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「えっと、あとポテサラもお願いします!」 なんて、お店のメニューにあるとうれしくなって、つい頼みたくなるポテトサラダ。そこには間違いない安心感と、いつもの味とは少し違う期待感、その両方があるのかもしれません。 そんな“お店のポテサラ”をおうちで再現できる、夢のような企画です。 茅乃舎の発祥の地であり「ごはんがおいしい街」としても知られる福岡でたびたび噂に上る、4つの人気店の方々にご協力を仰ぎ、だしを使ったポテトサラダのレシピをご提案くださいました。(感謝、感謝!)。 ほんのひと手間加えるだけで、いつもの味をグッと格上げできる。プロならではの知恵とくふうが凝らされた「だしポテサラ」。 とくとご覧あれ。 福岡の居酒屋らしさを ポテサラのひと皿にまずは天神の少し先、赤坂にある「町屋あかりや」。唐揚げ、豚汁、そしてポテサラ……こころをグッとつかまれ、おなかにホッと染み入る。家庭料理をバージョンアッ
評価: まるごとアボカドごはん アボカドのホクホク感とねっとり感がたまりません。さらに、だしのやさしいうまみが、アボカドの甘みを引き立てます。しらすの風味で、より奥行きのある味わいに。 料理種別ご飯 調理方法炊く シーン朝ごはん 昼ごはん 晩ごはん 初心者向け 難易度簡単 調理目安時間 カロリー356kcal/人 塩分量1.2g/人
評価: 豚バラ大根 箸を入れると、ほろっと崩れる大根と、軟らかく煮えた豚ばら肉。そのうまみが溶け出したスープも絶品です。 料理種別肉料理 野菜料理 調理方法煮る シーン広告掲載レシピ 夕食 作り置き 冬野菜 難易度簡単 調理目安時間45分 カロリー 塩分量
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評価: 洋風おでん(ポトフ) 根菜を野菜だしでじっくり煮込むだけ。うまみが溶けだした煮汁もお召し上がりください。 料理種別鍋 調理方法煮る シーン昼ごはん 晩ごはん 作り置き 初心者向け お子様向け 難易度簡単 調理目安時間30分 カロリー 塩分量
材料(2人分) 鶏骨付ももぶつ切り4個 里芋小20個 野菜だし【A】2袋 水【A】 800ml 酒【A】大さじ2 醤油適量 片栗粉適量 揚げ油適量 薬味(青ねぎ・粉山椒など)適量 作り方 里芋はよく洗って切り目を入れる。ラップに包み、600Wの電子レンジで約4分加熱し、皮をむく。 鍋に【A】と鶏肉を中火にかけ、沸騰したらアクを取りながら弱火で約20分煮る。 1の里芋を醤油にさっとくぐらせ、片栗粉をまぶし180℃の揚げ油でからりと揚げる。 食べる直前に里芋を2に入れ、お好みで薬味をのせる。
おすすめ パスタ、焼き肉、海苔巻き、魚のグリルに ※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
だしレシピ集入 焼きあご、鰹節、うるめいわし、真昆布などを粉末にしてだしパックに詰めた、本格的な和風だし。 味噌汁から煮物まで幅広く使えます。 ★茅乃舎だしを使ったレシピ集「お料理読本」付き。1届け先に1部お届けします。 部数の変更は、ご注文内容の確認画面で承っております。 ※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
フアンです! 今日は何にしようって頭を捻るとき、ニンマリできるのがこの親子丼です。卵さえあれば簡単に手早くできて、見た目も…続きを読む
私たち茅乃舎は、料理人の知恵と技を ご家庭でも味わっていただけるよう さまざまな食品をおつくりしています。 どれも素材を吟味し、 味づくりに工夫をこらしています。 みなさまの毎日のお料理に お役立てください。
福岡旅行で出会って 旅行で訪れた福岡天神駅の博多のお土産屋さんで見つけて購入。 自分が普段食べてるポテトサラダとはひと味違った…続きを読む
鮭と秋野菜でちゃんちゃん焼き風に。 秋の味噌汁 おかず味噌汁 野菜も、お肉も取り入れて具だくさんに作る「おかず味噌汁」。食べ応えのある一杯だからごはんを添えるだけで一膳になります。 私たち茅乃舎は、 料理人の知恵と技をご家庭でも味わっていただけるよう さまざまな食品をおつくりしています。 どれも素材を吟味し、 味づくりに工夫をこらしています。 みなさまの毎日のお料理に お役立てください。
国産の焼きあごだしと辛子たれに漬け込んだ「あごだしめんたいこ」をはじめ、もつ鍋、鯛茶漬けなど、博多名産の数々を取り揃えております。
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