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先日行ってきたアジブリ船で、アジの泳がせで釣り上げたマハタを捌いてきました〜！50センチオーバー、2キロ超えの良型マハタは、キッチンにもなかなか収まらず捌くのも一苦労でした😂 釣行記事はこちらから アジ・泳がせブリ船 ちがさき丸に行ってきた - 釣り初心者の関東船釣り・海釣り記録 マハタは淡白な白身で上品な甘味が特徴なお魚。刺身に、煮付け、ムニエル、鍋と本当に何にでも合います。またエラとウロコ以外は全部食べれる素敵な魚です。特にマハタの皮や胃袋などは湯掻いて食べると本当にお酒に合う良い珍味です！マハタの旬は春から夏にかけてと言われますが、今の季節は脂がのってしゃぶしゃぶで食べると悶絶する旨さでした！ それではマハタを捌いていきます！ まずはマハタのヌメリと鱗を取る！ まず捌く前に、マハタのヒレの部分は鋭利なのでハサミで最初に落としてしまいます。軍手を持ってる人は軍手しながら捌くと怪我の恐

そろそろ自分のライフジャケット持ちたい！ いつも船宿のレンタルのライフジャケットを借りて使っていましたが、そろそろ自分のライフジャケット欲しいな〜カッコいいよなぁ〜と思い、今回決心してダイワの腰巻きライフジャケットを購入しました！ ダイワのDF-2220（コンパクトライフジャケット（ウエストタイプ自動・手動膨脹式）） オレンジのライフジャケットは、釣り初心者感が否めない 船に乗る際は必ず桜マークつきのライフジャケットを着用する必要があり、どこの船宿でもだいたいレンタル貸し出してくれるのですが、レンタル品の見た目がやっぱりちょっとダサい オーシャンライフ 小型船舶用救命胴衣 オーシャンC-2型オレンジ 船舶検査対応 水害対策 国交省認定品 タイプA 検定品 桜マーク付 メディア: その他 もちろん安全であることに変わりありませんし、腰巻きにしても何か釣れるようになるとか大きく変わるわけではあ

今週は天気も良くないので、釣行には出れず。ただお魚を食べたい気分でしたので久しぶりに魚を買いに出かけました。（調理記録のブログです） スーパーには型の良いアジや生サンマ、イナダも売られており気になったのですが、今日は珍しくカンパチ（ショゴ）が売られていたので今日はカンパチを卸すことにしました。島根県産の天然物のカンパチが380円とお買い得でした。 実は先日出刃包丁と柳刃包丁を購入しまして、今回の姿作りはその練習も兼ねてます。今までの包丁と違って刺身は切れやすくなったのですが、出刃包丁は慣れないのでまだ三枚おろしが上手くいかないのが難点です笑 包丁は二本とも木屋のものを購入しました。出刃包丁は13.5センチ、柳刃は24センチの刃渡りのものを使っています。 35〜40センチ前後の美味しそうなカンパチ 魚の鮮度はエラを見るとわかると言われていますが、このカンパチ鮮度はそこまで悪くなかったです。鮮