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大谷翔平
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こんにちは、マチミィです。 今回はグローバルについてです。 グローバルの包丁は百貨店などにも多く置かれているので、最初の相棒に選んだ人も多いのではないでしょうか? そして、長く使っていくにつれて、切れ味に満足がいかなくなっている人も多いのではないでしょうか・・・ 今回はそのあたりのメカニズムと砥石の相性について皆さんと共有していきたいと思いま す。 追記:こちらの記事が皆さんに沢山見ていただいているようでとても嬉しいです(*´-`) 悩んでいるけれど、コメントはちょっとハードルが高い・・・という方の為に、匿名で質問できるマシュマロ・peingに登録しています。 包丁の話をしているのは大好きなので、お気軽にどうぞ♪ marshmallow-qa.com peing.net グローバルは全鋼の包丁であるため、刀身が硬くて研ぎにくい。 刀身が硬いとどうなるの? どうして刃先だけの研ぎだと切れ味が
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ ひーくん&あーちゃんのご飯です♪ 朝ごはん ひーくんの幼児食 酔心さんの『ペティナイフ』【無添加スープ】souppaletteやさしいコーンスープ5杯分【アレルギー対応食品】 価格:864円 (2022/4/3 09:48時点) 感想(6件) あーちゃんの離乳食 お昼ご飯は保育園にて。 夜ご飯 ひーくんの幼児食 藤次郎さんの『三徳』 【無添加スープ】souppaletteやさしいポテトスープ5杯分 北海道産じゃがいも使用 粉末タイプ【アレルギー対応食品】 価格:810円 (2022/3/29 12:32時点) 感想(2件) あーちゃんの離乳食 酔心さんの『ペティナイフ』藤次郎さんの『エマンスールナイフ』 酔心さんの『疾風』(剣型柳刃)藤次郎さんの 『牛刀』 GLOBAL 『ペティナイフ』 ずっと使っている包丁達のご紹介♪【日本製・ランキング1位】包
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こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 3/4のひーくん&あーちゃんのご飯です♪ 朝ごはん 超熟ロール 鮭のホイール焼き ほうれん草とキャベツの胡麻和え コーンスープ りんご 相棒は♪ #藤次郎 『エマンスールナイフ』【無添加スープ】souppaletteやさしいコーンスープ5杯分【アレルギー対応食品】 価格:864円 (2022/4/3 09:48時点) 感想(6件) 乳の負荷は一日の総量で計算しなければならないので、難しいです(・_・; ひーくんの為に、しっかり頑張ります! お昼ご飯 #ひーくんのご飯 チャーハン ゴロゴロ野菜スープ 苺 相棒は♪ #酔心 『ペティ』 #あーちゃんのご飯 『54日目昼』 10倍粥50g(米つぶ有) 人参5g 大根5g 白菜5g 南瓜10 しらす10g 鮭 苺5g もぐもぐ期は「噛めているのか」『噛まずに飲んでいるのか』が分かりにくく難しいですよね(・_
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 2/11のひーくん&あーちゃんのご飯です♪ 朝ごはん tontonのデニッシュパン 超熟ロール 手羽元と大根の煮物 野菜の胡麻和え コーンスープ キウイ 相棒は♪ #酔心 『ペティ』 2人とも22時から7時まで寝られ、熱も37度まで下がりました(*´-`)【無添加スープ】souppaletteやさしいコーンスープ5杯分【アレルギー対応食品】 価格:864円 (2022/4/3 09:48時点) 感想(6件) お昼ご飯 #ひーくんのご飯 レタスチャーハン トマトスープ りんご 相棒は♪ #酔心 『ペティ』【無添加スープ】souppaletteやさしいトマトスープ5杯分 粉末タイプ【アレルギー対応食品】 価格:648円 (2022/4/3 09:48時点) 感想(0件) #あーちゃんのご飯 『33日目』 10倍粥30g かぼちゃ5g コーン5g ほうれ
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 一周年記念も終わったので、これからまた通常通り、ご飯記録に戻ります^^ 今後ともよろしくお願い致します♪ 26日にひーくんが熱っぽく、しくしく泣きながらウトウトしていて・・・朝は熱は下がっていましたが、咳が酷かったため自宅療養していました。 想定外の平日だったので、バタバタしていましたため、あまりコメントが残っていません(・_・; それでは1/27のひーくん&あーちゃんのご飯です♪ 朝ごはん メロンパン クロワッサン ポトフ りんご 相棒は♪ #藤次郎 『エマンスールナイフ』 お昼ご飯 #ひーくんのご飯 中華餡掛けご飯 レッドビートスープ 苺 相棒は♪ #酔心 『ペティ』【無添加スープ】souppaletteやさしいレッドビートスープ5杯分【アレルギー対応食品】 価格:648円 (2022/3/29 12:31時点) 感想(2件) #あーちゃんのご
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 1/11のひーくん&あーちゃんのご飯です♪ 朝ごはん 超熟ロール& tontonのさつまいもパン ブリの照り焼き ほうれん草の煮浸し レッドビートスープ 紅まどんな 相棒は♪ #藤次郎 『三徳』 三徳が鮮烈な切れ味でした❦ みかんを切ると色々解って面白いです♪【無添加スープ】souppaletteやさしいレッドビートスープ5杯分【アレルギー対応食品】 価格:648円 (2022/3/29 12:31時点) 感想(2件) お昼ご飯は保育園にて♪ あーちゃんのご飯 『2日目』 10倍粥 2日目にして5g食べられました(*´-`) おまけ♪ 紅まどんな沢山❦ 至福な光景です(*´-`) やったことない方は是非みかんを包丁で皮と白い所を切って食べてみてください♪ りんごみたいな食べ方です☺️ やみつきになりますよ! 相棒は♪ #酔心 『ペティ』 夜ご飯 白
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 1/4のひーくんのご飯です♪ 朝ごはん 超熟ロール 鶏肉と野菜の煮物 ひじき煮 ポテトスープ 紅まどんな 相棒は♪ #酔心 『伝承』【無添加スープ】souppaletteやさしいポテトスープ5杯分 北海道産じゃがいも使用 粉末タイプ【アレルギー対応食品】 価格:810円 (2022/3/29 12:32時点) 感想(2件) お昼ご飯は保育園にて♪ 10-14まで相棒達のお手入れ&研ぎをしました(*´-`) 今回研いだのが、 #酔心 『ペティ』『伝承』 『鬼手仏心』『薄刃』 #藤次郎 『三徳』『牛刀』 『エマンスールナイフ』 こちらの7本です^^ 一本目 #酔心 『ペティ』 少し欠けていたので、その修正と、小刃の調整を行いました^^ 日常の研ぎですね♪ 酔心さんのPremiumINOXは刀身が薄く造られているので、小刃で研いでも鮮烈な切れ味なのが素敵
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 12/30のひーくんのご飯です♪ 朝ごはん デニッシュパン&さつまいもパン 豚バラ大根 ひじきの煮物 レッドビートスープ 紅まどんな 相棒は♪ #酔心 『ペティ』【無添加スープ】souppaletteやさしいレッドビートスープ5杯分【アレルギー対応食品】 価格:648円 (2022/3/29 12:31時点) 感想(2件) お昼ご飯 アンパンマンのふりかけおにぎり&お好み焼き ほうれん草と舞茸のソテー ごろごろ野菜スープ りんご 相棒は♪ #酔心 『ペティ』 初めての3歳+0歳が居る年末お掃除… 全然掃除出来なかったですw やはり子供が2人いると色々と出来ないことが多くなってきますね(・_・; 夜ご飯 鶏肉とキャベツの餡掛け丼 焼きかぼちゃ 味噌汁 バナナ 相棒は♪ #酔心 『ペティ』 ほぼ毎日使っている包丁達のご紹介♪【日本製・ランキング1位】包
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 12/11のひーくんのご飯です♪ 朝ごはん メロンパン 海老とブロッコリーの炒めもの 人参とインゲンの胡麻和え コーンスープ りんご 相棒は♪ #酔心 『ペティ』【無添加スープ】souppaletteやさしいコーンスープ5杯分【アレルギー対応食品】 価格:864円 (2022/4/3 09:48時点) 感想(6件) お昼ご飯 白米 豚肉と野菜の餡掛け 舞茸とほうれん草のソテー トマトスライス レッドビートスープ みかんゼリー 相棒は♪ #酔心 『ペティ』【無添加スープ】souppaletteやさしいレッドビートスープ5杯分【アレルギー対応食品】 価格:648円 (2022/3/29 12:31時点) 感想(2件) 夜ご飯 栗ご飯 鶏肉と長ネギの甘辛炒め ほうれん草の煮浸し 味噌汁 苺 相棒は♪ #酔心 『ペティ』 ほぼ毎日使っている包丁達のご紹介♪
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 11/18のひーくんのご飯です♪ 朝ごはん tontonのサツマイモパン 煮込みハンバーグ 小松菜の煮浸し コーンスープ みかん 相棒は♪ #酔心 『ペティ』【無添加スープ】souppaletteやさしいコーンスープ5杯分【アレルギー対応食品】 価格:864円 (2022/4/3 09:48時点) 感想(6件) お昼ご飯は保育園にて♪ 夜ご飯 白米 海老フライ&鶏肉の唐揚げ 野菜の胡麻和え みそ汁 マスカット 相棒は♪ #酔心 『ペティ』 【皮ごと食べられる】マスカット…手間ですが、皮を剥いたほうが好きです♪ 巨峰は皮と身の間に旨味がある印象ですが、マスカットはそんなにない気がします。 品種にもよるんですかね? ほぼ毎日使っている包丁達のご紹介♪【日本製・ランキング1位】包丁 三徳 170mm 藤次郎 日本製 V金10号 ステンレス DPコバルト合
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 9/11のひーくんのご飯です♪ 朝ごはん ツイストパン 鮭のクリーム煮 茹でトウモロコシ コーンスープ りんご 相棒は♪ #藤次郎 『エマンスールナイフ』 ひーくんの抱っこ(12kg)にあーちゃんの沐浴(4kg)と腕と腰にきていますw 沐浴がやはり体への負担が大きいですよね(・_・;【無添加スープ】souppaletteやさしいコーンスープ5杯分【アレルギー対応食品】 価格:864円 (2022/4/3 09:48時点) 感想(6件) お昼ご飯 ナポリタン トマトスープ バナナ 相棒は♪ #GLOBAL 『ペティ』 ひーくんがナポリタン大好きなのでよく作りますが、手軽な幼児食パスタのレパートリーも欲しいところですね♪【無添加スープ】souppaletteやさしいトマトスープ5杯分 粉末タイプ【アレルギー対応食品】 価格:648円 (2022/4/3
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 9/10のひーくんのご飯です♪ 朝ごはん トントンの天津甘栗パン 豚バラとキャベツの白出汁煮 煮かぼちゃ トマトスープ りんご 相棒は♪ #藤次郎 『牛刀』 『エマンスールナイフ』 牛刀について聞いていただきました♪ 剣型には自分でしています(*´-`) こちらに牛刀のことはまとめていますので、よかったら見てください^^ www.machimy.com 【無添加スープ】souppaletteやさしいトマトスープ5杯分 粉末タイプ【アレルギー対応食品】 価格:648円 (2022/4/3 09:48時点) 感想(0件) お昼ご飯 レタスチャーハン【卵黄使用】 枝豆とコーンの麺つゆ和え レッドビートスープ 梨 相棒は♪ #藤次郎 『エマンスールナイフ』 病院での負荷試験は今月末に決まりました…! 自宅でもこのまま継続していきます^^【無添加スープ】so
こんにちは♪マチミィです(*´ω`) あーちゃんが泣きだすと、 時々ひー君があやしに行ってくれるのですが あやし方がベネッセのこどもチャレンジで習った しまじろうが「はなちゃん」へ接する方法そのもので 見ていて学んでるんだなぁと感じます(*´-`) でもYouTubeでアンパンマン動画(赤ちゃんをあやす動画)も 興味があって見ているので しまじろうと若干混り、いろんなことをやるので 見ていて面白いです(´∀`)危ない事は止めますが・・・ そんな最近の「ひーママ」の様子です(*´∀`*) あーちゃんが気になる様で 抱っこやミルクなどあげようとすると 「ひーくんもやりたかったのに...(´・ω・`)」 と言います。 最近お風呂デビューをしたあーちゃんですが その時も 「あーちゃんとおふろにはいりたかったのに...(´・ω・`)」 とドアの陰から言っていました; 二人の月齢がもう少し大きくなって
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 9/5のひーくんのご飯です♪ 朝ご飯 パン詰め合わせ 肉じゃが 白菜のお浸し トマトスープ りんご 相棒は♪ #藤次郎 『エマンスールナイフ』【無添加スープ】souppaletteやさしいトマトスープ5杯分 粉末タイプ【アレルギー対応食品】 価格:648円 (2022/4/3 09:48時点) 感想(0件) お昼ごはんは保育園にて♪ 夜ごはん カレーライス トマトスープ りんご 相棒は♪ #藤次郎 『エマンスールナイフ』 大好きなカレーをおかわりまで出来て大満足なようでした(*´-`) この日は津軽りんごが買えました♪ 美味しいですよね❦【無添加スープ】souppaletteやさしいトマトスープ5杯分 粉末タイプ【アレルギー対応食品】 価格:648円 (2022/4/3 09:48時点) 感想(0件) 使っている包丁は♪包丁 エマンスールナイフ 1
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 9/3のひーくんのご飯です♪ 朝ご飯 超熟ロール 鯖と大根の煮物 白菜とネギのお浸し コーンスープ バナナ 相棒は♪ #藤次郎 『エマンスールナイフ』【無添加スープ】souppaletteやさしいコーンスープ5杯分【アレルギー対応食品】 価格:864円 (2022/4/3 09:48時点) 感想(6件) お昼ごはん 小松菜チャーハン【黄身使用】 サツマイモとレンコンの甘辛炒め トマトスープ りんご 相棒は♪ #藤次郎 『三徳』 この日の午前中はひーくんの中耳炎の経過を診ていただきに耳鼻科へ行ってきました^^ 見てもらうだけかと思いきや、鼻を吸ってもらいギャン泣きのひーくんでしたw 耳はきれいに治っているとのことで安心しました♪【無添加スープ】souppaletteやさしいトマトスープ5杯分 粉末タイプ【アレルギー対応食品】 価格:648円 (202
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 9/2のひーくんのご飯です♪ 朝ご飯 超熟ロール 白菜焼売 枝豆とツナのひじき煮 トマトスープ りんご 相棒は♪ #酔心 『伝承』 #GLOBAL 『ペティ』【無添加スープ】souppaletteやさしいトマトスープ5杯分 粉末タイプ【アレルギー対応食品】 価格:648円 (2022/4/3 09:48時点) 感想(0件) お昼ごはんは保育園にて♪ 夜ご飯 鯛めし サーモンの塩焼き かぼちゃの甘煮 味噌汁 りんご 相棒は♪ #藤次郎 『エマンスールナイフ』 #酔心 『鬼手仏心』 鯛めし美味しかったようです(*´-`) パクパク完食でした♪ 使っている包丁は♪ 酔心伝承 | 大阪 堺 酔心 SUISIN 【 プレゼント付 】 GLOBAL - IST ( グローバル イスト ) オールステンレス包丁 IST-02 小型 包丁 15cm 【 正規販売店
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 8/31のひーくんのご飯です♪ 朝ご飯 ミルクパン よだれ鶏 きんぴらごぼう トマトスープ りんご 相棒は♪ #藤次郎 『三徳』『牛刀』【無添加スープ】souppaletteやさしいトマトスープ5杯分 粉末タイプ【アレルギー対応食品】 価格:648円 (2022/4/3 09:48時点) 感想(0件) お昼ごはんは保育園にて♪ 夜ご飯 あんかけ焼きそば かぼちゃとツナの煮物 コーンスープ 梨 相棒は♪ #藤次郎 『エマンスールナイフ』【無添加スープ】souppaletteやさしいコーンスープ5杯分【アレルギー対応食品】 価格:864円 (2022/4/3 09:48時点) 感想(6件) 使っている包丁は♪【日本製・ランキング1位】包丁 三徳 170mm 藤次郎 日本製 V金10号 ステンレス DPコバルト合金鋼割込 口金付 鋭い切れ味永続き ギフト
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 8/30のひーくんのご飯です♪ 朝ご飯 いちごパン 豚バラ大根 ひじき煮 レッドビートスープ 相棒は♪ #藤次郎 『エマンスールナイフ』 珍しく果物が要らないと言われました(・_・; ご飯は食べられていますが…体調が悪いことが原因でないと 良いのですが・・・><【無添加スープ】souppaletteやさしいレッドビートスープ5杯分【アレルギー対応食品】 価格:648円 (2022/3/29 12:31時点) 感想(2件) お昼ごはんは保育園にて♪ 夜ご飯 白米 肉じゃが 枝豆とコーンの麺つゆ和え みそ汁 オレンジ 相棒は♪ #GLOBAL 『ペティ』 お昼ご飯も残さず食べられていたようですし、 夜ご飯も完食でした♪ 朝は少し気分ではなかっただけなようです^^ 使っている包丁は♪包丁 エマンスールナイフ 190mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DP
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 8/29のひーくんのご飯です♪ 朝ご飯 メロンパン ナスとひき肉の甘辛炒め 野菜の胡麻和え トマトスープ 梨 相棒は♪ #藤次郎 『三徳』【無添加スープ】souppaletteやさしいトマトスープ5杯分 粉末タイプ【アレルギー対応食品】 価格:648円 (2022/4/3 09:48時点) 感想(0件) お昼ごはんは保育園にて♪ 夜ご飯 白米 秋鮭のちゃんちゃん焼き 鯖とブロッコリーのサラダ コーンスープ バナナ 相棒は♪ #藤次郎 『三徳』 秋鮭が買えたので、久しぶりにちゃんちゃん焼きを作りました♪ 美味しいですよね❦ 使っている包丁は♪【日本製・ランキング1位】包丁 三徳 170mm 藤次郎 日本製 V金10号 ステンレス DPコバルト合金鋼割込 口金付 鋭い切れ味永続き ギフトラッピング無料 プロ仕様 よく切れる 切れ味抜群 価格:8,800
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 8/18のひーくんのご飯です♪ 朝ご飯 ミルクパン 辛くないエビチリ ほうれん草の煮浸し レッドビートスープ りんご 相棒は♪ #藤次郎 『エマンスールナイフ』 この日の朝は経過を診てもらいに病院へ。 とても良くなっているとのことで、登園許可はいただき、あとは熱が上がらなければ自己判断で登園させて構わないとのことでした。【無添加スープ】souppaletteやさしいレッドビートスープ5杯分【アレルギー対応食品】 価格:648円 (2022/3/29 12:31時点) 感想(2件) お昼ごはん ハンバーグナポリタン ポテトスープ 相棒は♪ #酔心 『伝承』 いただきますが言えずに、教育になってしまい食事が始められませんでした(・ω・`) 3歳なので、本格的な多感期に入ったようです…【無添加スープ】souppaletteやさしいポテトスープ5杯分 北海
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 毎日投稿が200日になりました! いつも見ていただいてありがとうございます(´ω`*) ☆&ブックマークもありがとうございます(*^^*) ひーくんの体調が良くないことと、あーちゃんとの生活がまだ安定しないこともあり、ご飯記録しかできていませんが、少し落ち着いたらまた色々更新していこうと思っていますので、もう少々お待ちください(´;ω;`) それでは8/13のひーくんのご飯です♪ 朝ごはん トントンのクロワッサン 超熟ロール ブリとカブの出汁煮 きんぴらごぼう レッドビートスープ バナナ 相棒は♪ #藤次郎 『エマンスールナイフ』【無添加スープ】souppaletteやさしいレッドビートスープ5杯分【アレルギー対応食品】 価格:648円 (2022/3/29 12:31時点) 感想(2件) お昼ごはん 素麺 みかん 相棒は♪ #藤次郎 『牛刀』 #
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 包丁の鏡面仕上げって憧れますよね♪ 料理中のテンションも上がりますし、錆びる鋼の包丁は錆びにくくなって扱いがしやすくなったりします^^ 今回の仕上げがこちら♪ 机にいたスライムナイトを写して見ましたw しっかりやろうとすると大変な鏡面仕上げですが、この程度なら本当に簡単です! ・紙やすり7枚 ・14分ちょっと ・汚れても良い、包丁が傷つかない台(木のまな板など) これだけで簡単に、十分綺麗にできます^^ 家庭で使うには十分だと思いますので、ぜひ皆さんも試して見てください^^ 初期費用も下の楽天商品なら1500円ほどです♪ それではやり方を紹介していきます。 とはいっても、特に難しいことはなにもありません♪ 紙やすりを同じ方向に、なんとなくヤスリの跡が揃ってくるまでひたすら擦っていくだけです(´∀`*) 使う紙ヤスリは包丁の状態によってしまいますが、
こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 牛刀を10000番まで丁寧に仕上げてトマトを薄切りしました^^ 少し揺れてしまいましたが、このサイズで手を添えずに薄く切れたのは満足です(*´-`) 動画はこちらになります♪ youtube.com 使用砥石と研ぎ方です♪ ・森平さんの火シリーズ 500番 こちらで細かい欠けの修正と小刃の研ぎ出しまでしています^^ 欠けの修正をした分、薄く伸ばした感じですね。 ・森平 火シリーズ 1000番 こちらで500番の傷をならしていきました^^ トマトを切るには掛かりが欲しいので、ここは大事に研ぎました(*´-`) ・シャプトン 2000番 じっくり研げる日だったので、切刃のお化粧に使いました♪ お化粧しただけなので、切れ味に影響はないかと思います(´∀`) ・天然砥石 日照山巣板 1000番までに出たカエリの処理を任せつつ、小刃のお化粧をしました^^ ・
こんにちは、マチミィです。 今日もかねこさんの動画について楽しく話していきます^^ かねこさんが使っている酔心さんの包丁の紹介はこちら♪ https://www.machimy.com/entry/2022/01/23/134220 www.youtube.com 短い動画とはいえ、2日で更新とは驚きました! ファンとしては嬉しいですが、無理のないようにしていただきたいですね^^ さて、今日は100円のサメとのことで、どんな料理なんでしょうね(*´-`) 朝一から始まりますが、お店の人も解らないなんてことあるんですねw 名前もわからなくても締められるのも驚きですね。 サメ!ってことさえわかればなんとなく構造が一緒とかあるんでしょうか・・・ シロサメ予想からの、料理発表ですね♪ 湯引き(茹でフカ)!・・・湯引き?! 鹿児島でよく食べられているとのことですが・・・ サメ肌どうするのかしら?小型
こんにちは、マチミィです(*´-`) 前回の500番は参考になりましたでしょうか^^ 今回は森平 火シリーズ 1000番 を紹介していきます^^ 吸水が必要か否か 泥の出方 砥石の柔らかさ 包丁の仕上がり 切れ味への影響 おまけ♪ 吸水が必要か否か 1000番も吸水は必要ないようです。 中砥石は日頃のメンテナンスで使うことの多い砥石ですので、 水をかけてすぐに使い始められるものが本当に使いやすいです。 シャプトンの刃の黒幕が人気なのもの、この使い勝手のよさというのは大きいですよね^^ 泥の出方 今回もダイア砥石で数回擦った画像です。 良い泥の出方ですよね。 こちらも吸水なしで水をかけてすぐに擦っています。 非常に使い勝手のいい泥の感じです。 砥石の柔らかさ 平面精度は高いです。 出刃包丁の後に薄刃包丁を研ごうとしたら面直し必須ですが、 500番を通した後の両刃の包丁を研ぐくらいなら、2.3
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