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皆さん、「リアルエール」って知ってますか？ そんなこと知ってるよ、という人もいらっしゃると思いますが、ごく簡単に説明すると、「外部からの炭酸ガスを付け加えず注がれるビール（※1）」です。 ビールに含まれる炭酸は発酵由来のものとなりますので、通常のビールに比べると炭酸が（かなり）弱いです。普通の大手ビールに慣れた人には、ハッキリ言って物足りないかもしれません。 そんな炭酸が少ないビールって、美味しいの？、と思ったあなた、実はとっても美味しいんです！ もちろん、ビールは嗜好品です。好き好きなので、これが絶対とは言いませんが、一度も飲んだことがないという人が居ましたら、是非、一度は飲んでみることをお薦めします。例えば、高円寺の「BEER ENGINE (ビア エンジン)」で。 そうなんです。この記事で紹介する高円寺の「BEER ENGINE (ビア エンジン)」は、リアルエール推しです。通常のビ

新宿。そこには数え切れないほどの飲食店があります。しかし、意外なことに新宿駅近くで、海外と日本のクラフトビールがバランス良くラインナップされているお店ってありませんでした。 でも、もう、大丈夫。新宿駅南口から徒歩3分、新宿三丁目駅から徒歩5分という、とても行きやすい場所に23TAPを揃えたお店ができました。 その名は、「TAP STAND (タップ スタンド) 」。新宿駅南口から、左方向に進み、階段を降りたら甲州街道沿いに歩いて行くと、お店が現れます。 さっそく、入ってみると、左手にある23TAP が圧巻。 TAPが取り付けられた壁のステンレス板には、折りが入って角度がついているのが光を反射して格好いいです。 さて、このTAP を背景に、さっそくビールを撮影。 TAP STAND のロゴマークが入ったグラスがいいですね。 さて、店内はというと、ちょうどいい広さで、客席も狭すぎず、広すぎず、

僕もそうなんですが、そんなにアルコールが強くなくて、種類をたくさん飲みたい場合は、小さいサイズで価格が500円以内だとありがたいですね。(^_^) ビールリゾート – YONA YONA BEER WORKS 新宿東口店 (よなよなビアワークス) [新宿] 新宿・代々木・阿佐ヶ谷・高円寺・中野坂上・荻窪・幡ヶ谷 みなさん、新宿駅のすぐそばにあるビルの地下に、ヤッホーブルイーングのビールが飲める秘密基地があることを知ってますか。しかも、地下とは思えないゆったりとした広さを感じます。 さぁ、案内しましょう。 JR新宿駅から歩いてたっ… 2019年7月2日 ハッピーアワーがお得 – YONA YONA BEER WORKS 歌舞伎町店 (よなよなビアワークス) [新宿] 新宿・代々木・阿佐ヶ谷・高円寺・中野坂上・荻窪・幡ヶ谷 新宿歌舞伎町の中心地と言えば、ゴジラで有名な「新宿東宝ビル」。 この「

色は綺麗なオレンジ色がかった濃いめの黄金色。 鼻を近づけると、自ら飛び込んでくるようなホップアロマ！ 広大なお花畑の中心にいるかのようなトロピカルな花の香り。 口に入れると、みっしりと詰まった感じのするビール。 そして、さきほど鼻で嗅いだ香りが、まるで固形物になったかのように感じる濃密さ。 香りに気を取られていると、足下には苦みがヒタヒタと押し寄せてくる。 そして、飲み干すと、香りだけを残して、苦みみはスッと引いていく潔さ。 目を閉じると、南国の植物を集めてある温室にいるかのよう。 通常の2倍のホップを投じたというビール。 そして、クロウとはカラスのこと。カラスは太陽の使いであり、ホップの守り神ということから、この名前がついたとか。 とってもおすすめのビールです。(^_^) データ 原材料：麦芽、ホップ アルコール分：5% 5段階評価 ボディ：3 苦み：3 香り：5 甘み：1 酸味：1 缶

Antenna America（アンテナアメリカ）横浜店 [横浜] – 横浜駅西口すぐそばで極上のアメリカンクラフトビール！ 横浜・関内・桜木町・生麦 Antenna America（アンテナアメリカ）と言えば、品質にこだわるクラフトビールのインポーター「ナガノトレーディング」の直営店のブランド。 アンテナアメリカとしては、関内店、品川店に続き、3店舗目となる横浜店がオ… 2018年3月20日 BEER SWITCH (ビアスイッチ) [宿河原] – 日本の4大ビールメーカーのビールがドラフト（樽生）で飲める！ 青葉台・登戸・狛江・たまプラーザ・経堂・溝の口・宿河原 皆さん、大手ビールメーカーのビールは飲んでますか？ このサイトは、「クラフトビール東京」です。クラフトビールが飲めるお店を紹介するのがメインですが、大手ビールメーカーのトラディッショナルなビールも僕は好きなんです。これか… 2

牛タンとクラフトビールのお店として有名な「ベクタービア」さんが、2号店をオープン！ その名は「Vector Beer Factory (ベクタービア ファクトリー) 」。 今度のお店はIPAにこだわってます。僕が行った時は、12TAPにIPAを繋いでました。 そして、場所はなんと「ベクタービア」の隣の隣のビルという超至近距離。「ベクタービア」を正面に見て、左側に進みます。 二軒隣のビルの１階が「Vector Beer Factory (ベクタービア ファクトリー) 」。ただし、道路面から階段を少し登るので、見逃さないようにね。 ドアを押して入ると、左側にカウンター、右側に道路に面してテーブル席。 カウンター席は、16席と多いので、1人で行く人にとってもうれしいですね。もちろんテーブル席もあります。 さて、お待ちかね、TAP です。TAP は17個。ちょっと変わってるんです。 カナヅチやら、

やってきました。クラフトビアマーケットが高円寺に！ クラフトビアマーケットと言えば、30TAPのバリエーション豊かなビールと、様々な切り口で作る美味しい料理で有名になったお店です。 虎ノ門店を皮切りに、現在、神保町店、淡路町店、三越前店と、４店舗を展開。 今回は、山手線内を離れて、中央線は高円寺に出店。直木賞を受賞した小説で有名になった純情商店街にあります。 高円寺の北口を出て、左側に行き、純情商店街を歩きます。純情商店街をまっすぐ歩いて行くと、クラフトビアマーケット 高円寺店が見えてきます。 いやぁ、相変わらず素敵な外観です。そして、「CRAFT BEER」の看板が目立ちます。 中に入ってみましょう。ドアを開けると。 目の前には、オープンキッチンとカウンター。このカウンターに座った人は特等席。目の前でお肉が焼かれていきます。 今回のお店は、縦に細長い形状です。左の壁に沿って、スタンディン

ビッグニュースです！ よなよなエールで有名なヤッホーブルーイング社と大手ビールの雄であるキリンビール社が業務および資本提携を、本日（2014/09/24）発表しました。 本日（2014/09/24）、午前11時より、東京會舘にて記者会見がありましたので、クラフトビールの情報を提供するメディアとして出席しました。 そのレポートです。 ※以下に記載する内容は、私が取材したものであり、万が一事実と異なる箇所があった場合は、お詫びいたします。 業務・資本提携のまとめ 提携内容のまとめです。 まずは、確定事項。 ヤッホーブルーイングは、キリンビールに製造委託する。 キリンビールは、ヤッホーブルーイングに出資をして、33.4% の株式を保有する。 今後、詳細を決める事項。 モルト、ホップなど、ビールを造るために必要な原材料を共同で調達。 販売するための物流などを共用する。 人材の交流を図る。 ヤッホー

もしかしたら、日本初！？ そんな、酒販店が恵比寿にオープンしました。その店の名は「NIGHT OWL (ナイト オウル) 」。 なにが、日本初なのか。それは、酒販店なのに、瓶ビールも缶ビールも置いていないのです。え、じゃ、何を買うの？、と思ったあなた。はい、大丈夫です。ゆっくり説明します。 でも、その前に！！ まず、このお店、「NIGHT OWL (ナイト オウル) 」に辿り着かないといけません。駅からは、とっても近い（徒歩2分ぐらい）んですけど、若干分かりにくいんです。 このページの下の方に、Google マップで、恵比寿駅西口からの経路を載せておいたので、これをご覧になって行ってみてください。 そして、目指すビルの前にきたら、ビル内店舗の看板をビル玄関で見つけてください。はい、これです。 これが見つかれば、着いたも同然。この看板を右手に見ながら、ビル内に入り、突き当たりを右に曲がり、エ

川を眺めながら、おいしいビールを飲んでみたくなりませんか。そんな気持ちに応えるお店がこちら。 「Mile Post Bike and Cafe (マイル ポスト バイク＆カフェ) [茅場町]」です。 はい、まずは、この一枚。 目の前が、隅田川です。そして、右へ視線を振って、もう一枚。 ビールの向こうに見えるのは、永代橋です。 こんな、素敵なオープンテラスのロケーションで、おいしいクラフトビールが飲めるなんて、それだけでテンションが上がってしまいます。 ちょっと、落ち着いて紹介しましょう。Mile Post は、茅場町駅 4b 出口から徒歩8分ぐらい。隅田川沿いに立つビルにあります。 １階はスポーツバイク専門ショップ（平たく言うと、自転車屋さん）、２階がビールが飲めるカフェとなっています。 はい、階段を上がり、店内に入ってみましょう。 いやぁ、もう、風景が最高です。そして、ビールはTAP が

同じ場所で造り、飲むためビールを移動する必要が無く、ビールの劣化が無い。 造りたてのフレッシュなビールが飲める。 そのお店でしか飲めないオリジナルレシピのビールが飲める。

皆さん、PUNK IPA は、ご存じですよね。グレープフルーツを思わせる柑橘系の香りが素晴らしくおいしいビールです。 僕の大好きなビールの一つです。そのPUNK IPA を作っているのが、スコットランドのマイクロブルワリー BrewDog (ブリュードッグ)。 BrewDog は、オフィシャルバー(直営店)を、英国外では2店舗オープンしています。3店舗目として、ついに日本に上陸です。 場所は六本木。六本木駅3番出口から徒歩3分。近いです。歩いてると、こういう看板が見えます。 反対側から近づくとこういう看板が見えます。 いよいよ、お店に入ってみましょう。まず、目につくのはブリュードッグのロゴがある6本の円柱です。この金属の円柱には、TAP が2本ずつ取り付けられています。 このタワーには秘密があり、カウンターの下にある冷蔵庫と直結されています。しかも、ファンによって常に冷蔵庫内と同じ温度に保

craft beer cafe PROST (クラフトビールカフェ プロースト) [八王子] 立川・国立・拝島・西国立・谷保・奥多摩・八王子 八王子のクラフトビールカフェ、「PROST（プロースト）」が、引っ越しをしました。 PROST は、2015年9月、待ち望まれていた八王子に開店したクラフトビールの専門店です。 とある事情で、2018年10月、移転しまし… 2018年10月31日

料理が美味しくて、TAP 数も最大25 というクラフトビールのお店が神楽坂にオープン！ その名は、CRAFT BEER SERVER LAND (クラフトビア サーバーランド)。 料理人のオーナーが、クラフトビールを好きになり、自分の料理をおいしいクラフトビールと一緒に味わって欲しいと始めたお店です。 まずは、飯田橋駅を降りて、神楽坂を登ります。神楽坂下交差点から150mほど行くと、カラオケのビッグエコーと牛丼の松屋が入っているビルがあります。このビルの地下一階です。入り口が少し見つけにくいので注意してね。 階段を降りていくと、そこには新規オープンのお店らしい清々しい雰囲気のお店があります。 パノラマ写真はこれ。 さっそくビールを注文。ひでじビール 花のホワイトヴァイス。 スッキリした飲み口のヴァイツェン。するするいけちゃう美味しさです。 そして、グラスにサーバーランドのロゴマークが。格好

新宿御苑の近くに、クラフトビールのお店がオープン！ TAP が10個、そして牛タンの料理がポイントです。 まずは、外観から。 新宿ホテルパークインの１階です。そして、オープンテラスが目につきます。外で飲むのがおいしい季節は最高のロケーションとなりそう。 お店の中に入ると、 左側にカウンターがあり、カウンター前にTAP が並んでいます。 さっそく、ビールを注文。 大好きなビール、COEDOの伽羅を注文。安定の旨さ、特に香りが素晴らしいビールです。 しかも、ベクター ビアは、Glass １杯が450円と、とてもお得な価格です。これは、オーナーの 「いいものを気軽に飲める価格で提供したい」 という、強い気持ちからとのこと。応援したくなりますね。(^_^) 料理はオムレツをいただきました。 マヨネーズが上にかかっていて、コクのあるスペイン風オムレツです。ビールに合いますね。 牛タンが美味しいとのこ

ビールリゾート – YONA YONA BEER WORKS 新宿東口店 (よなよなビアワークス) [新宿] 新宿・代々木・阿佐ヶ谷・高円寺・中野坂上・荻窪・幡ヶ谷 みなさん、新宿駅のすぐそばにあるビルの地下に、ヤッホーブルイーングのビールが飲める秘密基地があることを知ってますか。しかも、地下とは思えないゆったりとした広さを感じます。 さぁ、案内しましょう。 JR新宿駅から歩いてたっ… 2019年7月2日 ハッピーアワーがお得 – YONA YONA BEER WORKS 歌舞伎町店 (よなよなビアワークス) [新宿] 新宿・代々木・阿佐ヶ谷・高円寺・中野坂上・荻窪・幡ヶ谷 新宿歌舞伎町の中心地と言えば、ゴジラで有名な「新宿東宝ビル」。 この「新宿東宝ビル」を、西武新宿駅側から見て、右側に30メーターほど歩くと、今回、紹介する「YONA YONA BEER WORKS 歌舞伎町店」がありま

クラフトビールと言えば、瓶ビールが主流。瓶ビールを飲むためには、王冠を抜かなくてはなりません。 さぁ、栓抜きの出番です。 でも、ちょっと待ってください。あなたは、どんな栓抜きを使ってますか。 酒屋さんでもらったもの？ 近所のスーパーで買ったもの？ デザインショップで買ったもの？ どこで手に入れた栓抜きであれ、多くの栓抜きは、王冠を効率的に抜くことは考えられていますが、抜かれた後の王冠については、あまり考慮されていません。 つまり、抜いた後の王冠は、真ん中から折れ、曲がってしまうものが多いのです。 でも、王冠はとてもデザインに凝ったものがあります。デザインが綺麗なもの、希少なもの、資料的価値（生産年など）があるものはそのままの形で保存したい。 クラフトビールを愛するものとして、王冠にも愛を注ぎたい。 そんなことを考えていたら、ある酒屋さんで、王冠が曲がらない栓抜きを発見しました。是非、自分で

よなよな BEER KITCHEN in Ark Hills (よなよな ビアキッチン イン アークヒルズ） オープン！ 赤坂見附に 2013/10/17 オープンした 「よなよな BEER KITCHEN (よなよな ビア キッチン) 」 の情報は以下のページです。 ▶よなよな BEER KITCHEN (よなよな ビア キッチン) [赤坂見附] ヤッホーブルーイングの直営店「よなよな BEER KITCHEN （よなよな ビアキッチン)」のビアガーデン誕生！ 本日（2013/07/25）、オープンです。(^_^) 場所は、六本木アークヒルズのカラヤン広場です。この広場は、屋外のオープンスペースですが、大きな屋根がついていて、多少の雨ならまったく平気。 駅を降りて、カラヤン広場に向かうと、こんな建物ができてます。 建物の全景はこちら。 パノラマ写真で、全体を把握してみましょう。 そして、

品質の高さ、その美味さにおいて世界を驚かせたスワンレイクビールが、15周年を迎えて、新潟から飛びだし、東京駅八重洲に直営店のビアパブをオープンさせました。 オープンは、2012年5月11日（金）です。 スワンレイクのオリジナルビールが6～7種類。厳選したゲストビールが約20種類。ハンドポンプも2種類あります。 とても綺麗な店内で、最高の品質に保たれた美味しいクラフトビールを堪能できます。 立地も、東京駅八重洲口から徒歩3分と素晴らしく便利。とても感じの良い接客で、落ち着けること確実。 料理も美味いですよ。（写真アルバムに料理の写真を多数追加しました。） クラフトビール好き、スワンレイクビール好きなら、絶対に行くべき！ おすすめです。 お店レポート スワンレイク パブ エド (SWANLAKE Pub Edo) に行ってきました。 お店データ SWANLAKE PUB Edo (スワンレイク

「クラフトビール（Craft Beer）」とは、小規模なビール醸造所でビール職人が精魂込めて造っているビールです。ビール職人が造り出す高品質なビールを「手工芸品（Craft）」に例えて、クラフトビールと呼びます。 また、小規模なビール工房のことは、マイクロ ブルワリー（Micro Brewery）と呼びます。 日本の小規模生産ビールの歴史 日本では、1994年にビールの酒税法が改正され、最低製造数量が2000キロリットルから60キロリットルへと規制緩和が行われました。これによって、全国に4大メーカー以外の小規模なビール製造会社が誕生しました。いわゆる地ビールブームです。 しかし、いくつかの理由により、地ビールブームは沈静化していきました。 醸造技術が未熟で高い品質が維持できなかった。 価格が品質に比べて高かった。 町おこしが主目的となり、品質がなおざりにされた。 このように、日本の小規模生

駅の中にクラフトビールの楽園がありました！ 東京駅の改札内、地下1階 GRANSTA（グランスタ）に楽園は存在します。 その名は、「LE COLLIER MARUNOUCHI (ルコリエ 丸の内)」。 東京駅という、日本の真ん中の駅ともいうべきプライドにかけて、日本全国から100種類以上のクラフトビール(地ビール)を厳選。 おいしいクラフトビールが買えて、さらに飲めるんです。見てください。この棚を。 売れ筋ランキングも展示。 ビールは、地方別に分かれて陳列されていますので、探しやすいです。 そして、他では見たことが無いようなビールも。 「じゃがドラフト」飲んでみたいですねぇ。(^_^) 瓶ビール、缶ビールが100種類買えるだけじゃ無く、TAP も２種類。つまり、樽生ビールが飲めます。 この日は、エチゴビールの「レッドエール」と「こしひかり」。一杯 500円です。(^_^) クラフトビール好

The Hangover Craft Beer & Bar (ザ ハングオーバー クラフトビール ＆ バー) [中野坂上・東中野] 中野坂上と東中野の真ん中にクラフトビールの楽園がオープンしましたよ。(^_^) 雨が降っているけれど、良さそうな新店舗がオープンしたと聞けば、行かざるを得ません。 中野坂上から歩くこと5分。着きました。 いい感じです。ドアを開けて、入ってみると、そこは半分屋外で、テーブルが2卓あります。 さらに、内側のドアを開けると、カウンターが目の前にあるバーが出現。 これがパノラマ写真。 とっても感じの良い応対を受けて、さっそくビールを注文。TAP は5本。今日のメニューはこれだ。 American Brewing Scottish Ale を選択。はい、来ました。 主張し過ぎないとても上品で穏やかな香り、まろやかなモルトの甘みを感じるするすると飲める、おいしいビールでし

Himalaya Table Craft Beer & Spice (ヒマラヤ テーブル クラフトビール & スパイス) [神田] クラフトビールの激戦区、神田に彗星のように新店舗が、本日（2013/03/13）開店。 美味しいネパール・インド料理が食べられる「Himalaya Table (ヒマラヤ テーブル) 」です。 このお店は、ネパール・インド料理では、とても有名な店「サンサール小岩店」「サンサール新宿店」と関係のある方が手伝っているそうです。 だから、料理は折り紙つき。とても美味しいんです。 昨日（2013/03/12）は、プレイベントに潜入取材したので、レポートします。 まずは、神田駅西口から徒歩2分という好立地。あっという間に到着。 ビルの２階が、「Himalaya Table (ヒマラヤ テーブル) 」です。 ２階への階段を上がり、左を見ると、キレイなドア。 中に入ってみる

皆さん、「角打ち（かくうち）」って知ってますか？ 「お酒を飲めるスペースを設置してある酒屋さんで、買ったお酒をその場ですぐに飲むこと」を「角打ち」といいます。 （もっと詳しいことは、ページの最後に参照サイトを書いたのでごらんください。） 普通は酒屋でお酒を買ったら持って帰ります。でも、飲めるスペースを設置してある特別な酒屋さんでは、すぐにその場で飲めるわけです。もちろんビールも。 これには、 その場で飲むので良い状態のまま飲める（つまり、美味しい）。 酒屋で買った値段で飲める（つまり、安い）。 という利点があります。お酒好き、ビール好きにはたまりません。(^_^) そこで、「出口屋(でぐちや)」さんです。「でぐちや」さんは、昭和8年創業という中目黒にあるとっても老舗の酒屋さんです。店内にすてきな角打ちスペースがあるんです。 その名は、「BAR EXIT （バー イクジット）」。看板はこれだ