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「ゴーヤちゃんぷるー」のちゃんぷるーとはウチナーグチ（沖縄の方言）で「ごちゃ混ぜ」の意味で「炒め物料理」のことを言います。沖縄には「ごーやちゃんぷるー」 の他にも「ソーメンチャンプルー」「フーチャンプルー」「トーフチャンプルー」など色々な「ちゃんぷる料理」があります。

ハワイでポピュラーな食材スパムポークランチョンミート(SPAM)。スパムはポークを缶詰にしたハムのようなソーセージのような食品です。スパムポークランチョンミートは「スパムメール」の語源としても有名ですが、ハワイ州は全米50州の中でもスパム消費量No.1だとか！ 今回は、そんなハワイのB級ローカルフード（地元料理）の代表格スパムむすびのレシピを紹介します。 テリヤキ味に味付けしたスパムに握りめしをドッキングしたスパムむすびは、ハワイのABCマートなどのコンビニやスーパーに行けば必ず置いてあるほど、ポピュラーなハワイ料理です。 ABCマートで売っているようにスパムむすびをラップに包めば、手軽に持ち歩けるのでお弁当やピクニックにもぜひお試しください！