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作り方 1手羽元はよく水けをふく。鍋に手羽元と<調味料>を入れ、強めの中火にかける。2煮立ったらふたをして中火で15分ほど煮る。3ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。※「味ぽん」の代わりに、「味ぽんMILD」、「味ぽんうまピリ」、「かおりの蔵丸搾りゆず」でもおいしく召し上がれます。※しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください。 ※手羽元を煮汁につけっぱなしにしておくと味が濃くなってきますので、出来上がったら煮汁からあげてください。※手羽元は冷蔵庫に保管し、3~4日を目安にお召し上がりください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※栄養成分は「味ぽん」を31%摂取するとして計算しています。
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作り方 1かぼちゃは5mm程度の薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。たまねぎは薄切りにして、5分程度水にさらし、水けをきる。 2サラダ油を熱したフライパンで、かぼちゃを焼く。かぼちゃに火が通ったらベーコンを加えて炒める。 32をバットなどの容器に移し、熱いうちに「カンタン酢」、たまねぎを加え、10分以上漬け込み、味をなじませる。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
原材料名 ●【納豆】大豆(アメリカ又はカナダ)(分別生産流通管理済み)、納豆菌 ●【たれ(別添)】砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、食塩、卵黄(卵を含む)、醸造酢、卵黄酵素分解物(卵を含む)/調味料(アミノ酸等)、香料(卵由来) 栄養成分値(可食部100gあたり) 商品 エネルギー 159kcal 炭水化物 13.0g タンパク質 13.0g ナトリウム 620mg 脂質 7.4g 食塩相当量 1.6g 納豆のみ エネルギー 177kcal 炭水化物 12.0g タンパク質 15.4g ナトリウム 3mg 脂質 9.1g 食塩相当量 0.0g アレルギー情報 ミツカンでは使用したアレルギー表示対象品目28品目※を全て製品ラベルに表示しています。 表示が義務化されている8品目:えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ) 表示が推奨されている20品目:ア
MIM(ミツカンミュージアム) ミツカンの酢づくりの歴史や、食文化の魅力にふれ、楽しみ学べる体験型博物館
About MIM ミツカンの酢づくりの歴史や、 食文化の魅力にふれ、 楽しみ、学べる体験型博物館です。 MIMは、古くから続く運河沿いの黒塀の景観とともに、ミツカンの酢づくりの歴史や、醸造の技術、ものづくりへのこだわり、食文化の魅力などを、伝統・革新・環境を大切に考え、次世代へ伝えてゆく施設です。
下味不要!カット済みの鶏もも肉をフライパンで焼いて、「カンタン酢」を「カン・タン・すぅ~」のリズムで注ぎ入れ、てりてりになるまで煮詰めるだけ!照り焼き味でご飯がすすみます。
100年おいしく健康! ミツカンのお酢や味ぽん、 つゆを味付けに使った、 塩分ひかえめでおいしい 簡単減塩レシピをご提案します。
作り方 1鶏手羽元はよく水けをふく。2鍋に1と<調味料>を入れ、強めの中火にかける。 3煮立ったらふたをして、中火で15分ほど、煮汁が1/2~1/3程度になるまで煮る。4ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。※しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください。※4人前で作る際は、倍量にし、ふたをずらして中火で煮汁が1/2~1/3程度になるまで煮てください。※手羽元は冷蔵庫に保管し、4~5日を目安にお召し上がりください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※調味料の栄養成分は50%摂取として計算しています。
作り方 1きゅうりは薄切りにする。もどしたわかめは一口大に切る。21を器に盛り、<合わせ酢>をかけ、白ごまをふる。
作り方 1豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎは5mm幅のくし形切りにする。2フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を焼く。肉に火が通ったらたまねぎを加えて炒め合わせる。3全体に火が通ったら、「味ぽん」をフライパンに回し入れ、サッと混ぜ合わせたら火を止めて余熱で炒め合わせる。皿にお好みでレタスやミニトマトを添え、盛り付ける。※お好みで仕上げに黒こしょうを加えるとより美味しく仕上がります。
作り方 1<調味液>の材料を混ぜ合わせる。2野菜は4cm長さのスティック状に切る。3容器に2の野菜を入れ、1の<調味液>を注いで冷蔵庫で半日ほど漬ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
作り方 1豚肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎはやや厚めのくし形に切り、ピーマンは乱切りにする。<A>は混ぜ合わせる。2フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を焼きつけるようにし、カリッとするくらいになったらペーパータオルの上に取り出す。32のフライパンを半分くらい油を吸い取るようサッとふく。たまねぎ、ピーマンを炒めしんなりしてきたら<A>をもう一度混ぜて入れる。煮立ったところに豚肉をもどし入れ、少しの間、火を通しとろみがついたら火を止める。粗挽き黒こしょうを多めにふる。
伊集院光さんのお宅に、伊集院さんを慕う後輩芸人たちが集まります。 何年も前から「ごま豆乳鍋つゆ」のファンである伊集院さん。当然、後輩たちにもごま豆乳鍋を振舞います。 ごまのコクがたっぷりなのに、あっさり食べられるこのお鍋。伊集院さんも、後輩たちも、どんどんお箸が進みます。そして、〆にはうどん。〆まで美味しく食べられる「ごま豆乳鍋」に、一同大満足なのでした。
おすすめレシピ 簡単に作れるものや、この時期に旬を迎える食材を使ったものなど、ミツカンからのおすすめレシピをご紹介いたします。
作り方 1きのこはそれぞれ食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り、青じそはせん切りにする。2鮭を3~4等分に切り、こしょうをふる。フライパンにサラダ油をひき、鮭を中火で両面をこんがり焼く。焼けたら一度取り出す。3同じフライパンにきのことにんにくのみじん切りを入れ、強火でサッと炒め、2の鮭をもどす。仕上げにバターと「味ぽん」を入れ、全体に味をサッとなじませる。4皿に盛り付け、せん切りにした青じそを盛る。
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