(お知らせ)原材料や製造コストの高騰と品質の維持・向上のため、11月1日より「三徳包丁」の価格を改定させて頂くことになりました。改定後は税込12,100円となり、それに伴いセット価格も改定いたします。ご不便をおかけし申し訳ございませんが、ご理解の程、どうぞよろしくお願いいたします。切れ味が良くて、長持ちして、刃離れが良くて、洗い易くて、美しい。そんな包丁つくれるの？と思われるような包丁を、4年をかけてつくりました。2018年度グッドデザイン賞受賞。玄人も納得の黒い三徳包丁、「クロの包丁」。レミパンプラスと並ぶ、革新的な調理道具です。 「料理が楽しくなる包丁をつくろう」と決めたとき、まず向かったのは、包丁の町・岐阜県関市でした。包丁の老舗メーカーさんを訪ね、「いい包丁の基準とは？」について根掘り葉掘りおうかがい。ここで学んだことはこちらのページにまとめていますので、よかったら覗いてみてくださ
