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作り方 1ジャガイモは皮を剥き、芽を取り除いて、2〜3mm幅の千切りにする。 2ベーコンはジャガイモよりも太い千切りにする。 31と2をボウルに入れて小麦粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。 4フライパンにサラダ油大さじ1〜1.5を入れ熱したら、3を平らに入れて蓋をし、弱火〜中火で15〜20分蒸し焼きにする。 5蒸し焼きにしている間、何度か蓋を外し、ジャガイモが崩れにくくなるようにヘラで押さえつける。 6ジャガイモに透明感が出てきたら蓋を取って火を強火にし、ジャガイモにこんがりと色をつける。 7フライパンを揺すり、ジャガイモがフライパンにくっついてないのを確認してから、ジャガイモの上に適したサイズの皿を伏せる。 87をひっくり返し、一度皿の上に取り出す。 9フライパンにもう一度サラダ油大さじ1〜1.5を入れて熱したら8を戻し入れ、もう片面も色づくまで焼く。 10焼き上がったら皿に移し
梅雨が明けて暑さも本格的になってくると、畑では次々とナスが収穫できるようになります。 産直市などでもたくさん並び、お値段もお手頃になりますものね、せっかくだからナスに思う存分活躍してもらいましょうか。 そこで、今日おすすめしようと思っているレシピは「ナスのドライカレー」。この季節になると我が家で最も登場する人気1位の夏カレーです。 何故かというと、このレシピはとっても簡単で、あれやこれやとやることがいっぱいのこの時季に大助かりだからです。 上手に作るポイントは、豚ひき肉から出る脂をシッカリとナスに吸わせてから蒸し煮にすることくらいかな。 その際、水やスープは一切使わず、ナスに含まれている水分だけを利用することで、旨味がグーッと凝縮されるんです。 このレシピはちょっと大人向けの味付けなので、まだ小さなお子さんがいる家庭では、カレー粉やスパイスの量を少し調節してくださいね。
みなさん、ドトールコーヒーにハイブランドカフェがあるってご存知ですか? その名は「ドトール珈琲農園」。2021年4月現在、関東に10店舗、関西に2店舗だけの、ラグジュアリーな空間でスペシャルティコーヒーが味わえるお店です。 ドトールがラグジュアリー? いつものドトールじゃない!? それを聞いたらちょっと覗いてみたくなりまして、ドトール珈琲農園の第1号店の「多摩堤通り店」に行って参りました。休日の朝に、ぜひここでまったりコーヒータイムを。それでは、ドトール珈琲農園のレポをご覧ください! ※一部店舗は「ドトール珈琲店」という名前です。 ドトール珈琲農園とは? ドトール珈琲農園のコンセプトは、 “Welcome to the Farm!”(農園へようこそ) コーヒー農園主の邸宅に招かれたような空間で、極上のコーヒーが味わえるお店です。 「お食事と美味しいコーヒーを、贅沢な空間で楽しんでいただきた
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