◆看板のない店 たぶん以前の媒体では書けなかっただろう、そんなレストランも取り上げてみたいし、それができるのも個人のサイトゆえではないだろうか。2006年3月にオープンした「タワシタ」はそんな店の最右翼かもしれない。 普段ほとんどテレビを見ないので、その店ができがった経緯は知らないしあまり興味もない。ただ東京タワーの袂にあるレストランということで「タワシタ」と命名され、看板等がまったくない雑居ビルの2階にあるとの前情報を入手。そして、食にもご堪能な高名放送作家と「kihachi」で同僚だったサービスの佐藤氏と料理人の十文字氏がオーブンに関わっている店とのこと。サービスの佐藤拓也氏は以前「AZABUハウス」でもお見かけした背の高いイケメン。長身をくの字に折りつつの丁寧なサービス印象的だったが、どうも「AZABUハウス」の不思議なコスチュームは特に佐藤氏には違和感があり、なんだかなーと思ってい