたことがある人が必ず辿り着くであろうブログがあります。 それがこちら。 negineesan.hatenablog.com 破壊力のある料理とえげつない調理環境が印象的なブログです。 そして、パルの管理人 小林銅蟲氏が書いているのがこちらの「めしにしましょう」という漫画。 最近はまってます。 で、今回は「めしにしましょう」の4話に登場した豚肩ロースを使った料理を実際につくってみました。 なんのことかわからない人もいると思うので説明します。 肩ロース氏という料理名です。 旨いので敬称がついているそうです。 まあ、名前はどうでもいいんです。 めしにしましょうの単行本は2017/1時点では1巻が発売されています。 10話収録されているので、10品以上の料理が登場するのですが、沢山あるなかにも、 これはうまいのか?と思うものと、 これは絶対うまい!って思うものがあ
足元が寒いとどうにもならんエアコンは苦手です。どうしても部屋の上側の方があったまってしまうので、ガンガンにあっためると頭がボーッとしてきますよね。 乾燥もするし、なんだか眠くもなってきます。 石油ストーブはお湯も沸かせるし、あたりめもあぶれるのでなかなか良いんですが古い木造アパートなので火の始末が心配。もしかしたら、NGかも。 石油ファンヒーターはあたりめがあぶれない分、広い範囲があっという間に温まりますが、同じく火がちょっと不安。 電気ストーブは、足元温めるくらいならちょうど良さそうだけど、近いと熱そうだし、電力消費も結構なものなのではなかろうか。 デスクなので電気カーペットというわけにもいかない。 膝掛けはちょっと考えましたが、足の裏まではあったまらないと思われます。 で、色々考えた結果デスクヒーターしか選択肢がないことがわかったわけです。 というわけで届きました。 パナソニック デス
低温調理が完了したらカレーをつくろう低温調理が完了しました。肉は外側〜中心まで63℃になっているはずです。 このまま、カツにすると繋ぎに使う卵がちょっぴり固まってしまいそうな予感がするのでちょっと冷まします。 その間にカレーをつくります。 まあ、カレーはどこにでもある普通のカレー。 市販のルーをつかってつくります。 我が家のカレーの特徴は、時短の為に材料をすべて小さく切るところ、あと本だしを少々。 沸騰したら弱火にして10分くらい煮込めば、具材に火は通ります。 そして、カレー粉を入れたらあっという間に完成。 本だし入れすぎると、うまくないので注意。 200℃でサクッとカツをあげようさてさて、カレーの準備ができたのであとは超級ヒレカツを揚げるだけです。 火は、低温調理でしっかりと通っているので、目的は衣をサクッとあげること、それと表面部分の殺菌。 200℃の高温でサッと揚げます。 衣付けには
あけましておめでとうございます。 年末には2016年を振り返る記事でも書こうと思いましたが、ガラじゃないのでヤメ、年始には1年の目標でも書こうと思いましたが、特に目標がないのでヤメました。 今年はかねてからの念願であった年賀状を1枚も出さないという技を実行に移しました。 本当は、だがそれがいい家としても年賀状断ちしたいところですが、嫁さんはそういうわけにもいかないらしく、とりあえずわたしだけ。 は〜スッキリ。 さて、そんなわたしですが正月、というか年末年始は大好きです。 別にどこにも出かけません。 でも大好き。 正直楽しい! では、何が楽しいか。 それは料理!! といっても、おせち料理とかは作りませんけど・・・。 まずは肉そば29日くらいまではやることがありすぎて記憶がありません。 年末だからってみんな無理して忙しくしなくてもいいのにと思いますが、みんな同じような気持ちかもしれませんね。
厚さ5cmあるかないかくらいなので、63℃で3時間もやれば大丈夫なはずですが、中心部がまだ解凍しきれていない可能性が高いので3時間半ほど調理することに。 さて、ここからさらに放置です。 ・・・ ・・・・ ・・・・・3時間半後 低温調理にしても肉汁は出てしまいますね。捨てるのはもったいないのでスープにしたいと思います。 牛テールスープの代わりの牛タンスープ。 牛タンスープの作り方少量の肉汁ですが死ぬほどアクがでます。 お湯を足し、塩・コショウで味をつけ、味の素を入れ、最後に細く切った長ネギを散らして一煮立ちさせたら完成。 写真はのちほど。 とろろの作り方山芋の皮を厚めに剥いたら、芋を酢水につけておきます。 で、おろしたらだし汁でのばし、卵黄を真ん中にのせ、青海苔を散らしたら完成。 これも写真はのちほど。 さて、あとは牛タンを焼くだけですね。 牛タンを焼こう!1本の牛タンですが、場所により食感
ホリエモンチャンネルの動画を観て、動画のリンク付きでコメントこれは堀江さんをフォローしている人は、すぐピンとくると思います。 ホリエモンチャンネルの動画をみて、それっぽいコメントをつけるとかなり高い確率でRTしてもらえます。 ハガキ職人みたいな方が何人かいらっしゃいますね。 ホリエモンチャンネルは毎日更新されているので、古くなってしまうと、なかなか掘り起こして宣伝するのは難しいはず。 それをフォロワーが一生懸命やってくれるんですから、RTしますよね。 著書についてコメントこれもかなりRTしているのをよくみかけます。 まあ、著書は他の方もRTしてくれますね。 とある編集者の方に聞いたのですが、なんだかんだで書籍はレビューが一番宣伝効果高いそうなので、ポジティブな感想の場合は素直に書けば、誰だって喜んで拡散してくれることでしょう。 上手いか下手かは置いておくとして、書籍のレビューは ブログ記事
ブログを更新する傍ら、「何かの役に立てばいいかな」と思いクラウドソーシングのランサーズで見つけた、某キュレーションメディアのライティングを半年くらい続けてきました。 しかし、12月で契約を終えることにしました。 守秘義務とかあると思うのでサイト名は伏せますが、WELQ(ウェルク)ではありません。 あと、DeNA関連でもありません。 せっかく経験したことはちゃんとアウトプットしておこう!ということで、副業で半年間ライティング記事を書いてきて感じたメリットやデメリットについて書いてみます。 まったくやったことないけど、ブログがなかなか稼げるようにならないから試しにやってみようと思っている方の参考になれば幸いです。 文章書いてお金をもらおう♪ 1文字1円ライターの仕事1文字1円というのは大体です。わたしが担当したのはキュレーションメディアのキュレーターとして記事を書くこと。 毎月テーマとカテゴリ
もうみましたか?Amazonプライムビデオで先週より配信がはじまったダウンタウンの松本人志プレゼンツの密室笑わせバトル「ドキュメンタル」。 昨日視聴しました。先週から配信が開始され毎週水曜日に1話ずつ追加されていくそうなので、現在配信されているのは第1話、エピソード1だけです。 49分ほどの動画で、「ドキュメンタル」という企画の説明と参加芸人の紹介、そしてバトル開始〜 1話視聴して、個人的にめちゃくちゃ面白かった(まあ、今回は導入なので笑うところはそこまで多くないですが、次回以降がヤバそう)です。 笑ってはいけないの進化系毎年年末にガキの使いで「笑ってはいけない〜」をやっていますが、あれは笑わないことを競っているわけではありません。むしろ笑わなかったらつまらない。 こちらは色々ガチです。 参加者は自腹で100万円を用意しなければいけません。 優勝賞金は1000万と高額ですが、もちろん1人し
以前から気になっていたんですよね。 アイキャッチが画像がブログのPV(ページビュー数)に影響を与えるのかどうか。 アイキャッチ画像というのは、記事を開くと最初に視界に飛び込んでくる記事の一番上の方にある画像のことです。 Facebook、twitterで記事がシェアされたときにはこの画像がリンク先の記事URL、記事タイトルと共に表示されることになります。 これをちょっと見栄え良くつくることによって果たしてPVはアップするのか!? これを検証してみました。 まあ、結果からいうとわたしのブログPVは変わらないかったのですが、考察も含めてお読みいただけると幸いでございます。 ただ画像を貼るだけから一歩全身して文字などを入れるブログにもっとも使われているフリー素材サイト「ぱくたそ」ブログのアイキャッチ画像で多くみられるのが、ぱくたそというフリー素材サイトの画像をそのまま使ったもの。 他のフリー素材
2016年11月2日あたりから、謎のスパムに悩まされていました。 どういったスパムかというと、謎の中国人(たぶん)からiPhoneとMacで使っているiCloudカレンダーに大量の招待が届くというもの。 こんなやつです。 繰り返し:毎日なので、招待がきた以降毎日この予定がはいっています。 かなり邪魔くさいので、サクッと削除できれば良いのですが、操作できるのは出席or仮承諾or欠席だけです。 これって、何をやっても相手に通知がいってしまいますよね。おそらく。 Apple ID(メールアドレス)宛に送信された招待なので、通知を返す=メアドを使用していることを証明することになりかねません。 それは、避けたいので出席も仮承諾も欠席もしない方が良いでしょう。 無視しとけばいいのですが、こんな感じで予定がビッシリだと、非常に見にくい&不快です。 なので、削除しましょう。 iCloudカレンダーから招待
先日、とんでもなくご飯がススム「大葉のしょうゆ漬け」をご紹介しました。 こちらの記事になります。 ご飯が無限に食える大葉を大量に作ってしまったけど、ダイエットをすることにします おかげさまで、じわじわとアクセスが伸びているんですが、ご飯が無限に食べられるといくらでも太れてしまう予感があったので、わたしは自己防衛の為にダイエットをはじめましてた。 そんなわけで、ここ2日ほど糖質少なめの食べ物を食べています。 ただダイエットしても面白くないので、「糖質制限を意識した料理(主につまみ)でも考えて、ブログに書こうかな〜」なんて思っていたところ、さっそくとんでもないレシピを思いついてしまいまいた! あえて無限レタスと名付けようタイトルでもわかるとおり、今回使用した食材はレタスです。 特に安くもない食材なので、たまーに買ってきて何かに使うものの、微妙にあまりがちなレタスさん。 糖質も少ないし、ダイエッ
もうすぐ娘が3歳になります。 あっという間だなぁ。 年末の大掃除に向けてぼちぼちもう使わないようなベビー用品や子育てグッズなんかを処分していかなきゃなぁと思っているのですが、3年間も子育てをすると子供のものが増えて増えて大変ですね。 捨てるもの、誰かにあげられるもの、とっておくものを選ぶのも一苦労。 まあ、自分のものを捨てるのとは違って、どのアイテムにも思い出が残っているのでなかなか片付けも楽しいなぁと思っているところであります。 そんな感じで片付けをしていると「おっ!これは買ってよかったなぁ」とか「これはほとんど使わなかったなぁ。失敗した」なんてもんが沢山でてきました。 そこで、誰かのお役に立つかもしれませんので、今回はわたしが3年間の子育てでガチで買ってよかったと思うベビー用品、子育てグッズをご紹介したいと思います。 パパ目線なので、大物が多いです。 寝具まずは、生まれてすぐに必要にな
無限ピーマンが話題になったのを皮切りに、無限〜 流行ってますよね。 無限もやし、無限人参、無限きのこ、etc… そもそも、無限ピーマンは「特に子供を中心に苦手とする人が多いピーマンの苦味を薄れさせ、しかも美味」というところに価値があるのだと思います。 別にクセも無く、味付けがうまけりゃ結構食えるだろ!って食材を無限〜と呼ぶことには超絶違和感を感じていたわけです。 きのこに至っては、無限に食ったら普通に高くつくだろ!!って感じです。 プンスカしながら、無限レシピを検索していたのですが、そんある時、興味深いものを発見しました。 それが、「大葉の醤油漬け」。 無限に食える…!Twitterで話題の「中毒レシピ」 – NAVER まとめ 無限に食べれるそうです。 大葉でなく、ご飯が! というわけで、つくってみました。 大葉の醤油漬けをつくるために必要な大葉を調達まずは、大葉を調達しなくては話になり
先日、新しくお店を発見したので食べにいってきました。 で、ブログネタになるかどうかは気にせず、写真を撮りまくってきたのですが、特に食レポがうまいわけでもないわたし如きが、ただつけ麺食べてきたって記事を書いても、個人的に面白みがないと思うので、写真枚数について考察をしてみることにしました。 とりあえず人様の迷惑にならないようにしたいさて、食事に行って写真を撮りまくるというのは、なかなか気がひけると思います。 正直、わたし苦手です。 こんなにいっぱい撮るのは、1回目だけだから許してください・・・・カシャッ!カシャッ!カシャッ!カシャッ! (うわーなんか視線が痛い・・・でも、許してください。食べるのめっちゃ早いんで・・・) そうそう、わたしはiPhone6s Plusユーザーなんですが、iOS10になってからはアプリとか使わずにシャッター音消せるようになりましたね。バグかもしれないという噂ですが
クロスバイクを購入してから早8年が経ちました。 わたしが愛用している自転車はGIANTという台湾のメーカーのESCAPE R3という機体の2010年モデルです。 GIANT以前は自転車にまったく興味がなく「チャリなんてなんでも一緒だろ〜」くらいに思っていたのですが、いざクロスバイクを購入してみるとその価値観は劇的に変わりました。 おもな用途は街乗りで、通勤や買い物や食事にいくときに重宝しています。 この記事では、わたしのクロスバイク歴の中で買ってよかったアイテムと買わなければよかったアイテムをご紹介したいと思います。 愛車GIANT ESCAPE R3というクロスバイク 出典:GIANT わたしの愛車は、GIANT ESCAPE R3 2010というモデルで、定価は52,500円でした。 サイクルベースあさひで購入しまして、いくらか安くなっていた気がします。45,000円くらいだったかな?
以前から行きたくて行きたくて仕方がなかった汁なし担々麺屋さんにいってきました。 そして、とーっても美味しかったのでご紹介したいと思います。 そのお店とはこちら。 タンタンタイガー – 浅草橋/汁なし担々麺 [食べログ] 2ヶ月前にオープしたばかりのお店ですが、既に評価高い! 場所が台東区の蔵前なので、横浜に住み仕事場も川崎のわたしとしてはナカナカ訪問する機会に恵まれませんでした。 が、運良く浅草に行く用事があったので、この機を利用して食べに行ってみることにしました。 わたしがタンタンタイガーに行きたかったワケそもそものキッカケはわたしが低温調理をはじめたことにあります。 わたしが低温調理を始めたばかりで肉の焼き方とか殺菌温度とかをよくわかっていないころにあるブログに出会いました。 それが、こちらのCooking Maniac!! cookingmaniac.net とある記事の中で、絶対に
味玉が食べたくなったのでつくってみました。 みなさんは玉子を茹でるときってどうしてますか? 普通に鍋に水を玉子が浸るくらいまで入れてから、沸かすって人はどのくらいの割合でいるものなのでしょうか。 わたしもたまにそのやり方で作りますが、1L以上のお湯を沸かすのって結構時間かかりますよね。水の温度にもよりますが、だいたい5分くらいでしょうか。 で、茹でるのに5~10分。 冷まして、殻むいて・・・・なんだかんだで20分くらいかかっちゃいますね。 かなり有名な方法なので、毎回このやり方で作っている方も多いかもしれませんが、せっかくなので短時間でゆで卵をつくる方法をご紹介しておきます。 水はちょっとだけまずは鍋に水をはりますが、水はチョットで大丈夫です。 完成まで沸騰させてお湯がなくなってしまわなければ大丈夫です。目安は、深さ1cmくらい。 水をはったら、玉子も入れて沸かします。面倒なので調理前に冷
中華鍋ってこんな感じ中華鍋は知ってるけど、使ったことない人向けに簡単にご紹介。 中華鍋の良いところその名の通り、中華料理のイメージがある中華鍋ですがコイツがかなり万能でして、煮る、焼く、蒸す、炒めるをこなしてくれます。 揚げ物もできますね。底が丸まっているため少ない量で揚げ物をあげることができます。 熱伝導も良いし、材料を返しやすいし良いところだらけです。 あと何より、振るのが楽しい!そして、かっこいい! 料理していて一番楽しい瞬間かもしれません、実際はそんなに振る必要ないんですが、ついつい振りすぎてしまいます。 中華鍋の悪いところ使い始めるまでの準備が大変。 鉄製の中華鍋は売られている段階で酸化してサビてしまうので、サビ止めでコーティングされています。一番はじめに使う前にコレを落としてやらなければなりません。 手入れがチョイ面倒。 普通のフライパンは洗剤で洗ったら、水を拭き取るか、乾かす
こんな時間に失礼します! やっとこさ冷蔵庫が復活を遂げたので、料理する意欲がわいてきました! 低温調理も久々で、「豚食べたいな〜」と思っていたところ飯テロブログとして人気がある漫画家、小林銅蟲さんの記事でちょうど良さそうなものを見つけたのでつくってみることにしました。 その名も、ウ゜ドン ?? どうやらイブニングで連載している「めしにしましょう」の中にでてきた料理っぽいのですが、読んでないのでよくわかりません。 まあ、ほんとによく分からないのですが、そもそもパタンをつくろうとしていたと書いてありましたので、なんとかイメージをつかむことができました。 パタンは孤独のグルメシリーズ好きな人ならご存知ですよね! news-act.com 以前、放送をみた直後に想像でつくってみたのですが、その当時はブログやっていなかったのでレシピも写真も残していませんでした。 で、今回のウ゜ドンかパタンだかよくわ
家電は異変を見過ごすと大変なことになる故障するまでの経緯というか、「使えない」状態になるまでには前兆がありました。 約1ヶ月ほど前になるでしょうか、部屋の照明を落としていると真っ暗なはずの冷蔵庫の扉が、やたら明るく光っています。 どうやら、普段は消えているはずの扉についているディスプレイが常時ひかりっぱなしになっている様子。 ボタンを押してみるとH37という以下にもエラーコードっぽい文字が表示される始末。 ググってみると冷蔵室の「霜取りセンサーの断線」を示すエラーだということがわかりました。 便利な一覧はこちら↓のサイトに載っています。 FC2 BLOG 東芝製冷蔵庫 エラーの原因と症状 エラーは出ているものの、異音もなく、冷蔵庫も冷凍庫もちゃんと冷えているので、しばらく様子を見てみることに。 これが失敗でした。 2週間ほどたったある日、冷蔵室から異音が聞こえます。 「あ〜これは絶対に壊れ
わたしは先日、人生初のフルマラソンを完走しました。 練習はほとんどしていません。 笹川スポーツ財団「スポーツライフに関する調査報告書」によると日本全国で月に1回以上ランニングをしている人の人口は約1,000万人といわれています。 そのうち週1回以上のランニングをしているランナー略して「週1ランナー」の人口はおよそ500万人ほどです。 参加するだけで「すごい」と言われる数少ない競技健康の為、ダイエットの為、走る理由は色々あると思います。 私の場合はダイエットでした。 はじめてすぐにランニングをしているということを知人に話したところ、こんなことを聞かれました。 「マラソン大会にでも出るの?」 当時の私は「いやいや、自分なんて週1ランナーなので無理無理」と答えたと記憶していますが、同じように答える人は多いと思います。 「週1回5km〜10kmを軽くランニングする自分のようなランナーがいかにも辛そ
やっほー久しぶりのブログだーーー!!!!!あああああああ ふう。 お久しぶりです。 自分の中でブログ記事更新の優先度はかなり高いのですが、やらなければならないことが珍しくたくさんあり、気づけば約10日もブログ更新していない状態になっていました。 いや〜、書けないとストレス溜まりますね。 やっぱブログサイコーーーーーーーーーーーーー!!!! さて、料理もあんまりできていなかったんですが、ふと牛丼が食べたくなったので作ってみることにしました。 牛丼、美味しいですよね。大好きです。 ただ、作るとなると味付けた汁に肉と玉ねぎぶっこんで煮て白いご飯にかけるだけなので、あんまりワクワクしません。 でも食べたい。 食べたいけどワクワクしなくて作りたくないなら、ワクワクさせちゃえばいいじゃないか! というわけで、普通につくるのではなく、吉野家の牛丼を再現してみることにしました。
ボウルや軽量カップ&スプーンも使わず、洗い物も少ないので5分〜10分もあればつくれるはず。 さて、これでキャベツを美味しく食べる準備ができました。 ああ、そうそう。キャベ千は前もって切っておきましょう! 生姜焼きのタレ+マヨネーズ+キャベ千=最強盛り付ける時は肉の方にタレが全部いかないように気をつけましょう。 肉をまず盛ってから、タレをバランス良くかけます。 ポテサラを添えてもいいですが、生姜焼きダレキャベツの上手さには遠く及ばないので個人的にはなくてもいいと思ってます。 いざ実食。 キャベツうめー!! 生姜焼きを添えて食べるキャベツうめー!! ハンバーグのタレがついたキャベツも、トンカツソースで食べるキャベツも美味しいですが、生姜焼きキャベツと比べるとかなり差がありますね。 ポテサラなくても全然大丈夫! まとめキャベツを使った料理はたくさんあります。回鍋肉、キャベツとアンチョビのパスタ、
前日に牛タンを調理したばかりなんですが、同じ日に近所のスーパーに昼食の弁当を買いにいったところ、たまたまAM11:30のタイムサービスで切り立てステーキ肉を980円でゲットしたので、低温調理してみました。 大丈夫です。野菜もちゃんととってますから! 牛タン調理の記事はこちらです↓↓ 【飯テロ】念願だった牛タンの低温調理をやってみた【Anova Precision Cooker】 とんでもなく安いお肉火曜日がそのスーパー的お肉の日だとかで、全体的に肉が安かったんです。 で、その日の目玉ぽいサービスが、目の前で固まり肉からステーキ用にカットして売ってくれるというもの。 測り売りではなく、すべて980円。どうやら1枚の重さが700g以上になるようにしてきっていたみたいですが、上は特にきまっていないようで適当にざっくざっくと切り分けていました。 で、ゲットしたお肉がトップ画のお肉。 これだと大きさ
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