サクサク読めて、アプリ限定の機能も多数!
トップへ戻る
都知事選
lacasamia2.exblog.jp
昼過ぎに、救急センターから電話があり、「今日、多分搬送の要請があると思うんだけど行ける?」と言われ、生地でベトベトの手でオッケーと返事。まあ、正式に出動命令が出るまで時間がかかるし、重症患者のケースばかりなので、本当に搬送できるかはギリギリにならないと分かりません。前回みたいにセンターに行って何時間も待つのは嫌なので、「そしたら決まったら電話してね。着替えて30分で行くから」と伝えておきました。 夕方まで連絡がないから、きっと今日はないんだなって思いながら呑気にラーラと森を散歩をしてたら、携帯が鳴り、出動要請が入る!10キロのパン生地はアントネッロに任せて(涙)、センターへ。
食べ物話が続きますが、先日のイワシのパスタ、結構、興味を持ってくださった方がいらしたので、アントネッロ流のレシピをここに記しておきます。 材料: 乾麺ブカティーニ 350g、フェンネルの葉 200g、イワシ 400g、玉ねぎ 小1個、干しブドウ 大さじ1、松の実 大さじ1、アーモンド大さじ3、サフラン 10~15本、パン粉 100g。塩、胡椒、オリーブオイル パスタを茹でる用の鍋に塩を加えた湯を用意し、沸騰したら固い茎の部分を取り除いたフェンネルを入れて15分間茹でる。湯からフェンネルを引き上げ、絞ってみじん切りにしておく。(湯は捨てずにパスタを茹でるためにとっておく) かなりクタクタになるまでじっくりと茹でます。
今年の5月、6月のトスカーナは雨が結構降って、晴れた日は暑すぎず、清々しい風が吹いています。アイルランド人の友人が「何だか今年のトスカーナはしっとりしてて、アイルランドみたいよ」って言っていました。 ここ数年、畑をあまりきちんとやっていなかったのですが、今年は春先に準備をすることができ、色々な野菜の苗を植えました。今年はアントネッロも手伝ってくれて、二人で畑をやっています。 去年はアントネッロが一人でちょこっとトマトを植えてたけど、干ばつで大して収穫はできず、その前は私が一人でやろうとしたけど動物に入られて苗を食べられてしまって断念してしまいました。今年の春、アントネッロが畑の周りに電気柵を張ってくれて、今のところは動物の害はありません。今年は大きめの機械で土を柔らかくして、そこに私が苗を植えました。それぞれ得意分野があるから、やっぱり畑は二人で協力しないとね。 インゲン豆は箱に種が沢山入
このページを最初にブックマークしてみませんか?
『フィレンツェ田舎生活便り2』の新着エントリーを見る
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く