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大谷翔平
chefcreate.jp
シェフクリエイトとはプロの料理人がお店や調理の現場で培った料理の知識や技術を、感覚的な表現をできるだけ排除して、理論的に教える料理教室です。東京都内で2拠点(恵比寿、自由が丘)、神奈川県で1拠点(横浜日本大通り)、福岡県(天神)1拠点でレッスンを行っています。 レッスンの詳細をみる当教室のレッスンは大きく分けると2種類あり、お店レベルの料理を学ぶ専門料理コースと、家庭料理を学ぶ一般料理コースがあります。 専門的な料理を学ぶコースレストランで出すこともできる専門的な料理を学ぶコースレッスンです。将来的に料理を仕事にしたい方や、一般的な家庭料理では物足りない方に合わせたメニュー構成となっています。 コースレッスンを受講するためには、まず以下のスタートアップレッスンをご受講ください。 一般的な家庭料理を学ぶコース家庭でも作られることの多い一般的なメニューをテーマに、料理を理論で学ぶコースレッスン
知識の差は、そのまんま味の差料理の味を最も左右するのは、 料理の「腕」の差ではありません。 実はなんと、「知識」の差! 知っているか知らないかということが、 一番大きな差を生み出します。 腕の差が出てくるのは、 もっともっと先のお話。 まずは大事な「知識」を知ってしまってから、腕はその後に磨きましょう。 やってみれば、誰でもできちゃう♪ そんな不思議なブログのはじまり、はじまり〜^^
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