はてなブックマーク

息子達が小さい頃によく作っていた栗原はるみさんレシピです。 鶏もも肉があれば電子レンジで7分で出来上がります。 まずは、耐熱皿に調味料を入れます。 にんにく・しょうが小さじ１・しょうゆ大さじ２・酒＆ケチャップ＆トンカツソース大さじ１混ぜます。余分な個所をハサミで切るハサミやナイフでブスブス穴をあける。タレに浸ける。電子レンジで7分～10分！皮目を上にするのがコツです。 簡単です。 耐熱皿がある人は是非どうぞ！

ちょっと変わった、ポテトサラダの作り方です。 色々工程減らせます！今まで至高のポテサラを色々試してましたが。。。 普通のタイプを丁寧に作ることに時間を費やすのが面倒になってきました。 そこで柚子胡椒ポテサラの作り方が紹介されてたので、ここで紹介しておきたいと思います。 電子レンジでじゃがいもチンするだけで。。。『材料』２～３人分 〇じゃがいも2個（300gくらいかな？） 〇青じそ（手でちぎる）5枚分 〇塩昆布　5g A　マヨネーズ　大さじ４ ゆずこしょう　小さじ１/2（お好みでもう少し多めにしてもOK) 『作り方』 ①じゃがいもは、皮を剥いて耐熱皿に並べて（均等に）ラップして、電子レンジ600ワットで3分！上下を返して3分かけます。 ②フォークでつぶして塩昆布を入れておきます。 ③マヨネーズと柚子胡椒をよく混ぜて。。。 ④ちぎっておいた青じそも ⑤一緒に混ぜ合わせると出来上がりです。 こん

こちらは、久々の更新ですね！ 少し前にNHKで紹介されてました！ これらの材料を切って和えるだけです。 アレンジ色々！お茶漬けもOK! ミニ丼作って出しました！ 夏は火を使いたくないですからねぇ。。。 おすすめですよ！ karutakko-muratan.hatenablog.com

具が出てきたところ 先日、本棚整理していて・・・ やっとレシピが書いてあった料理本を見つけました。 こちらにアップしておきます。 茶碗蒸しが大好きな旦那様！ こちらを作ったら・・・ 「鶏肉もぎんなんもなくても～こっちの方がいい」と言ってました。 材料（直径7.5㎝くらいの耐熱容器6個分） ・卵２個（100ml） ・だし（昆布とかつお）300ml ・薄口しょうゆ　小さじ２ ・クリームチーズ60g ・ベーコンスライス4枚 ・切り餅1個 作り方 ①クリームチーズは1.5㎝角、ベーコンは1㎝四方、切り餅は6等分に切る。 ②ボウルに卵を割り入れ、菜箸で切るように混ぜて白身と黄身を混ぜる。 ③②にだしを混ぜ、細かいザルで濾し、薄口しょうゆを加える。 ④耐熱性の器に③を注ぎ入れ、餅を入れる。 以前間違って具材を先に入れてました！ ⑤フライパンに2㎝深さに水をはり、強火で沸かして、④を並べ入れ、器の上にフ

料理貯金 昨日の夜に仕込んでおきました。 タッパーも良いのですが、ビニール袋が一番使えます。 料理をゼロから始めると・・・大変💦 そこで時間がある時に少しだけ手間をかけておきます。 まずは、電子レンジでチンしておくだけで５日～1週間長持ちします。 〇にんじん 太めの千切りにしておいて 太目でいいんです！ 耐熱容器に入れて水大さじ２をふってラップして、電子レンジで5分！ 〇キャベツ まず芯を取り除いて・・・ 同じく2.5㎝くらいのザク切りにして・・・ 耐熱容器に入れて水を大さじ２入れてふんわりラップして5分！ 流水で粗熱取って・・・ 水を切ります。 ビニール袋へ！ ビニール袋の空気を抜いて、下をクルクル回します・ こんな風にすると水が出ても漏れません。 輪を作って挟みます。 引っ張るだけでほどけるように！ 次に、「塩を振るだけ」の2種！ 〇大根 太めの短冊切りにして・・・ 繊維に沿って切る

我が家のカレーを紹介します。 カレーにchampagne 豚肉にカレー粉とシナモンパウダーをまぶす・玉ねぎをレンジで2分チン！炒めます ①カレー用の豚肉にカレー粉とシナモンパウダーを振ります。 （シナモンパウダーはお肉を柔らかくします。） ②ミジン切りした玉ねぎを耐熱容器に入れて電子レンジで２～3分チンします。 （これで飴色の玉ねぎがすぐにできます） ブラウンになったら人参・じゃがいも加えて炒める。豚肉は別で回りを焼く ③フライパンにサラダ油大さじ２を入れて、そこにクミンシードを入れて香りを出してから、おろしにんにくと生姜を加えてから玉ねぎを炒めます。すぐに飴色になります。 ④大きめに切ったにんじんとじゃがいもも一緒に炒めます。 ⑤肉も回りをコーティングするように焼いておきます。（旨みが逃げません） 完熟トマトをカット！一緒にして水を投入！じゃがいもの一部を別にしておく ⑥完熟トマトがあれ

今朝、卵を割ったら・・・ なんと久々に双子ちゃんでした。 双子は並んでるだけでかわいい！ （器が「豆腐にオリーブオイル」食べた後の器ですみません。） 比内地鶏の卵を久々に購入してみたら、なんかいいことありそうな？ そんな幸せ気分になりましたね。 そう、割とちょこっとしたことに幸せ感じる単純なタイプです。 昨日からマキタの掃除機が届いて幸せ気分も増してます。 マキタの掃除機は、値段の割にいい仕事してくれます。 マキタ(Makita) 充電式クリーナー CL108FDSHW 出版社/メーカー: マキタ(Makita)メディア: Tools & Hardwareこの商品を含むブログを見る そしてシャークも！ Shark シャーク 2-IN-1 プロスチームモップ 出版社/メーカー: Sharkメディア: ホーム&キッチンこの商品を含むブログを見る こちらも子供たちが小さい時に購入してましたが・・

今朝のNHKでチラ見しただけですが・・・ 二杯酢って色々使えるらしいです。 作るのは簡単です。 二杯酢は、しょうゆと酢を混ぜ合わせるだけで簡単にできます。 覚えておくと便利です。 ポイントは、酢に火を入れてまろやかにすることです。 電子レンジでOKです。 （４０秒くらい） 同じ量の醤油と混ぜればOK! しょうゆ：酢＝１：１です。 卵かけご飯を推奨してましたので作ってみました。 食べ方 炊き立てご飯に二杯酢をかけて、卵を落としてノリと刻み葱とショウガをのせて仕上げにまた二杯酢をかけます。 これが絶妙なおいしさでした。 ごま油で揚げ焼きして・・・二杯酢で仕上げてみました。 旦那様にも公表でしたよ！ さて、今回はこれだけですので・・・ 昨日から何度か磨いたガスレンジのお話を！ 実は前の人が新居に置いて行ってくれたガスレンジ！ まぁまぁきれいではありましたが、焦げ付きがとにかく気になってました。

最近は、こちらのブログを全然更新してないにもかかわらず・・・ こちらのアクセス数が結構多いことにびっくりです。 皆さん何がきっかけで訪問してくださってるのでしょうね？ さて・・・ 令和となりましたが・・・ 4月から主人の異動で車で３時間くらいの実家の近くの新居（公舎）に住んで秋田市と行ったり来たりしている毎週です。 平日は公舎、週末は秋田市の家！ 新居は仮の住まいなので極力物を増やさずに過ごそうと決めてます。 それにしても、ちょっと我慢すれば何とかなることが多いこと・・・ 冷蔵庫と洗濯機と電子レンジと食器棚をクロネコでレンタルし、食器も家から持ってきたり、家具は無印のローテーブルをふたつだけ購入して・・・ オーブントースターと炊飯器は買いましたが・・・（家では土鍋だけ） 調理道具も鍋類は買わず「小さめのフライパンふたつ！」 これだけでなんとかなるものだったんですねぇ。。。 昨日は、旦那様が

納豆は、色々体に良いのですが・・・ 納豆菌を効かせるには、冷たいよりはちょっと室温に戻した方がよくて、かといって８０℃以上になると効果を発しなくなるんですよね。 そこでめかぶ納豆にする時もキムチ納豆やおろし納豆。。。 全部、室温に20分くらい戻しておいた方が良いみたいです。 でも、あまり待てないので・・・ 最近よくやってるのが「卵納豆」ではありますが替わり卵納豆です。 卵を白身と黄身に分けて・・・ 白身を泡立ててメレンゲまでいかないくらいで・・・ 電子レンジで30秒！ その後に納豆も混ぜてから最後に黄身をのせて混ぜて食べます。 こんな感じですよ！ このままお醤油たらっとして食べても美味しいです。 ほんのり温かくて、ビタミンKの血液サラサラ作用で血栓を予防してくれるし、ムチンは肝臓をアルコールから守るし、ビタミンB2はコレステロールや中性脂肪を減らすし・・・ 晩酌のお供にはとってもいい納豆！

自分だけかもしれませんが・・・ なんとなく最近はまっているお豆腐の食べ方！ 夏は冷奴で！ まずペーパータオルで水切りして・・・ 私はこれ１枚使ってます。 包むだけです。 このサイズのお豆腐にぴったりなんです。 あとは、オリーブオイルをたっぷり注いでお醤油をたらり！ これだけなんですが、何か妙に合う！ 見た目を工夫しようと思ってないのですが・・・ 毎朝食べるようになりました。 お豆腐には、包丁で切れ目を入れずにお箸で切りながら断面にオリーブオイル＆醤油を絡めて食べます。 試したのは私と次男だけですが、次男も美味しいと言ってました。 オリーブオイルは身体にも良いので是非お試し下さいませ！ （因みに他のオメガ３系オイルは、味があまり濃くないので美味しくないです。） 身体に良い系の油は、オリーブオイル・ごま油・エゴマ油・亜麻仁油・・・ できれば熱を加えない方がいいそうですので、是非お試し下さいませ

揚げ物は食べるのも作るのも苦手でした。 今でも天ぷらはまだまだです。 お店で食べたいです。 でも、かき揚げはコツを抑えると結構誰でもできることを発見です。 コツその１ 材料を同じ大きさに切りそろえる！ 材料 ・玉ねぎ ・にんじん ・桜エビ ☆桜エビを入れるとパリパリになります。 コツその２ クッキングペーパーを準備する（ヘラでもお玉でもOK) 卵も準備して・・・ ビニール袋の中に材料を入れて小麦粉をふって本当にさっくりとする！ （混ぜすぎるとグルテンが出てベチョッとなるので注意） そして卵も少量投入して・・・ まずクッキングペーパーの上にのせて ごま油とサラダ油を混ぜた油に投入！ 残りの物もクッキングペーパーにのせて準備しておきます。 ペーパーを外して揚げます。 コツその３ ひとつずつ揚げます。 こんな感じで材料もあまり欲張らずに桜エビを入れるとサクサクになります。 気を抜くと焦げてしまい

昨日のあさイチで紹介されてたレシピです。 材料切って調味料と混ぜて、耐熱容器に入れて8分で出来上がり！ 「材料」～２～３人分です！ 〇ナス2個 〇エリンギ1本 〇玉ねぎ半分 〇合い挽き肉200ｇ(→私は豚しゃぶ肉切りました) 〇刻んだミックスナッツ(お好みで) 〇刻んだフライドオニオン(お好みで) 〇パセリのみじん切り少々 合わせ調味料 〇すりおろし生姜(1かけ分) 〇すりおろしニンニク(1かけ分) 〇カレー粉大さじ1 〇小麦粉大さじ1 〇トマトケチャップ大さじ４ 〇水大さじ3 〇味噌小さじ1 〇塩小さじ1 「作り方」 ①ナスはヘタを取り、1cm角に！玉ねぎは粗みじん切り！エリンギも1cm角に切る。 ②耐熱容器(直径20cmくらいの)に肉と調味料を入れてフォークで混ぜる。 ③肉を耐熱容器の形に沿ってフォークで広げて、その上に玉ねぎ、エリンギ、ナスを乗せる。 ④ふんわりとラップをかけ、電子レ

昨日のNHKのごごナマでやってました！ 是友麻希さんのレシピの紹介です。 アジを三枚におろして～大名おろしで！ ま、お刺身買ってきてもいいですよね！ 「材料」～２人分 ・アジ（１００ｇ）・・・刺身用～三枚におろす ・玉ねぎ２０g ・粗挽き黒コショウ（少々） 合わせ調味料 ・みじん切り生姜（小さじ１/２） ・みじん切りらっきょう漬け（２０） ・醤油（小さじ１/２） ・味噌（小さじ１） ・レモン汁（小さじ１） ・みじん切りイタリアンパセリ（２本分）※ ・クリームチーズ（大さじ１） ・オリーブオイル（大さじ１/２） 「作り方」 ①玉ねぎ（２０g）はみじん切りにして、水にさらして水気を切ります。 ②アジ（１００g）を細切りにしてから、しっとりするまで包丁でたたきます。 ③①の玉ねぎと②のアジ、合わせ調味料を全て混ぜ合わせます。 ④器に盛りつけて（バケットにのせてもOK)黒こしょうをふりかけて完成で

ウチのお弁当によく出てくる「パッタン卵」 目玉焼きを失敗した時にも便利な感じです。 作り方と言う程のものでもありません。 「目玉焼きを崩して～塩コショウしてマーブル状にして焼いて半分にパッタンと折る！」 これだけなんです。 「作り方」～2人分 ①フライパンに油少々、目玉焼きを焼く要領で卵を割り入れます。 ②菜箸で自由にかき回して・・・（ここの感じでマーブル状にしたり白身と黄身をそのままにしたり・・・） ③塩コショウして大体焼けたら ④半分にパッタンと折ります。 ⑤中が半熟でも再度ひっくり返したりします。 ⑥冷めてから切って切り口を楽しみながらお弁当に詰めます。 ⑦こんな感じとなります。 お弁当に詰める場合 〇卵焼き⇨クルクル卵焼き 〇ゆで卵 〇温泉卵 〇目玉焼き⇨パッタン卵 〇煮卵 〇オムレツ お弁当は、縦に立てて詰めていくとたくさんの種類を詰められるので目玉焼きは焼きそばの上にのせたり、

少し前に紹介されていた「あさイチレシピ」です。 中華風そぼろを作っておくと冷蔵庫で３～４日間、連投個で３週間保存可能です。 甜面醤＆豆板醤＆干しシイタケがあれば出来ますよ！ 「材料」 豚ひき肉　　　３００g A しょうが汁　　少々 酒　　　　小さじ２ しょうゆ　小さじ２ たけのこ（水煮）６０g 干しシイタケ（戻す）３～５枚 しょうが（みじん切り）１かけ分 ネギ　（粗みじん切り）３分の２本分 B 砂糖　　　小さじ２ 酒　　　　小さじ２ しょうゆ　小さじ２ 甜面醤（テンメンジャン）　大さじ３強 豆板醬（トウバンジャン）　小さじ１ サラダ油　　　大さじ１ 「作り方」 ①豚ひき肉にAを混ぜ下味をつける。（私はビニール袋に入れます） ②たけのこ、しいたけは７～８ミリ角に切る。 ③（しいたけは戻しておく） ④ネギも粗みじん切りにしておきます ⑤フライパンにサラダ油を熱してしょうがを炒める。 香りが立っ

これは本当に簡単で美味しいハヤシライスレシピでしたぁ！ 料理研究家の館野鏡子さんのレシピです。 「牛肉・玉ねぎ・きのこ・ケチャップがあれば、すぐ出来ます」 私はマッシュルームの缶詰を使ったので切る手間ひとつ減らしてます。 「材料」～（2～3人分） ・牛切り落とし肉200～300g ・玉ねぎ1個（中） ・マッシュルーム100g（私はホール缶１） ・エリンギ１パック ・バター大さじ１ ・塩コショウ少々 ・小麦粉小さじ３ ・トマトケチャップ大さじ４強 A ・赤ワイン50ml ・水150ml ・ローリエ1枚 「作り方」 ①玉ねぎを４～５ミリ幅くらいのくし形に切り、マッシュルームは４～５ミリ幅（ホール毎） エリンギは上から３㎝で切り分け、上は５ミリ幅に切り、下は５ミリ幅の輪切りにします。 ②フライパンを中火で熱してバターを溶かしたら、玉ねぎを２分炒める（あまり混ぜないで焼き付ける） ③その間に、牛肉

最近面白い出来事がありましたのでご紹介！ 長男が明日帰るから～というので、リクエストされた朝食があります。 こちらなんですが・・・ 「ポーチドエッグベーコンパン」て感じですかね？ 作り方は・・・ まず、食パンを丸く切り抜きます。 フライパンにバターを溶かします。 そして、切り抜いた穴にベーコンを少しずらして重ねて底にフタをします。 そこの穴に卵を落として・・・ 塩コショウもして・・・ 切り抜いたパンでフタをして蒸し焼きに！ そしてひっくり返してまた片面を焼きます！ ナイフ＆フォークで食べます。 そんなことを弘前に向かう電車の中でLINEで次男に教えていたら・・・ なんと。。。 こんなLINEが返ってきました！笑 何と偶然にも同じ日の朝食を遠く離れている次男も作って食べていたとは・・・ しかも次男の作った方が美味しく見えますし・・・笑 味が薄かったけど～というので、聞いたらオーブントースター

～ネギの微塵切り～早いです！ まず、半面に斜めに切り込みを入れていきます。 ネギをひっくり返して、もう反面に斜めに（同じ方向）切り込みを入れていきます。 半分にして、２本一緒に切っていきます。 大きかったらもう少し細かくします。 これが一番早いネギの微塵切りです。 しょうゆをひたひたに入れると「ネギ醤油」の出来上がりです。 しゃぶしゃぶした豚肉のお湯を切って・・・ その上にネギ醤油をかけて食べます。 温しゃぶが美味しいですよ！ 過去記事載せておきます。 karutakko-muratan.hatenadiary.jp この春から埼玉でひとり暮らしを始めた次男も一番最初の初めての夕飯にこちらのメニューをchoiceしてました。 誰でも出来て確実に美味しいですからね！ 昨日は、餃子も作ったようです。 どんどん料理の腕を上げているようですが、本業の勉強もそのくらい頑張って欲しいものです。

今年も新しいオーブンレンジで大成功でした！ 準備に１０分 簡単なのに「こんなに美味しい」と、テーブルでもかなり感激しちゃいます。 「材料」４～５人分 まずは、丸鶏です。（お肉屋さんに予約しておきました） 丸鶏１㎏につき・・・ ・塩：１㎏ ・ローリエ４～５枚 ・卵白２～３個分 今回の丸鶏は、２kgでしたので塩は２倍です。 ①まずは、ボウルに塩と卵の白身を入れて混ぜます。 今回は、卵は少なかったのですが、なんとかなりました。 ②天板の上にクッキングシートかアルミホイルをしいて、土台の塩（１㎝くらい）を敷いた上に丸鶏をのせてローレルを挟みます。 身と皮の間に挟むと良いみたいです。 （あまり切れ目を入れない方がよいみたいです） ③塩で万遍なく包みます。 ④オーブンで１８０℃　２時間（１㎏は１時間）焼きます。 焼き上がりましたー！ あとは、メインイベントのように誰かに割ってもらって・・・ 取り分けて

イタリア料理店オーナーシェフ　鈴木弥平さんのレシピです。 簡単なのでご紹介しておきます。 「材料・ひとり分」 スパゲッティ　　　　　　８０g 卵黄　　　　　　　　　　１個分 パルメザンチーズ　　　　３０ｇ にんにく　　　　　　　　１かけ ベーコン　　　　　　　　４０ｇ オリーブ油　　　　　　　大さじ１ 黒コショウ　（粗挽き）　適量 「作り方」 ①湯１ℓに対して７ｇの割合で塩を加え、スパゲッティを茹でる（表示時間より１分短く） ②にんにくを切っておく。 ③ベーコンを１㎝角に切っておく。 ④ボウルに卵黄とパルメザンチーズを合わせてよく混ぜておく ⑤フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらニンニクを取り出す。 ⑥ベーコンをカリカリになるまで炒めて紙タオルに取り出して油を切る。 ⑦フライパンをぬれ布巾の上に置き粗熱をとり、①と④と①のゆで汁少々（５０ｍｌ）をよく混ぜ合

今更ですが・・・ 焼きそばはしっかり焼くと美味しい！ ポイントは、「揚げ玉」です。 まずは、油を少々で麺をよく焼きます。 焦げ目がいい！ フライパンから一旦麺を出しておいて、油を入れて揚げ玉を焼き揚げにします。 そのまま肉と野菜を蒸し焼きにします。 麺も戻して一緒に蒸し焼きにします。 ソースを入れて焼き付けます。 焦げ目がついてもOK！むしろ美味しくなります。 アツアツのうちに召し上がれ～☆ お弁当に入れて冷めても揚げ玉がいい仕事をしてくれるので・・・ 焼うどんでも同じ感じに！ 一番は、ホットプレートでみんなでワイワイ作ると美味しいですよー！ 揚げ玉は、出来上がったお弁当に入れてましたが、是非お試しを！

こちらのサブブログにもまとめておきたいです。 今週のお題「今年買ってよかったもの」で一番はこちらです。 そして、昨日は丸ごと玉ねぎを使ったオニオングラタンスープを作りました。 作り方はこの「電気圧力鍋」を使えば超簡単なんです。 今までは、時間をかけて玉ねぎを炒めてましたが・・・ こんな感じです。 karutakko-muratan.hatenadiary.jp この時もただ炒めるだけ～みたいで簡単でしたがね。 電気圧力鍋を使えばスライスする必要もありません。笑 材料（４人分） 玉ねぎ４個 ブイヨン４個 水２００ml×４＝８００ｍｌ （この割合で圧力鍋に入れます。） 後で・・・ とろけるチーズお好みで すりおろしにんにく少々（チューブで４㎝くらい） バケットスライス２枚 ①玉ねぎ１個につきブイヨン１個に見ず２００mlの割合で鍋に入れてセットする。 （お好み　加圧１５分） ②減圧されたら、フタ

そういえばこちらのサブブログに作り方を紹介してませんでした。 こちらにもまとめておきます。 子供達が小さい頃から（３歳くらいからかな？）大好きだった「牛めし丼」の作り方を紹介します。 かまどさんで炊くようになってから特に美味しい！ かまどさんは、こちらです。 長谷園 土鍋 ご飯鍋 かまどさん 三合炊 24 cm 直火 専用 黒 伊賀焼 日本製 鍋敷き & しゃもじ & レシピ 付 CT-01 発売日: 2019/08/21メディア: ホーム&キッチン 《材料》４人分 米・・・3合 A・・・・しょうゆ大さじ３ 酒大さじ１ 砂糖大さじ2 だし汁460ccくらい しょうが・・・50g 牛すき焼き用・・400g 三つ葉・・・適宜 サラダ油（バター１０ｇ） 塩こしょう少々 醬油（適宜） 《作り方》 ①炊飯器に米(洗ってざるに上げて、30分おいた)とAの調味料としょうが(千切り)を加えて、普通に炊きま

🍙の方がもしかしたら簡単かなぁと思ってましたが、やはりこちらの方が簡単かもです。 作り方は既に動画とかも出てますが・・・ 一応私の作り方を紹介しておきます。 ①ラップを海苔よりも大きく敷いて ②海苔の上にパラパラ塩を振ります 炊いたご飯か電子レンジで温めたご飯にゆかりとゴマを混ぜます（ゆかりチーズおにぎりのように） ③具をのせます。 ④ラップで包みます ⑤ホイルに包みなおします（ここからは私流です） ⑥お弁当に詰める時に半分に切って断面を見せて詰めます。 ⑦こんな感じになります。 ラップを使うこちらも是非！ karutakko-muratan.hatenadiary.jp 中の具を色々考えればこで１個でよかったりしますよねー！ ではでは、もしよかったらお試しを～🎶

豚しゃぶ肉とネギと醤油 これだけあればあっという間に１品出せます！ 何時に帰るかわからない家族！ とりあえず作っておくのはこちらです。 ①ネギをみじん切りにして、醤油をひたひたに入れておく！（冷蔵庫へ） ②家族が帰ったらお湯を沸かし（鍋でもいいけど深めのフライパンの方が早い） お湯がふつふつしてきたら火を止めて、豚しゃぶ肉を１枚ずつ投入！（まとめて入れて、鍋の中でほぐしてもOK！） ③豚しゃぶ肉をザルにとってアツアツのまま器に！ ①のネギ醤油ダレをかけて召し上がれ！ どうですか？ 簡単ですよね。 全て目分量でOK! 暑い夏でも冷しゃぶにはしません。 熱々のタレがよく滲みます。 とろっとしたネギ醤油が美味しいんです。 簡単過ぎますが・・・ 「この味懐かしい！」と、家族にも喜ばれます。 すぐになくなります。 お弁当にもOK！ 是非お試しを～🎶 過去の記事も！ karutakko-murata

ウチでは、天ぷらをあまり揚げません。 何故ならお店のようにパリッとサクサクに出来上がらないからですね。 でも、出来なくても「天ぷら風」になるこの方法を知ってからは専らこればかりです。 皆さんも是非お試しください。 基本的には冷やしうどんやそばに添えますが・・・ 竹輪の素揚げ＋揚げ玉 野菜の揚げ浸し＋揚げ玉 これさえあれば天ぷらのような感じになります。 これは、ぶっかけ風ですね。 まず、写真奥の揚げ浸し！ 作り方～そばつゆを器に入れて。。。 野菜を素揚げして、ポンポンそばつゆに漬けていくだけ！ 熱いですが、冷蔵庫で冷やしても美味しい！ 写真真ん中は、竹輪の素揚げです。 竹輪は素揚げが一番美味しいんです。 エビは、むきエビに片栗粉つけて揚げます。 エビが入ると海老天風です。 茹でて冷やしておいたうどんとそばつゆをかけたり、つけダレで食べたり～是非お試しを～🎶 揚げ浸しもエビも無くても、竹輪と

豚の角煮の作り方 圧力鍋無くでも美味しく出来上がります。 ☆材料☆ 🐽　豚バラブロック５００ｇ 🐽　水　　　４００ｍｌ　　★ 🐽　料理酒　２００ｍｌ　　★ 🐽　醤油　　１５０ｍｌ 🐽　しょうが　チューブで３㎝ 🐽　みりん　　５０ｍｌ 🐽　砂糖　　　大さじ３ ☆作り方☆ ①フライパンで、🐽バラブロックを全面こんがり焼きます。 ②お好みの厚さに切って（２～３㎝）深めの鍋に並べて、★の料理酒と水を入れて煮ます。 ③１０分間煮込み、火を止めて冷ます。すると脂が白く固まるのでキッチンペーパーで取り除きます。 （これが次の日のお弁当等にも便利な秘訣です。） ④再び、残りの調味料を入れて落し蓋をして煮込みます。 （アルミホイルかキッチンペーパーで） ⑤出来上がる少し前に茹で卵やウズラの卵を入れると煮卵も出来ます。 ⑥出来上がりでーす！ 鍋ごと食卓に出します。 私は、この「かまどさん」で煮