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宅配食・ミールキット愛用歴8年。これまで利用してきた宅配食は30社を超えました。 これまでの経験を生かして美味しい宅配食＆料理キットをご紹介しています(๑❛ڡ❛๑)
脂肪燃焼にも嬉しい代謝アップをサポートしてくれるダイエットにおすすめなスパイスをご紹介します。 ジンジャー（生姜） 生姜は体を温める働きが有名で、代謝アップに嬉しいスパイスの一つ。辛味成分ジンゲロールによる血行を良くする働きや新陳代謝を促す働きが知られていて、代謝を高めるのにピッタリ。 またジンゲロールは加熱することでショウガオールという成分に変化し、こちらはジンゲロールよりも代謝アップをサポートしてくれる働きが高いため、加熱する料理に加えたいですね。 エネルギー消費の効率を高めたい人はスパイスに生姜を選んでみるのがおすすめです。 トウガラシ（唐辛子） 香辛料の代表的なスパイスのトウガラシ（唐辛子）にはカプサイシンという辛味成分を含み、食べることで交感神経が刺激されて、アドレナリン分泌を促します。アドレナリンが分泌されることで、エネルギー消費を高めてくれます。 また、トウガラシにはビタミン
ダイエット中に食べたい果物は糖質が少ないもの、食物繊維が多く含まれるもの、水分量が多いものがおすすめです。 なぜなら果物はお菓子やデザートと違い、ビタミンやミネラル、食物繊維、水分が摂れるヘルシーさが魅力。 また、食べ過ぎなければ健康管理に欠かせない栄養や素早くエネルギーになる糖質を持つ食材です。 そのためダイエット中の間食や甘いものを食べたくなった時におすすめされていますよね。 ただし、果物には果糖（フルクトース）という単糖に分類される糖質が含まれているため、糖質制限だけでなく、血糖値管理が必要な方にとっては健康だからと言っても、糖質が多い果物を食べ過ぎるのは注意が必要です。
アントシアニンは紫外線対策や目の健康をサポートしてくれるポリフェノールの一種として注目されています。 アントシアニンには、 ・視覚機能を改善する効果 ・眼病を予防する効果 ・メタボリックシンドロームを予防する効果 ・花粉症を予防する効果 【参考】わかさの秘密「アントシアニン」 などがあるという研究結果が発表されています。 アントシアニンを含む植物は「紫色」のものが多く、その色は紫外線との関係に理由があります。 例えば、人間の肌は太陽の紫外線を浴びるとメラニン色素によって肌を黒くすることで体内に入り込む紫外線を防ぎ、細胞を守っています。 それと同様に、植物もアントシアニンの色素を利用して自らの実を紫外線から守っているとされています。 最近ではアントシアニンサプリなども販売されるようになり、以前よりも手軽にアントシアニンを摂取できるようになりましたが、身近な食材からも手軽に摂取することも可能で
ファイトケミカルスープは健康や医療の分野でも注目のファイトケミカルを効率良く、しかもその働きをフルに活用して摂取することを考えられた調理方法の一つです。 ファイトケミカルスープの効果・効能とは？ ファイトケミカルスープは 血管や皮膚、細胞など体を老化させる酸化力が高い活性酸素を除去する抗酸化作用 免疫力を高める免疫増強作用や抗がん作用、アレルギーやアトピーを防ぐ といった働きが期待できると言われているファイトケミカルを摂ることができます。 「ハーバード大学式野菜スープ」として提唱した高橋弘が院長を務める麻布医院のホームページでは、 免疫力を高めて抗がん作用抗がん剤の副作用などで白血球が減少している患者さんに２週間、毎日、２００ミリリットルずつ、一日三回飲んでもらったところ、平均で白血球が１４３％、好中球が１７０％、単球が１６３％、リンパ球も１２５％まで増加しました。そして、かぜを引かなくな
ファスティングの回復食はファスティング終了から元の食生活に戻すための食事です。 断食期間中は基本水分のみで過ごすため、胃腸が休まっています。その状態で急に今までと同じような食事をしてしまうと胃腸に負担がかかってしまい、腹痛や胃もたれ、胃のむかつき、人によっては嘔吐など様々な不調が起きやすくなります。 この状況を防ぐために、ファスティング後の回復期間は体に負担が少なく、栄養を補給しながら段階を重ねて通常の食事まで体を慣らしていくリハビリ期間となっています。 回復食の期間はどれくらい？ ファスティング後に回復食を食べる期間は断食期間が短くても3～5日くらいが望ましいと言われています。 ゆっくりと食事の内容を変えていくことで胃腸にも負担が少なく、丁寧に食事を摂ることで回復食期間も自然と減量になるので、ダイエットを目的としている人はしっかりと回復食の期間を設けましょう。 回復食は何を食べれば良い？
夏太りの主な原因は、 夏は基礎代謝が落ちやすくなる糖質中心の食事が多くなり栄養バランスが偏るアイスやジュースなど高カロリーのデザート・飲料を沢山摂る暑くて運動不足になりやすいクーラーによる体の冷えによる影響寝不足 これらの影響が多いと言われています。 夏は汗も沢山かくし、食欲も減るから痩せやすいと考える人も多いですが、現在の日本の夏は痩せにくい状況になりやすい食事や生活スタイルになっています。 上記で挙げた原因に心当たりがある人は夏太りに注意しましょう。 夏は基礎代謝が落ちやすくなる 夏に基礎代謝が低下しやすい理由には、 気温が高く体温を上げる必要が少ないバランスの偏った食事で栄養不足になるエアコン環境と屋外の気温差によって自律神経が乱れる といった点が影響しています。 夏は暑くて汗をよくかきますが、この汗は体の体温調節が働いて出る汗です。 そのため運動をしている時のようなエネルギーを燃焼
宅配食・ミールキット愛用歴8年。これまで利用してきた宅配食は30社を超えました。 これまでの経験を生かして美味しい宅配食＆料理キットをご紹介しています(๑❛ڡ❛๑) 宅配食・宅配弁当・通販食品・お取り寄せ食品を体験＆レポート！グルメさん必見メディア。食材宅配・宅配ミールキット・宅配弁当・ご当地グルメなど日本全国の「美味しい！」をご紹介します。
きなこは炒った大豆を挽いて粉状にしたもので、きなこ餅など昔から日本人に馴染みがある食品です。 きなこは、 植物性たんぱく質 食物繊維 ビタミンB群、葉酸 ビタミンE 鉄分・カルシウム・マグネシウムなどのミネラル などの栄養が豊富で、カロリーと脂質は高いものの糖質が少ないのも特徴です。 きなこの魅力といえば大豆に含まれる大豆イソフラボンが豊富なこと。 大豆イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをするため、女性の更年期の健康対策にもおすすめされています。 きなこは大さじ1杯で16mgのイソフラボンを摂ることができると言われています。 また、鉄分やカルシウム、マグネシウムといったミネラルが豊富なことから骨を丈夫に保つための栄養も摂ることができます。 さらに食物繊維が豊富なことと、大豆オリゴ糖という腸内環境を整えるのに働くオリゴ糖も含まれているため、お通じのリズムを整えるのにもおすすめ
チーズはカロリーが高いイメージがあり、ダイエットには不向きなのでは？と思っている人も多いですが、チーズは低糖質食品でありながら高タンパクなのでダイエット向きな食材の一つです。 あの「ライザップ式ダイエット」でも、チーズは食べてもOKな食材のひとつとされています。ライザップではチーズやナッツを適度な間食として食べることも薦めているそうです。 チーズの種類によってはカロリーが高めのタイプもありますが、チョイスするチーズを間違わなければダイエットにおすすめの食べ物です。 特に糖質制限ダイエット中は積極的に摂りたい食材のひとつです。 このページでは、ダイエットに適しているチーズの種類や、チーズを使った低糖質&高タンパクレシピをご紹介していきます。 チーズの種類や栄養素を知ると、ダイエットだけでなく、美容にも貢献してくれることがわかるので、是非普段の食事メニューにチーズを取り入れてみましょう！ チー
正月太りという言葉があるように、冬は食べ過ぎなどで太りやすい人が多いようです。 しかし、寒い冬は体温をあげるために基礎代謝が上がるので痩せやすい、という説もあります。 この説に基づくと、冬はダイエットのチャンス。 そこで今回は、寒い冬でも室内で楽しめる注目の進化系エクササイズや食事法、ダイエットレシピなどを紹介します。 薄着になる春までに、メリハリのある健康的な体づくりをしましょう！ 冬に太りやすい理由として、以下のことが考えられます。 寒さによる運動不足 寒い冬は外出がおっくうになり、つい部屋にこもって運動不足になりやすい季節です。 運動不足になると消費エネルギーが少なくなり、筋肉も衰えやすく、太りやすくなってしまいます。 イベントが多く食べ過ぎる 冬はクリスマスや忘年会、お正月など、ごちそうを食べるイベントがたくさん！様々なイベントで短期間のうちに暴飲暴食が続くと、一気に冬太りにつなが
1・食が細い（太りたい）高齢者のための高カロリー食 アイソカルゼリーハイカロリーは、食が細くなってきたご高齢の方の食事をサポートする高カロリー食です。 1カップ66gの少量サイズで150kcal、タンパク質は3.0gを摂取できます。 これは、おかゆ1杯と同程度のカロリーとタンパク質です。 2・高カロリー食でもゼリー処方でつるんと食べやすい カロリーが高い食事メニューには、ご高齢の方にとっては食べるのが難しいものもありますが、アイソカルゼリーハイカロリーはつるんとしたゼリータイプです。 あまり食欲がない時や、噛む力、飲み込む力が気になる時にも食べやすいのが特徴です。 3・約15口で完食できる食べ切りサイズ アイソカル ジェリーHCは、標準的なスプーンでも、約15口で完食できる少量サイズです。一度にたくさん食べるのが難しいご高齢の方にも無理なく食べられる量です。 4・豊富な種類で飽きがこない
あらためてチェック！きのこの魅力とは？ まずは、きのこにはどんな特徴・メリットがあるのかを見てみましょう！ 低カロリー・低糖質で食物繊維が豊富 きのことごはん1膳分の栄養には、次のような違いがあります。 【ごはん1膳分（精白米・150g）の栄養】 ・カロリー 252kcal ・糖質 55.2g ・脂質 0.5g ・食物繊維 0.5g 【ブナシメジ1パック100g（正味90g）の栄養】 ・カロリー 19kcal ・糖質 3.2g ・脂質 0.2g ・食物繊維 3.3g きのこは白米と比べても、カロリーや糖質がとても少なく、食物繊維が豊富に含まれていることが分かります。 一般的なきのこには、100g中に3～5gの食物繊維が含まれています。 （※成分値は、『日本食品標準成分表（七訂）』と『エネルギー早わかり』『糖質早わかり』（女子栄養大学出版部）に基づいています。） 料理のカサ増しに使える きの
低糖質食品はナゼ人気？ 買い物に行けば必ずといっていいほど見かけるようになった糖質オフの商品。 「糖質ゼロ麺」や「低糖質スイーツ」など種類も様々ですが、最近は特に「糖質オフのパン」が増えていると感じます。 理由は、日本人のパンの消費量が増えていることと、「パンを食べながら糖質オフも実現したい」という消費者のニーズに応える商品が広く展開されていることが考えられます。 今や日本の一世帯あたりのパンの支出額はコメを上回っているという国の統計があるほど、日本人はパンを好んで食べています。 同時に、糖質の摂り過ぎに気を付けようという意識は中高年だけでなく、若い世代の人達にも広がっています。 糖質を摂り過ぎることの健康リスク 一方で、糖質は血糖値を上げる原因の一つでもあり、糖質の摂り過ぎは肥満や糖尿病などの生活習慣病につながりやすいと言われています。 最近では、健康を意識する人やダイエットをしたい人に
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