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酒税法律上からの禁じ手・掟破りな梅酒の作り方を紹介します。ここで紹介する梅酒は製造免許を持つ製造者しか作れません。紹介する理由は蔵元からの話ですと、作ればかなり旨いとお聞きしているので、話しだけどもと思って書いてみました。マニア編と超マニアック編と内容が重複します。 あえて禁じ手とか掟破りとうたってあるのは、電話やメールで梅酒の作り方の問い合わせが多すぎるからです。酒税法についてもくどくどと説明しなければならず、仕事に差しつかえがあります。質問が来ないため、また、酒税法を知っていただくために書いてみました。 あくまでも日本の酒税法を厳守して作り、お楽しみ下さい。 ■ 禁じ手 その① 梅1Kg + みりん1.8L + 糖分0 2008年のNHK教育テレビの梅酒の作り方において、みりんを使って梅酒を作る方法を紹介していました。 ところが、この方法は酒税法上の違法であり、NHKにたくさんのク
蓬原 黒 販売価格(税込) 1,100〜2,200円 白金乃露 紅 販売価格(税込) 1,210〜2,420円 櫻 盛 (さくらもり) 720ml 販売価格(税込) 1,818円 南 純米無濾過 中取り 生酒 販売価格(税込) 1,540〜2,860円 鶴齢 越淡麗 特別純米無濾過生原酒 販売価格(税込) 1,760〜3,520円 鶴齢 山田錦 純米酒 無濾過原酒 販売価格(税込) 1,540〜2,970円
2020年07月25日9月にリリースされる芋焼酎2品をアップ。一つはタンクナンバーが酒の名になります。鑑評会で優等賞を受賞し、宮崎県の唯一の代表蔵になりました。2020年01月19日萩錦の安倍川の恵みしぼりたては、暖冬のため火入れを行いました。生貯蔵の原酒の状態での出荷になります。2020年01月12日最近人気の樽酒。しかも純米酒なんですよ。2020年01月08日萩錦からの新酒は純米吟醸を持ってきました。あらばしりと中取りの2タイプから選べます。2019年12月11日早いもので、もう年賀酒が出てきています。まずは君盃迎春から。2019年11月07日新酒第一号の泡酒来ます。由比の英君から純米爆発にごり活性酒が来ますよ。2019年10月27日伊佐大泉から大物焼酎誕生のニュース。2020年1月の発売ですが、ご予約は今からになりました。2019年10月16日柚子を使ったお酒にはずれなし高砂のゆず酒
正雪 愛山 純米吟醸 販売価格(税込) 1,760〜3,520円 南 純米無濾過 中取り 生酒 販売価格(税込) 1,540〜2,860円 天狗舞 超辛 純米 販売価格(税込) 1,320〜2,640円 君盃 さくら 純米吟醸 販売価格(税込) 1,987〜3,973円 鶴齢 山田錦 特別純米無濾過原酒 販売価格(税込) 1,760〜3,520円 蓬原 黒 販売価格(税込) 1,100〜2,200円
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