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Twitterで約4万いいね!丸ごとヨーグルトのレアチーズケーキレシピ、材料5つで本格的 いまTwitterでは、まるみキッチン(@marumi_kitchen)さんが投稿した「丸ごとヨーグルトのレアチーズケーキ」が4.2万いいねを集め、話題になっています。材料5つで簡単に作れるので、おうちスイーツにおすすめ♪ 2022年2月4日 更新
切って漬けるだけ!大根と大葉の塩昆布ポン酢漬け 作り置きにも「大根と大葉の塩昆布ポン酢漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大根を薄く切って塩揉みし、大葉と一緒に塩昆布やポン酢に漬け込みました。輪切りにすると見栄えもアップ。漬けるだけで簡単にでき、箸休めにもぴったりです。大根の消費にもおすすめなレシピですよ。 2022年3月8日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう!
長崎の郷土料理といえば「カステラ」や「佐世保バーガー」など海外から入って独自に進化を遂げた料理が多いですよね。ハトシもそんな郷土料理のひとつ。中国から貿易を通じて伝わった料理で、そのおいしさから長崎に広く伝わり、長年愛されるまでになりました。 ハトシとは、食パンの間にエビのすり身を挟んで油で揚げたもので、おかずのひとつとして食卓に並んだり、おやつのように手軽に食べられたりしています。 長崎ではメジャーなハトシですが、ハトシを食べたことがない、見たことがないという人も多いのではないでしょうか?今回はそんなハトシの歴史からレシピ、おすすめの名店までをご紹介します。 長崎の人気名物ランキングTOP10!定番の郷土料理やご当地メニューといえば? 長崎には魅惑の食べ物がたくさん!カステラや角煮まんじゅうなど数ある名物のなかで、みんなにとっての定番といえば何なのでしょう?人気調査をすべく、macaro
冬の新定番!? 豚肉、キャベツ、しめじで「中華しゃぶしゃぶ鍋」 冬の食卓といえば、鍋料理。定番だからこそ、いろいろなバリエーションが欲しいですよね。そこで本連載では、料理研究家・きじまりゅうたさんが、たった3品の食材で、市販の鍋つゆの素を使わなくてもおいしく作れる鍋レシピを毎週ご紹介!第二回は、中華しゃぶしゃぶ鍋です。 2021年12月12日 更新
もう市販つゆに戻れない!豚バラ肉、しめじ、白菜で「基本のしょうゆ鍋」 冬の食卓といえば、鍋料理。定番だからこそ、いろいろなバリエーションが欲しいですよね。そこで本連では、料理研究家のきじまりゅうたさんが、たった3品の食材で、市販の鍋つゆの素を使わなくてもおいしく作れる鍋レシピを毎週ご紹介!第一回は、知っておきたい基本のしょうゆ鍋です。 2021年12月5日 更新
ミスタードーナツ(以下ミスド)の飲茶、昔から大好きで、特に温かい麺料理がお気に入り。その中でもロングセラーの「汁そば」は定期的に食べたくなる1品です。 この「汁そば」が大好きな娘のため、おうちで再現してみたところ、たびたび「作って!」とおねだりされる我が家の定番メニューになりました。 さらに、その画像をInstagramに投稿したら、意外や意外、ひさびさにバズりました! いいね!が9,000超え。私がInstagramをはじめて以来最高の数字です。 「子どもが大好きだから、ウチでもつくりたい!」などコメントもたくさんいただき、うれしい限り。ミスドの汁そばはこんなに多くの人に親しまれているんだなあと、人気のほどを実感しました、 ……汁そばへの熱い思いが迸り、少々前振り長くなりましたが……、レシピは超短くて簡単です。 麺は中華生麺の細麺がオススメ。あっさりやさしいスープとの相性がぴったりでとて
オートミールの「米化」とは?基本のレシピとおすすめの食べ方を紹介 アレンジ万能なオートミール。この記事では、オートミールの米化について詳しく解説します。電子レンジやフライパンでの米化の方法や、おすすめの食べ方もご紹介。米化をマスターして、オートミールの活用方法を広げてくださいね。 2023年5月2日 更新
「醤(ひしお)」って知ってる?作り方と万能すぎる使い方をプロが伝授 醤(ひしお)という発酵調味料を知っていますか?しょうゆやみそのルーツともいわれている醤は、主にしょうゆの代わりに使うことで、料理にコクを出したり、食材をやわらかくしたりします。醤の具体的な使い方とその作り方を「神楽坂発酵美人堂」店主の清水紫織さんに教えていただきました。 2021年11月8日 更新
【永久保存版】マニア直伝、究極の納豆ごはんを作る7つのポイント いつもの納豆ごはんをもっとおいしく!本記事では、納豆マニアのおぺこさんに教えてもらった、納豆ごはんを究極的においしく作るポイントを紹介します。納豆を混ぜる回数や効果的な混ぜ方、ごはんと納豆の温度など、永久保存版として覚えておいてほしい内容が満載です! 2021年11月3日 更新
柿が旬の時期を迎えた今、Twitter界隈ではJA全農広報部・公式アカウントによる「焼き柿レシピ」の投稿が注目を集めています。とあるフォロワーさんから教えてもらったレシピを紹介したものだそうで、投稿から1週間で5.1万いいねを獲得。「やってみたい」「簡単!」「この発想はなかった」などと、たくさんのコメントも寄せられているんですよ。 作り方は、実にシンプルの極み。柿とトースターさえあればすぐに実践できるらしいので、さっそく筆者も挑戦してみたいと思います♪
やみつき。じゃがいもの唐揚げ 食材1つ!「じゃがいもの唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。じゃがいもを輪切りにして、コンソメや、にんにくしょうゆの効いた下味に漬けてカラッと揚げました。ちょっとしたおやつにはもちろん、おつまみにもぴったりで、止まらないおいしさですよ! 2022年3月8日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう!
塩昆布でコクうま「無限きゅうり」の作り方。ポリ袋ひとつで簡単♪ きゅうりと塩昆布を和えるだけの「無限きゅうり」は、簡単なのにやみつきになるおいしさです。ポリ袋に材料を入れたら、あとはもみ込めばOK。忙しいときはもちろん、もうひと品ほしいときの救世主レシピですよ。無限きゅうり以外にも、きゅうりと塩昆布を使うおすすめレシピをご紹介します。 2024年2月28日 更新
Twitterで18万いいね!話題の「30分チキン」の作り方、本当においしく焼ける? 今Twitterで「30分チキン」というレシピが話題沸騰中! 鶏むね肉を一番おいしく焼く方法として、瞬く間にリツイートされ、なんと約18万ものいいねがついているんです。発案者はイナダシュンスケさん。いったいどんなレシピなんでしょうか?本当に失敗しないか、実際に作ってみました。 2022年12月30日 更新
象印マホービン株式会社 第一事業部 商品企画担当/三嶋一徳さん 電気ポットの開発や炊飯ジャーの開発担当を経て、現在は、炊飯ジャーや自動調理なべなどを開発する第一事業部にて商品企画を担当。業界初の「ローテーションIH構造」を搭載した2018年発売の「炎舞炊き」では、技術開発から販売にいたるまでトータルで関わる ーー最近の炊飯器って機能性がとにかくすごいですよね。ここまで発展したのにはどんな理由がありますか? 三嶋一徳さん(以下、三嶋) 2006年頃に10万円を超えるような高級炊飯器が普及して話題になり、そこから年々炊飯器のクオリティが上がっています。メーカーの強みを生かしたり、新しい技術に挑戦したりしているので、最近の炊飯器で炊くごはんの味は、土鍋やかまどで炊いたごはんに引けを取らない仕上がりです。 炊飯器の進歩だけでなく、お米も進歩しています。常識的な炊き方は、何十年も前からある生活の知恵
適切なコーヒー豆の量は?淹れる人数やカップごとの違いまで徹底解説! この記事では、「適切なコーヒー豆の量」についてバリスタが解説。コーヒー1杯の適切なコーヒー豆の量はどれくらいなのか、マグカップで飲む場合やアイスコーヒーにする場合についてもお答えします!適切なコーヒー豆の量を知って、お家でおいしいコーヒーを淹れてくださいね♪ 2024年3月29日 更新
著名マニアおすすめ!池袋で行くべきカレー名店10選 この記事では、池袋でおすすめしたいカレーの名店を紹介。人気のスパイスカレーやスリランカカレー、南インド料理のカレーなどを、国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が厳選。ランチやディナーで食べたい至高のひと皿をお届けします。 2023年5月26日 更新
水は1cmでOK!フライパンで作る半熟ゆで卵 「フライパンで作るゆで卵」のレシピと作り方を動画でご紹介します。たった1cmの水でOK!水をたっぷり使わなくても、フライパンと蓋があればゆで卵が作れます!沸騰するのも早いので時短になりますよ。冷蔵庫から出したての卵を使うので、常温に戻す必要もありません。ぜひ活用してくださいね! 2022年3月8日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう!
オートミールで作る!紅茶のバナナ蒸しパン グルテンフリーの蒸しパン!「紅茶のバナナ蒸しパン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。オートミールを使って、グルテンフリーの蒸しパンを作りました。材料を混ぜたら電子レンジで加熱するだけ!バナナの自然な甘みと紅茶の香りが口いっぱいに広がるひと品です。朝食やおやつにおすすめですよ。 2024年3月27日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう!
トルティーヤもおうちで作れる!?タコスマニアに教わる本場のレシピ 本格的手法による自家製トルティーヤで評判の「Tacos Mercado(タコス メルカド)」。タコス好きが高じて専門店まで開いてしまったタコスマニア、吉川孝一郎さんのお店です。本記事では吉川さんに、タコスの魅力とおうちにいながらメキシコ気分を味わえる本格レシピを教わりました。 2021年7月24日 更新
いま人気のミールスとは?南インド料理のプロが食べ方を徹底解説! 今カレー好きを中心に人気を集める、南インド料理「ミールス」。本記事では、南インド料理の専門家に、ミールスの食べ方や基礎知識を教えてもらいました。各料理の解説や上手な食べ進め方など、特に初心者は必見ですよ!ランチやディナーで実践してみてください。 2023年3月9日 更新
プロ級ビリヤニをレンチンで!イナダシュンスケさんに教わる超簡単レシピ 蒸し蒸しした日に食べたくなる、刺激的なスパイス料理。なかでも近年ファンを増やしているのが、スパイシーでお肉の旨味たっぷりな「ビリヤニ」です。本記事では、敏腕シェフに教わった、簡単で本格的なレシピをご紹介。なんと加熱容器ひとつ、レンチンのみでパパッと作る方法があるんですよ。 2021年7月3日 更新
和食の代表格のひとつ、天ぷら。家でも作れるけれど、ベチャッとしたり、食材が油っぽくなったり……なかなかお店のように綺麗に揚がりません。とくに料理好きな人は、むずかしいからこそ上手に揚げる技を習得したいのではないでしょうか。 プロのようにカラッと仕上げるには?粉の割合は?……疑問はつのるばかり。 それでも “おうち史上最高の天ぷらを作りたい” ということで、ミシュラン一つ星を獲得した中目黒「天婦羅 みやしろ」の店主・宮代さんに、人気食材の海老(車海老)をテーマにプロの技を教えてもらいました。
日髙良実シェフの「ペンネのトマトクリーム」【絶品!“パン泥棒”レシピ #2】 イタリアンの巨匠「リストランテ アクアパッツァ」の日髙良実シェフに学ぶ、パンとぴったりな家庭料理連載。その第2回目は、フルーツトマトの風味をソースに絡め、たっぷりのパルメザンチーズでコク深く仕上げるペンネのトマトクリーム。思わず、ボーノ!と叫びたくなるお味です。 2021年6月9日 更新
ハマる人続出!? 大注目の幡ヶ谷「トヨダチーズステーキ」とは アメリカ・フィラデルフィアのソウルフード「チーズステーキ」や「プルドポーク」が人気の専門店、幡ヶ谷「トヨダチーズステーキ」をご紹介。お店誕生の背景や特徴、看板メニューのおいしさ、店舗情報などをお届けします。 2023年2月13日 更新
15分以内の人気「キャベツ」レシピ25選。大量消費やひと品追加に キャベツを使うおすすめレシピを、macaroniレシピのなかから厳選!夕飯のおかずにはもちろん、お弁当や朝ごはんに活用できるレシピが満載です。すべて15分以内で作れるので、忙しいときやあとひと品欲しいときに大活躍しますよ。 2024年1月28日 更新
「プロテインパンケーキ」とは、名前の通り生地にプロテインを使用したパンケーキのこと。一般的なパンケーキは糖質や脂質が多く含まれており、高カロリー。ダイエット中は控えている方も多いのではないでしょうか。 しかし、プロテインパンケーキはダイエット中でも楽しめると人気なんですよ。なぜダイエット向きなのか、詳しく紹介します。 プロテインパンケーキと通常のパンケーキの栄養価を、1人分(2枚)あたりで比較してみましょう。 ・通常のパンケーキ エネルギー量(カロリー)……644kcal 糖質量……99.4g たんぱく質量……14.6g ・プロテインパンケーキ エネルギー量(カロリー)……212kcal 糖質量……2.6g たんぱく質量……35.7g 通常のパンケーキに比べ、プロテインパンケーキはカロリーが半分以下、たんぱく質は2倍以上です。糖質量もぐっと抑えられています。 たんぱく質は筋肉の材料となる栄
調理師が教える「豚の角煮」の本格レシピ。煮汁の活用&時短レシピも! 豚の角煮のレシピをご紹介します。調理師の筆者が、とろけるようなやわらかさに仕上げるコツを丁寧に解説!角煮を作ったことがない方や、硬くなって失敗してしまった方も、この記事を読めば基本をマスターできますよ。余った煮汁で作る、ごちそうおにぎりのレシピも要チェックです。 2024年1月29日 更新
銀座名物を再現!みやざわの「たまごサンド」レシピ 軽食やピクニックのお供として人気の「たまごサンド」。プロの技を真似して、いつもの味をワンランクアップさせてみませんか?銀座で長く愛される喫茶店「みやざわ」で、作り方を教えてもらいました。銀座の大人たちが愛する「たまごサンド」には、どんな秘密が隠されているのでしょう。 2022年5月26日 更新
味も食べ応えも◎!プロレベルのおうちハンバーガーの作り方 macaroniと共に活動する、食に特化したコミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、シズル感MAXなホットサンドで人気の@tsutomucampさんが、専門店級においしいハンバーガーの作り方を教えてくれるそうですよ! 2019年8月31日 更新
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