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日頃より、Soup Stock Tokyoに足を運んでいただきありがとうございます。 私たちは、これまでレシピ本を通じて、お店の味を気軽にご家庭でも楽しめるよう、そのレシピを公開してきました。 この春は、在宅勤務や休校の影響で、ご自宅での食事の機会が増えている方も多いかと思います。 そんな時に、Soup Stock Tokyoのレシピをご活用いただけたらと、レシピ本の一部（とっておきの10種類です）を期間限定で公開することにしました。 レシピのPDFを見る ・・・はじめにお伝えしますと、こちらのレシピ、正直なところ、「手っ取り早く」できるレシピは決して多くありません。むしろ、手間がかかります。のんびりと玉葱を炒めたり、ぐつぐつとチキンストックをとったり。そうした一つ一つの工程もお楽しみいただけたら嬉しく思います。 すこし落ち着きましたら、Soup Stock Tokyoにぜひお越しください

日々の料理 ～毎日食べる、食卓を作る～ スープのレシピ・ショートブログ 「日々の料理」では、毎日の料理を作るあなたを応援します。忙しい日々の中でも、台所に立ち、食卓を囲む時間を作ってみませんか。季節の食材を取り入れて作るスープのレシピだけでなく、料理が好きになる、小さなヒントもご紹介していきます。 WEB限定 スープのレシピ ホタルイカと菜の花、茎わかめのクリームスープ ホタルイカと菜の花の組み合わせは春の定番ですが、アンチョビを... 新玉葱の冷たいポタージュ 新玉葱の季節だけに味わえる、素材の甘さが際立つ冷製スープです... スナップえんどうのスープ 台湾の雲南料理レストランで出会ったえんどう豆のスープがおいし... やわらか鶏の胡麻だれスープ 高温で茹でると硬くなってしまう鶏肉を、炊飯器の保温機能を使っ... 鮭と酒粕の和風シチュー 酒粕の香りと豆乳でまろやかに仕上げた和風シチューで

日々の料理 ～毎日食べる、食卓を作る～ スープのレシピ・ショートブログ 「日々の料理」では、毎日の料理を作るあなたを応援します。忙しい日々の中でも、台所に立ち、食卓を囲む時間を作ってみませんか。季節の食材を取り入れて作るスープのレシピだけでなく、料理が好きになる、小さなヒントもご紹介していきます。 WEB限定 スープのレシピ ホタルイカと菜の花、茎わかめのクリームスープ ホタルイカと菜の花の組み合わせは春の定番ですが、アンチョビを... 新玉葱の冷たいポタージュ 新玉葱の季節だけに味わえる、素材の甘さが際立つ冷製スープです... スナップえんどうのスープ 台湾の雲南料理レストランで出会ったえんどう豆のスープがおいし... やわらか鶏の胡麻だれスープ 高温で茹でると硬くなってしまう鶏肉を、炊飯器の保温機能を使っ... 鮭と酒粕の和風シチュー 酒粕の香りと豆乳でまろやかに仕上げた和風シチューで

わたしたちは、時代の流れに沿ってめまぐるしく変化する価値観や生活形態の中でも、一杯のスープに象徴される「豊かな食事」を提案し続けることで、人々の生活を豊かで幸せなものにしたいと考えています。