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ゆりみその日々サバイバル! 旧・三十路女の日々サバイバル！ 2年と4ヶ月の借金完済記録と一人暮らしの節約サバイバル生活実践記 MENU 発酵＆保存食！乳酸キャベツ(ザワークラウト)の失敗しない作り方 以前見たテレビの情報番組の中で、常備菜として紹介されていた「乳酸キャベツ」。 材料も手軽で作り方も簡単でなんと一ヵ月も保存できるんです。 しかも乳酸菌が腸内環境に良くてお腹すっきり、と良い事尽くしなので作ってみました。 初めて作った物は失敗したので、その経験も踏まえ失敗しない作り方と、その効果や乳酸キャベツの疑問などもまとめました。 目次 乳酸キャベツとは 乳酸キャベツの効果とは 乳酸キャベツの食べ方 失敗しない乳酸キャベツの作り方 乳酸キャベツの成功・失敗の見分け方 乳酸キャベツの疑問 失敗しないポイントまとめ 乳酸キャベツとは 「乳酸キャベツ」とは、千切りしたキャベツを塩でもみ、数日発酵さ
ゆりみその日々サバイバル! 旧・三十路女の日々サバイバル！ 2年と4ヶ月の借金完済記録と一人暮らしの節約サバイバル生活実践記 MENU よくスーパーで売られているパックに入ったロースハム。 5枚入×3パックでも298円とかする。高っ！！ でも大好きなポテトサラダには必須だし、 お腹が空いた時にもバフッと冷蔵庫を開けて手軽にすぐ食べられるので以前は常備してました。 でも、節約のために食品の値段を意識するようになると ハム・ベーコン・ウインナーなど加工品が割高に感じるようになって、 なかなか手を出せなくなってしまいました。 その頃ネットで「鳥はむ」「鶏ハム」という安い鶏むね肉で作れるハムの事を知りました。 ハムを自分で作れるならばもっと安く、しかもたくさん食べられる！（こればっかｗ ）と挑戦することに。 鶏ハム/鳥はむ（ラップ無し）の作り方 ※このページはラップ無しの作り方です。ラップ有りの作
ゆりみその日々サバイバル! 旧・三十路女の日々サバイバル！ 2年と4ヶ月の借金完済記録と一人暮らしの節約サバイバル生活実践記 MENU 食費サバイバル！～特集・おからでおかず10品 実は「おから」って炒り煮ぐらいしか作った事が無かっただけど 椿き屋さんの"おからモニター"に応募し、 おからが届いたのをきっかけにおかずを10品作ってみたど。 これ全部無料で届くんですよ。 もちろん「モニター」として日記を出さなきゃならんが それにしても。 「豆乳」×1 「お豆腐」×1 「おから150ｇ×2Ｐ」×3パック こんなに届くんですぜ。 なんて太っ腹！アンビリーバボー！ さて。調理に入る前におからの保存法＆水分とばし方法を。 おからの保存法＆水分とばし方法 おからの保存法 調理前は冷凍庫で保存可能。推奨は一カ月以内に消費らしい。 もちろん調理後もおかずにより冷凍可能。「おから煮」「おからハンバーグ」は小
ゆりみその日々サバイバル! 旧・三十路女の日々サバイバル！ 2年と4ヶ月の借金完済記録と一人暮らしの節約サバイバル生活実践記 MENU
帰宅後そのレシートを見つつ、現金で払った場合は「特別費」の袋から→財布（現金）へ返却 。 カードで払った場合は「特別費」の袋から使った金額を抜き、 「カード払い用の袋」へ、明細書と利用金額を移す。 カード払い用の袋は二層になっていて、表に明細書・中に現金を入れています。 次の引落し請求が出揃った時点でこの袋から合計金額を出し→引落口座へ入金。 この時点で、請求の済んだ明細は破いて捨てています。 こうすると、カード払いの請求が来てから慌ててお金をかき集めなくても良いし、 特別費（袋分け）の残高を常に把握できるので、自制が効きます。 ※メモはサイトにアップする時にも利用します。 本物の家計簿には細かい内訳は載せず、ただ「特別費○○万」という大きな括りで計上しているので 美容費や服を年間いくら使ったかはサイトにアップする事で把握でき、そのデータが予算を立てる上で役に立っています。 食費も、本物の
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