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さて、先週アップした、アイルランドのソーダブレッドが今までのどのレシピよりもアクセスが多く、本当にありがとうございました。ただね、こうも思いました、 アイルランドやんか! って。 とはいえ、できれば時間をかけずにパンを作りたい人が沢山いるんだと、気が付くきっかけになりました。そんな人たちの重い腰を上げてもらえる(かも知れない)クイックブレッドの要領で作る北欧のシナモンロールの紹介です。大切なことだからもう一度言います。 今回は北欧です。 そこはかとなく、なんちゃって北欧料理の香りがするのですが、あにはからんやスウェーデン語で「snabba kanelbullar(クイックシナモンロール)」や「utan jäst kanelbullar(イーストなしシナモンロール)」で検索するといくつものレシピが出てきます。スウェーデン人だって簡単にシナモンロールを作りたい。 ただ、どのレシピも20個から3
IKEAに北欧料理を作るのに理想的な大きさのオーブン皿「FÖLJSAM フォーリサム」があったので買ってきました。なんとたったの399円。北欧ではオーブン用の天板いっぱいに作るレシピがしばしばあります。ヨーロッパサイズの天板は30cm×40cm。半分量で作るための20cm×30cmのオーブン用の器が欲しく、機会があれば探していたのですが、なかなか見つかりません。このフォーリサムは24.5cm×24.5cmなので、底面積は20cm×30cmとほぼ同じ。しかも多分ほとんどの日本のオーブンレンジでも使えるサイズです。 便利ですよとお勧めしたいのですが、口コミを見ると割れたとのコメントが少なからずあるので、勧めていいのかどうなのか。とりあえず、うちのは割れていません。 いい大きさの器が手に入ったので、さっそくフィンランドの定番家庭料理、マカロニラーティッコを作りました。マカロニラーティッコとはマカ
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