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先日、ブルックリンダイナー中目黒店にお邪魔してきました。 1号店のブルクリンダイナー駒沢店では世界のボトルビールが揃っていますが、樽生ビールはハートランド1種類のみ。 でも、2号店の中目黒店では5種類の樽生ビールが楽しめます。 キリン ハートランド、お店の名前でもあるブルックリンラガー、ブルームーンが常設されており、他に日替わりで2種類のクラフトビールがオンタップ。 サンクトガーレンは現在ストロベリーチョコレートスタウトが樽生で楽しめます。 (他3種のチョコビールはボトルで楽しめます) ビールはハートランドが1杯600円。クラフトビールは1杯700円。 そして今日のお目当てはこちら。 今月のブルックリンダイナー中目黒店のマンスリー「フォアグラジャークチキン」。 世界三大珍味のフォアグラ! 来ましたフォアグラ! この上にドーンと載っているのがフォアグラです。 あわせるビールはインペリアルチョ
バレンタインのチョコビールとか、父の日の一升瓶ビールとか、デザート感覚で楽しむスイーツビールとか個性的過ぎるビールを仕掛ける神奈川県厚木市の地ビール蔵サンクトガーレンの広報です。でもこう見えて、サンクトガーレンは日本の最老舗地ビール会社。国際大会金賞常連の正統派王道ビールも多数。いつか、あなたと乾杯できますように♪
シュピゲラウのビールグラスセミナーに招待して頂きました。 シュピゲラウはビール大国ドイツで500年以上の歴史をもつグラスメーカー。 2004年よりワイングラスでお馴染のリーデルの傘下に。 グレートアメリカンビアフェスティバルのグラスサプライヤーでもあります。 そのセミナーの内容を一部抜粋して書き起こしてみます。 このビールグラスセミナーはグラスによるビールの味わいの違いを体験するもので、 4年前からアメリカで開始され、今回日本では初めての開催なのだそう。 テーブルの上には5つのグラスが並べてあります。 そのうち1つは、よく見かけるパイントグラス。 このセミナーではジョーカー扱い(苦笑) どんなに美味しいビールも入れ物がなければそれを飲むことは出来ません。 “グラス”はビールの魅力を五感に伝える架け橋です。 グラスの選択を間違えるとビールの味は損なわれ、残念なビールになります。 より美味しく
たまには地ビール会社の広報っぽいことを書きます(*゚▽゚)ノ たまに「同じビールなのに樽生と瓶で異なる味のように感じるのはなぜ?」とか 「樽生ビールと瓶ビールは違うビールを詰めているのではないか?」という質問を頂きます。 が、サンクトガーレンの場合は樽生も瓶も同じビールです。同じタンクから詰めています。 ただ、樽生ビールと瓶ビールは詰めるときの条件などがそれぞれ微妙に異なるため、 それが味の変化として出ている可能性はあります。 味の変化に影響を与えていると思われる要素は以下の通り。 ■ガス圧の違い 樽と瓶、それぞれの容器に詰める際のガス圧が異なります。 恐らくどこのビールメーカーさんも瓶詰めの際のほうがガス圧が強いはずです。 (ちなみにサンクトガーレンの場合は 樽1:3瓶 くらいの違いがあります) 炭酸の強弱どちらのビールが良いかは、個人の好みによりますが、 炭酸の弱いほうが柔らかで、強い
前回の記事「あなたが飲んでいるビールは、世界に存在するビールのたった1種類かもしれない」 ことが一目で分かる図にもの凄い反響を頂きました。ありがとうございます。 ビールに物凄いたくさんの種類があるとは言っても、世界のビール会社は実際にあの全ての種類を 満遍なく製造・販売しているのかと言うと、そんなことはありません。 中には殆ど製造・販売されていないマニアックな種類もあるのです。 またビアバーで取り扱われるビールには時代・地域(国)によっても、ある程度の傾向があります。 そこで、日本でこれからビールをもっともっと楽しみたいという方に、 難しいことぬき!「まず覚えたい5種のビール」をご紹介。 「初めてビアバーに行ってみる」という方は特に必見。 この5種類の特徴をざっくり覚えるだけで、ビアライフがもっと楽しくなること間違い無しです。
面白いビールのインフォグラフィック(※)を見つけたのでご紹介します。 (※情報を整理して視覚的に表現した図のこと。1番身近な例は電車路線図) 真ん中のビールからクモの巣状に広がっている○はビールの種類。 ビールにはとてもとても沢山の種類が存在すること、その関係性を理解するのに役立ちます。 そして、衝撃的なことに・・・ ほとんどの日本人が飲んでいるビールは、この内のたった1種類です。 下図の赤○が日本の大手メーカーが造っている主要ビールの種類です。 プレミアムモルツ、1番搾り、黒ラベルも、この図に集約すればたったの1種類にしかすぎません。 ケーキで言えば資生堂パーラーのショートケーキか、不二家のショートケーキか、コージーコーナーのショートケーキか、ということ。 使っている苺の種類や製造工程は3つとも違うでしょうし、それで多少味の違いはあるでしょうが 結局は同じショートケーキなんです。 そして
【PR】 お中元に一升瓶ビールはいかがですか?8月中旬までの贈答限定ビール Yahoo!トップニュースでも紹介された話題の品です⇒http://bit.ly/atepnS 通販⇒http://sanktgallen.shop-pro.jp/ 販売店一覧はこちら⇒http://bit.ly/acjBAF ------------------------------------------------------------------------- 今夏再びっ! パークハイアット東京1Fデリカテッセンにて、 サンクトガーレン樽生2種がっ! 何杯でもお好きなだけ堪能可能な 「パークブリュワリー」が実施されます! 提供するビールはパイナップルエールと、パークブリュワリーオリジナルエールの2種。 シェフ特製アペタイザーつきで2,800円 いやーどう考えても太っ腹過ぎ。 お好きなだけ堪能できる、、
※ ご注意 ※ こちらの【とりあえずビール】は2010年4月1日の情報です。ご注意ください。 サンクトガーレンの最新情報は公式ホームページで 2010年4月1日 「とりあえずビール」ブランド買収について 神奈川県厚木市で地ビール製造・販売を行うサンクトガーレン有限会社(取締役社長 岩本伸久)は、日本トップクラスの売上を誇るビールブランド「とりあえずビール」の買収に 成功し、2010年4月1日(木)より同銘柄の製造・販売をスタート致します。 ■買収金額・条件 非公開 ■とりあえずビールについて お酒をたしなむ日本人なら恐らく誰でも1回は注文したことがある国民的人気を誇る 日本発ビールブランド。その評判は広く海外にも知れ渡り「日本で1番売れている ビールは“TORIAEZU Beer”」という噂があるとか、ないとか。 昨今の若者のビール離れ、発泡酒・第3のビールの台頭により年々苦戦を強いら
前の日記のつづきです。 1、地ビールの税率軽減の縮小について思うこと まず、日本のビールの税金について私が思うこと。 ビールの税金って世界的に見たら確かに高いと思います。 でもそこだけ見て論議するのはどうかな、と思うんです。 例えば、ヨーロッパは日本よりビールの税金が安い。でも、ガソリン税は高い。 日本の台所事情が逼迫しているのは周知の事実で、 追い打ちをかけるように少子高齢化にともなって税金を納める人が減り 取れるところからもっと取らなければならない、というのは必然の流れ。 (税金の無駄遣い、という話は置いといて) ビール業界にいる人間としては、ビールの税金を下げてほしいと思うのは当然のこと。 もちろん、私だって高いよりは安いほうがずっといい。 決して私だって、日本のビール税率に納得している訳ではありません。 ______________ ■ 参考:日本の酒税法の歴史 1901年(明治3
ブログネタ: “twitter” 使ってる? ここ数日、メディアなどで取り上げられることが一気に増えたTwitter。 http://twitter.com/ ここに地ビール関連のTwitterアカウントをまとめてみます。 また、これからTwitterをはじめる方にはこちらの日記も参考になるかもしれません。 Twitterまわり奮闘記 ■地ビールメーカー ※現時点でTwitterアカウントを持っているのはうちを含め(恐らく)3社(現時点で私が把握しているもの)。 サンクトガーレン(神奈川・厚木) 公式HP:http://www.sanktgallenbrewery.com/ Twitterアカウント:http://twitter.com/SanktGallenSHOP こちらの公式アカウントは基本的に最新情報を淡々とつぶやくのみです。 ちなみに、私の個人アカウントは▼こちら http://
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