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体力トレーニング
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友人と旅の話をして、マカオって何が美味しいの?何がおすすめ?とよく聞かれるのでまとめておく。 大航海時代の拠点であったマカオには西洋・中国・南洋世界が入り乱れた多彩な食文化がはぐくまれてきた。かつ、いい意味で近代的でないマカオでは庶民的なローカルフードも多彩にある。 ただ、中華圏のローカルフードが次々と日本で身近に食べられるようになった昨今においても、マカオの食べ物はなかなか食べる機会がない。 だからそのためだけに現地に行くこともしばしばだし、知名度もあまり高くないために冒頭のような問いをよく投げかけられるのである。 自分が食べておいしかったものを中心に、お店や食べ物について少し書きたいと思います。基本はB級グルメ。 澳門のパンと餅屋 定番パン①:パイナップルパン(菠蘿包) 定番パン②:ポークチョップバーガー(豬扒包) 定番パン③:エッグタルト(蛋撻) その他好きなパン パン屋:金馬輪珈琲
なんかいきなりディープな話になるけど、 映画「霊幻道士」に代表される、往年の香港チャイニーズ・ホラーが大好きで。 こういう作品はキョンシーや幽霊が登場するのでよく葬祭に関わる場面が出てくるのだが、そこで描かれているようなちょっと不気味で、しかしどこか愉快な雰囲気が面白いのだ。 死や葬式に関する習慣というのは、その民族の世界観がもろに出ていて面白いと思う。人間や生命をどう解釈しているか、とか、死後の世界をどう考えているか、とか。 そして、昔ながらの伝統文化が色濃く残る中国華南地方や同地出身の華僑が多い東南アジアには、伝統的な中国の死生観を体験できる場所がある。 ポルトガルの残り香が漂い、カジノ街のネオンが光る澳門にも、そんな場所があるのだ。 前回:マカオ旅行記2 香港空港からのアクセス - 壺中天 曲径、幽冥に通ず ~竹林寺 中国の葬祭文化 持ち物 for あの世 結構楽しい仏具店 紙銭 通
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