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ダムをモチーフにしたカレーです。 ごはんは堰堤、カレールーは貯水池を表現しています。 2009年ごろから全国的に増え始めました。 ところでダムとは何なのでしょう。 じつは、ちゃんと説明できるかたは意外に少ないと思います。 ダムとは、水を堰き止める構造物を指します 貯水池をダムだと思っているかたも多いと思いますが、それは大きな間違いです。 貯水池はダム湖と呼ばれるもので、その貯水池を形成するために造られた、コンクリートなどの構造物をダムと呼ぶのです。 ダムカレーはその名の通り、貯水池ではなく、それを堰き止める構造物、いわゆる「ごはん」の形がメインとなります。 ということで、ダムカレーは、ごはんの構造をメインにお楽しみいただくカレーなのです。 ダムカレーの定義 ダムカレーには特に定義がありません。 国内で販売されているダムカレーを大きく分類すると下記の様になります。 １．ダム近隣の飲食店で提供