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大谷翔平
www.sagae29.jp
はじめまして。さがえ精肉の大沼と申します。 山形県で食肉業界で30年以上、卸売り業に携わっています。 2013年の日経MJの精肉バイヤーの方々へのアンケートで、当店の扱っているブランドである米沢牛が松阪牛に次いで2位、山形牛も10位にランクインしました。 これは黒毛和牛のブランドを評価するアンケートで、品質や味、安全性など、17項目について評価を受けたものです。 山形牛、米沢牛を扱っている身としては、「山形の生産者が取り組んでいる、うまい牛を作り出すための実直で粘り強い努力を分かっていただいている!」と大変嬉しく思います。 先日も、口コミから購入していただいたお客様に、 「こんなとろけるようにうまいヒレ肉は、初めて食べました! こんなに分厚いのに、本当にお箸がお肉にすっと入るんですね!」 と言われました。本当にありがたく感じます。(ヒレ肉は、シャトー ブリアンとも言われる、ちょっとお高いの
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