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アメリカ大統領選
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89 困った時の名無しさん 2006-04-10 01:53:26 良スレアゲ 良くやる冷凍法はかぼちゃをチンして良く潰して (生クリームか牛乳を少々。コーヒークリームは少量使えて便利!) ジップロックなんかに入れて箸で等分に切れ目を入れて冷凍。 使うときはラップでチンして茶巾絞りに。 ひじきは煮物も良いが、ただ湯がいて冷凍しておくのも 塩コショーで炒め物とかマヨでサラダとか出来て結構便利ですよ。 123 困った時の名無しさん 2006-06-05 01:51:58 緑はほうれん草ゆがいて小分けにして冷凍してる。ブロッコリー、アスパラを日替わりで入れたりもする。 赤いのはもっぱらミニトマトか、きんぴら、ひじき煮の人参。それ以外にみなさんは何入れてます? ちなみに黄色は卵焼きかゆで卵を日替わりくらい?? 57 困った時の名無しさん 2005-06-20 2
873 困った時の名無しさん 2008-03-08 21:42:14 その汁で、炊き込みご飯作ると最強。 美味いダシも効いてるし、具は野菜だけでタンパク質の旨みが出る。 722 困った時の名無しさん 2007-12-20 21:05:12 そもそも、あんこうってサッと茹でてアッサリ味で食べるとか、 サッと加熱して(天ぷらとか)シンプル味で食べるとか、 鍋のダシが出るのを期待して、静かに鍋に投入する魚だからなぁ。 しかも、身じゃなくてアラだと、ダシを期待して鍋にするぐらいしか無い。 身が崩れやすい魚のアラなので、煮て味付けをする調理には向かないと思うし。 身が全部外れて、煮汁の中でバラバラになるだけだから。
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