最近ですね、北海道では農業法人がレストランを経営するというのが増えております。 農業法人ってのは聞きない言葉かもしれませんが、文字通り農業を経営してる会社です。 こちらの「大地のテラス」もその一つ。岩見沢市の農業生産法人、株式会社道下産地が運営しているレストランです。 このレストランはビュッフェ（バイキング）形式のレストラン。 店内は結構広めで、席数は６０以上あると思う。 農業法人がやってるレストランという事で、野菜メインの料理が豊富と思いますが ここの売りは肉。 ここのレストランの目玉はシュラスコです。 シュラスコとは、鉄串に刺した肉を炭火で焼いた料理で、ブラジル料理らしい。というか見た目は串焼き。BBQで焼かれてる肉っぽい。シュハスコと呼ぶ場合もある。 ランチはこのシュラスコ無しAコースか、シュラスコありBコースの２パターンしかない。値段はおよそ1,000円ちがう。 これはビュッフェ。
